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スピリッツアドバイザー会場受講コースを5月31日 開催しました
[14/06/05]
提供元：DreamNews
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特定非営利活動法人FBO（東京都北区 理事長：右田圭司/以下、NPO法人FBO）とビア＆スピリッツアドバイザー協会（以下、BSA）では、これまでビアアドバイザー・スピリッツアドバイザーの資格認定及び講習会を行い、飲食に関わるプロフェッショナルを輩出し続けています。有資格者は料飲店など幅広い業界で活躍しています。
BSAが考えるスピリッツアドバイザーは、飲み手の好みやご要望を察知し、スピリッツとその楽しみ方を提供出来る専門家です。消費者に対しスピリッツをわかりやすく、お客様に喜んで頂ける素敵な提案ができることこそがお客様に望まれていることだと考え、長年の培ったノウハウをもとに、保存管理、グラスの選び方などの実用的なノウハウから、カクテルの考え方、近年人気のハイボールに至るまで様々なスタイルを学び、サービスの向上を計ります。
このたび2014年5月31日（土）スピリッツアドバイザー会場受講コースを開催いたしました。スピリッツを扱うプロフェッショナルとして、世界中で楽しまれている蒸留酒＝スピリッツの味わいを把握することが重要です。
講習会はメジャーなスピリッツだけでなく、世界で楽しまれているスピリッツをテイスティングするため、テイスティングサンプルはとても多く、それぞれのお酒の特徴を的確にとらえやすいように、ウィスキー・ブランデー・その他のスピリッツと講義ごとに分け、講義テーマのお酒を順番にテイスティングしていきました。その為講義中はテキストをただ学ぶだけでなく、テイスティングを行いながらすすみました。
会場後方には香材サンプルが20種用意され、テイスティングの合間を利用し、嗅覚トレーニングを行いました。
スピリッツの楽しみ方は実にさまざまです。ストレート・オンザロック・水割りなどお客様の要望を第一に考慮しつつも、プロフェッショナルとしての提案力が期待されるため、テイスティング能力もさることながら、提案力を身に付けることにより、ファン層を拡大し、お客様に喜んでいただく為の提案力を併せて学びました。
また、ビア＆スピリッツアドバイザー協会大越智華子会長からは、自身のバーカウンター時代に行っていたセールスプロモーション及び、TPOを考慮した接客サービスを学びました。
■「スピリッツアドバイザー」会場受講コース講習会概要
日時：2014年5月31日（土） 8時50分〜18時30分
会場：FBOアカデミー東京校（旧名称：日本ソムリエスクール）（東京都北区堀船2-19-19）
費用：一般 42,000円、FBO認定会員特典21,000円 、学生・シニア21,000円、
ナビゲーター取得者29,400円 ※合格後の認定登録料・入会金・年会費別
○選べる受講方法
・会場受講 ・通信講座 ・在宅受講
------------------------------------------------------
■詳細はウェブサイトをご覧下さい。
→ http://www.bsa-w.com/?page_id=77
------------------------------------------------------
●特定非営利活動法人FBO（エフ・ビー・オー） http://www.fbo.or.jp/
設 立 ：2008年4月1日
活動内容 ：○飲食に関する調査研究事業 ○人材育成事業 ○伝統文化保存継承事業 ○人材交流事業
会 員 数 ：8,689名（2013年1月1日現在）＊認定会員数
所 在 地 ：〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19
加盟団体 ：日本ホスピタリティ・サービス産業団体協議会（http://www.jsc-web.net/）
提携団体 ：日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会、全日本ソムリエ連盟、日本パーティーオーガナイザー協会、日本レストランディレクトゥール協会、シガーアドバイザー協会、フードオーガナイザー協会、ビア＆スピリッツアドバイザー協会、チーズコーディネーター協会、中国酒類飲料研究会、SSIインターナショナル、料飲産業・産学立地研究会、日本産清酒輸出機構、東洋医療研究会、日本ソムリエスクール、料飲産業産学協同研究室
●ビア＆スピリッツアドバイザー協会（BSA） http://www.bsa-w.com/
設 立 ：2002年10月
認定資格 ：ビアアドバイザー 648名、スピリッツアドバイザー 601名 ＊2013年1月1日現在、のべ認定者数
所 在 地 ：〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19
■本件に関するお問い合わせ、取材等に関する窓口■
特定非営利活動法人FBO
所在地：〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19
TEL 03-3912-2194 FAX 03-5390-0339
担当：広報 後藤京子 pr@fbo.or.jp
BSAが考えるスピリッツアドバイザーは、飲み手の好みやご要望を察知し、スピリッツとその楽しみ方を提供出来る専門家です。消費者に対しスピリッツをわかりやすく、お客様に喜んで頂ける素敵な提案ができることこそがお客様に望まれていることだと考え、長年の培ったノウハウをもとに、保存管理、グラスの選び方などの実用的なノウハウから、カクテルの考え方、近年人気のハイボールに至るまで様々なスタイルを学び、サービスの向上を計ります。
このたび2014年5月31日（土）スピリッツアドバイザー会場受講コースを開催いたしました。スピリッツを扱うプロフェッショナルとして、世界中で楽しまれている蒸留酒＝スピリッツの味わいを把握することが重要です。
講習会はメジャーなスピリッツだけでなく、世界で楽しまれているスピリッツをテイスティングするため、テイスティングサンプルはとても多く、それぞれのお酒の特徴を的確にとらえやすいように、ウィスキー・ブランデー・その他のスピリッツと講義ごとに分け、講義テーマのお酒を順番にテイスティングしていきました。その為講義中はテキストをただ学ぶだけでなく、テイスティングを行いながらすすみました。
会場後方には香材サンプルが20種用意され、テイスティングの合間を利用し、嗅覚トレーニングを行いました。
スピリッツの楽しみ方は実にさまざまです。ストレート・オンザロック・水割りなどお客様の要望を第一に考慮しつつも、プロフェッショナルとしての提案力が期待されるため、テイスティング能力もさることながら、提案力を身に付けることにより、ファン層を拡大し、お客様に喜んでいただく為の提案力を併せて学びました。
また、ビア＆スピリッツアドバイザー協会大越智華子会長からは、自身のバーカウンター時代に行っていたセールスプロモーション及び、TPOを考慮した接客サービスを学びました。
■「スピリッツアドバイザー」会場受講コース講習会概要
日時：2014年5月31日（土） 8時50分〜18時30分
会場：FBOアカデミー東京校（旧名称：日本ソムリエスクール）（東京都北区堀船2-19-19）
費用：一般 42,000円、FBO認定会員特典21,000円 、学生・シニア21,000円、
ナビゲーター取得者29,400円 ※合格後の認定登録料・入会金・年会費別
○選べる受講方法
・会場受講 ・通信講座 ・在宅受講
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■詳細はウェブサイトをご覧下さい。
→ http://www.bsa-w.com/?page_id=77
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●特定非営利活動法人FBO（エフ・ビー・オー） http://www.fbo.or.jp/
設 立 ：2008年4月1日
活動内容 ：○飲食に関する調査研究事業 ○人材育成事業 ○伝統文化保存継承事業 ○人材交流事業
会 員 数 ：8,689名（2013年1月1日現在）＊認定会員数
所 在 地 ：〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19
加盟団体 ：日本ホスピタリティ・サービス産業団体協議会（http://www.jsc-web.net/）
提携団体 ：日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会、全日本ソムリエ連盟、日本パーティーオーガナイザー協会、日本レストランディレクトゥール協会、シガーアドバイザー協会、フードオーガナイザー協会、ビア＆スピリッツアドバイザー協会、チーズコーディネーター協会、中国酒類飲料研究会、SSIインターナショナル、料飲産業・産学立地研究会、日本産清酒輸出機構、東洋医療研究会、日本ソムリエスクール、料飲産業産学協同研究室
●ビア＆スピリッツアドバイザー協会（BSA） http://www.bsa-w.com/
設 立 ：2002年10月
認定資格 ：ビアアドバイザー 648名、スピリッツアドバイザー 601名 ＊2013年1月1日現在、のべ認定者数
所 在 地 ：〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19
■本件に関するお問い合わせ、取材等に関する窓口■
特定非営利活動法人FBO
所在地：〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19
TEL 03-3912-2194 FAX 03-5390-0339
担当：広報 後藤京子 pr@fbo.or.jp
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