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南国の美食の宝庫、都城地域の食をたっぷり召し上がれ！中目黒フレンチ ジェファンで都城食材WEEK（3/9-3/22）開催 宮崎牛、ハーブで育った豚肉美容食のジビエ 雉肉も…大満足のメニューをご用意！
[15/02/23]
提供元：DreamNews
提供元：DreamNews
■3月9日（月）東京・中目黒で試食会を開催
一般財団法人都城圏域地場産業振興センター〈所在地：宮崎県都城市、理事長：
岩崎 透（都城市副市長）〉は、都城地域産品の認知度向上と販路拡大を図るため、
2015年3月9日（月）〜3月22日（日）までの2週間、都城食材WEEKを開催いたします。
それに先駆け、もっと都城市や都城の食材を知っていただきたいとの思いを込め、
初日である今年3月9日（月）に東京・中目黒のフレンチバル「ジェ・ファン」にて、
プレスと飲食店向けの試食会を開催いたします。
■知る人ぞ知る食の宝庫─都城
皆さんは都城（みやこのじょう）をご存じでしょうか。九州宮崎県の西南、都城市
全域と三股町からなる地域のことです。雄大な霧島連山に囲まれ、中央を豊かな
大淀川が流れる盆地で全国でも有数の食材産地でもあります。
中でも畜産は特に盛んで、肉用牛、豚、鶏の産出額は全国1位。都城の子牛は2年連
続で日本一に輝いた宮崎牛など、有名ブランド牛の素牛（もとうし）となっていま
す。「霧島黒豚」や「きなこ豚」など人気ブランド豚の生産も盛んです。
また、ジビエ人気により注目を集めている雉（きじ）や、きゅうり、トマト、
らっきょう、きんかん、緑茶など農産物、各種焼酎や乾しいたけなど加工食品の
生産もトップクラス。
そんな都城地域の食の魅力を知っていただくため、今回は、肉を中心としたプレス
＆バイヤー向けの試食会を開催いたします。人気フレンチバルのシェフが、
それぞれの食材にあわせた調理法で都城地域の食材をご提供。焼酎の試飲コーナーも
ございます。ぜひこの機会に、都城地域の食をたっぷり堪能して下さい。
■宮崎牛
5年に一度開催され和牛のオリンピックともいわれる「全国和牛能力共進会」にて、
史上初の日本一2連覇を成し遂げました。甘く芳醇な香りの霜降り肉で、口に入れた
途端に舌の上でとろけるよう。動脈硬化や便秘の改善・予防によいとされる
オレイン酸も豊富です。
■雉肉
雉は日本の国鳥であり、古来より高貴な人々の間で食されてきました。独特の
コクと旨みがありながらさっぱりした口当たり、まろやかな風味はまさに食鳥の王様。
鶏よりも脂肪が少なく低カロリーなうえ、疲労回復や美肌効果があるといわれています。
■クイーンハーブ豚
ジンジャー、ナツメグ、シナモン、オレガノの4種類の天然ハーブとビタミンEを配
合した飼料と、西岳の地下水で育てられたクイーンハーブ豚。抗酸化作用のある
ハーブとビタミンEが豚肉特有の臭みを抑え、肉質をやわらかくジューシーにしています。
■メニューイメージ
（１）前菜２〜３品程度
・宮崎牛サーロインのローストビーフ
・塩漬け豚バラ肉のスープ ガルビュール
（２）サラダ
・雉胸肉の燻製たっぷりサラダ
・雉モモ肉のコンフィサラダ
（３）メイン（肉の豪快盛り合わせ）
・宮崎牛フィレ肉のグリル
・豚にて１品予定
※食材等により変更の可能性があります。
3月9日（月）『都城食材WEEK』イベント出欠フォーム FAX：03-5434-5587
ご参加に関しましては、数に限りがございますので申し込み用紙に必要事項を
ご記入の上、3月6日（金）までにご返信くださいますようお願い申し上げます。
※期日を過ぎた場合でもお申し込みは可能ですが、お早めにいただくよう
お願い致します。
2015 年3月9日（月） 14：30〜16：30/17：00〜19：00
※申込状況により抽選になる場合があります。
■ご芳名：
■貴社名： ■媒体名
■住所：
■ＴＥＬ：
■ＦＡＸ：
■Ｅ−ＭＡＩＬ：
■ご希望の時間にチェックして下さい 【2時間制】
※1組2名様まで/1社につき1媒体となります。
（１） □14:30〜16:30 （ ）名
（２） □17:00〜19:00 （ ）名
□いつでもよい（お席・日時が決まり次第ご連絡いたします）
また、ご出席人数の関係上、日時のご希望に添えない場合があります。
ご希望に添えない場合はご連絡させて頂きます。
ご了承の程、宜しくお願い致します。
開催店舗名：「J'ai faim（ジェ・ファン）中目黒店」
正式名称：『Le Petti restaurant J'ai faim Nakameguro "ジェファン"』
面積：64.01m2（19.36坪）・約40名収容
TEL：03-6455-1459
住所：〒153-0051 東京都目黒区上目黒1-13-5
東急東横線中目黒駅より徒歩5分
フェイスブック：https://www.facebook.com/jaifaim0823
＜本お申込みに関するお問い合わせ先＞
マーケティングセバスチャン株式会社
濱崎啓一（はまさき けいいち）・阿部秀規（あべ ひでのり）
TEL：03-6303-1103／FAX：03-5434-5587
E-Mail：hamasaki@mksjapan.com
住所：東京都目黒区目黒2-6-14 Cells 202
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