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株式会社城南進学研究社（本社　神奈川県川崎市／代表取締役社長 下村勝己）は、『脳を育てる！ ブレインフード＆レシピ71』監修　久保田競（くぼたのうけん顧問）を、７月１日に発売いたします。０歳からの育脳教室『くぼたのうけん』で開催する育脳セミナーで、特に人気の高かった“ブレインフード”について１冊にまとめました。全国書店やAmazon等で購入可能です。

【内容紹介】
脳に効く“ブレインフード”の知識と、頭がよくなる71レシピ。
「卵と大豆のコリンが記憶力や集中力を高める」
「カラフル野菜の抗酸化物質が脳細胞を強化する」
「低GIの全粒穀物が脳の状態を安定させる」
など、食材の知識を“頭をよくする”観点から掘り下げ、レシピとしてまとめました。

注目なのが、記憶力や学習能力を高めるのに欠かせない重要な栄養素「コリン」。
アメリカではすでにポピュラーで、今後日本でも注目されることまちがいなしです。
「ズッキーニのジョン」「大豆チキンナゲット」「オーバーナイトオートミル」「玄米おかゆパン」など、
レシピはどれもシンプルで簡単、かつ大人が食べてもおいしいものばかり。
作り方のコツや育脳ポイントも、わかりやすく説明しています。

ほか、「家族で食卓を囲むことが大事」「料理をすることで脳は鍛えられる」「頭を悪くする食べものに注意」など、コラムも充実しています。

久保田 競先生
1932年大阪生まれ。京都大学名誉教授、医学博士、脳科学者、くぼたのうけん顧問。東京大学医学部・同大大学院卒業後、同大講師を経て、京都大学霊長類研究所にてサルの前頭葉の構造と機能を研究。同大教授、同研究所所長を歴任。2011年春、瑞宝中綬章を受賞。40年前から赤ちゃん育脳の意義を唱え続け、妻カヨ子氏とともに久保田式育児法を考案。「脳の発達に応じた教育」をいち早く提案している。

・定価 : 本体1,350円（税別）
・ISBN：978-4-86113-337-4
・判型：B5変型
・ページ数：96ページ
・発行：株式会社城南進学研究社
・発売：サンクチュアリ出版

【くぼたのうけんとは】
脳科学の第一人者である久保田競先生の知識と、妻のカヨ子先生が実践した子育てから生まれた「久保田式育児法」を学んでいただく教室です。「目標に向けて計画的に取り組める子」「問題にぶつかった時に解決できる子」「物事への集中力が高い子」といった、「真の意味で頭のよい子」を育てるための方法論を実践。最新の脳科学に基づいた生後２か月からのカリキュラムをお母さんに伝授し、2009年の開校以来、大変高い評価をいただいております。
くぼたのうけんHP
http://kubotanouken.com/

【株式会社城南進学研究社について】
当社は、総合教育ソリューション企業として、大学受験教育事業の「城南予備校」「城南AO推薦塾」「城南医志塾」、個別指導教育事業の「城南コベッツ」を軸に、キャリア教育の「城南就活塾」「城南AO推薦塾」、乳幼児教育事業の「くぼたのうけん」「幼児さんすうスクールSPICA」「城南ルミナ保育園」「ズー・フォニックス・アカデミー」、WEB学習システムの「デキタス」等を運営し、「城南進研グループ」を形成しております。

【本プレスリリースに関するお問合せ先】
株式会社城南進学研究社　マーケティング企画部
ＴＥＬ 044-246-2071 FAX 044-246-5003
担当　下村友里
MAIL Yuri_Shimomura@johnan.co.jp