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今回、「かける」オイルを食事に取り入れている20〜60代を対象に、「かける」オイルの利用実態と商品ニーズに関する調査を実施。調査の結果、「かける」オイルの購入経験者の9割以上が「オリーブオイル」を使用しており、次いで「ごま油」「アマニ油」の利用率が高かった。一方で、認知率は約54%にとどまっており、特に若年層は認知率に対して利用率が低い。今後の利用意向は99.4%と高いことから、若年層の取り込みをどう図るかが課題となる。

概要
◆今回「かけるオイル」を現在、食事に取り入れている20〜60代男女620人にかけるオイルの利用実態と今後のニーズ、自身の健康状態、食生活意識についてアンケート調査を実施した。

◆調査の結果、かけるオイルという使用方法について知っている人は約54%であり、まだまだ認知拡大の余地があることがわかった。

◆高年層ではかけるオイルの認知率と利用率は高いが、若年層ではかけるオイルの認知率に対して利用率が低く、今後の需要拡大が課題となっている。

◆かけるオイル購入経験者の9割以上が「オリーブオイル」を使用しており、次いで「ごま油」「アマニ油」がよく使用されている。オリーブオイルは「料理に合うから」「味がおいしいから」、ごま油は「料理に合う」、アマニ油は「健康に良いから」という点が利用につながっている。

◆かけるオイルユーザーに今後の利用意向を聞くと、99.4%が今後もかけるオイルを食事に取り入れたいと回答しており、使用にあたっての満足度はとても良いという結果になった。

【調査内容】
・かけるオイルの使用状況
・かけるオイルの商品評価
・かけるオイルの今後の商品ニーズ
・「油」へのイメージ
・自身の健康状態・食生活について



【画像 http://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000180766&id=bodyimage1】

TPCコンシューマーレポートNo.266
「『かける』オイルの利用実態とニーズを探る」
―おいしさと健康を手軽に！新たな調味料として市場拡大へ！“かけるオイル”―
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