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ソムリエ 田崎真也氏 推薦 古酒を識ることは、人の人生のこれまでを知ることのようでもある。 『古酒巡礼 失われた時が育てたワインたち』2021年7月7日発刊
[21/06/25]
提供元：DreamNews
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株式会社あさ出版（代表取締役：佐藤和夫、所在地：東京都豊島区）は、秋津 壽翁 著『古酒巡礼 失われた時が育てたワインたち』を2021年7月7日（水）に刊行いたします。
ワインとの出会いが嬉しくなる一冊
1980年創刊（2020年10月廃刊）、日本で最も歴史のある月刊ワイン雑誌『ヴィノテーク』に連載されたコラムから好評回を厳選し、編集しました。
「ラフィットは小さい年」「涙の82ラトゥール」「ロマネ・コンティ 1929」「史上最安ワイン 1円」などなど、さまざまなワインとそれにまつわる人の物語。愛好家のみならず、ワインとの出会いが嬉しくなる一冊です。
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000238886&id=bodyimage1】
リシュブール1954/大損？ チョイ得/雑泡三題/Old good Napa/安寿と壽翁/黒の舟唄/
パストゥグランの古酒/ラフィットは小さい年！/パリのアンパンマン/バタリーバタール/鄙にはまれな/
涙の82 ラトゥール/思い出のバーテンダ/グランジ1953/ロマネ・コンティ1929/馬馬虎虎/
ヴィン・サントの古酒/チロルの赤ワイン/メッテルニッヒ1929/白パルメ 黒パルメ/1937 すっぽんぽん/
バローロのロゼ/名誉ソムリエ/マダム・ルロワのワイン 他 『ヴィノテーク』で人気のエピソードを多数収録。
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000238886&id=bodyimage2】
【書籍概要】
タイトル：古酒巡礼 失われた時が育てたワインたち
著者：秋津 壽翁
ページ数：220ページ
価格：1,980円（10％税込）
発売日：2021年7月7日
ISBN：978-4-86667-291-5
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000238886&id=bodyimage3】
【著者プロフィール】
秋津 壽翁（あきつ としお）
1954年、和歌山生まれ。医学の分野に進む前に大阪大学工学部発酵工学科で醸造学を修め、その後に医学部に進んだ。醸造学時代にワインにはまり、やがて「古酒」という異次元の世界にのめり込んで今日に至っている。TVのレギュラーとして「主治医が見つかる診療所」などに出演、「健康には赤ワイン! 」「動脈硬化にはポリフェノール! 」と叫んでいる。
配信元企業：株式会社あさ出版
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ワインとの出会いが嬉しくなる一冊
1980年創刊（2020年10月廃刊）、日本で最も歴史のある月刊ワイン雑誌『ヴィノテーク』に連載されたコラムから好評回を厳選し、編集しました。
「ラフィットは小さい年」「涙の82ラトゥール」「ロマネ・コンティ 1929」「史上最安ワイン 1円」などなど、さまざまなワインとそれにまつわる人の物語。愛好家のみならず、ワインとの出会いが嬉しくなる一冊です。
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000238886&id=bodyimage1】
リシュブール1954/大損？ チョイ得/雑泡三題/Old good Napa/安寿と壽翁/黒の舟唄/
パストゥグランの古酒/ラフィットは小さい年！/パリのアンパンマン/バタリーバタール/鄙にはまれな/
涙の82 ラトゥール/思い出のバーテンダ/グランジ1953/ロマネ・コンティ1929/馬馬虎虎/
ヴィン・サントの古酒/チロルの赤ワイン/メッテルニッヒ1929/白パルメ 黒パルメ/1937 すっぽんぽん/
バローロのロゼ/名誉ソムリエ/マダム・ルロワのワイン 他 『ヴィノテーク』で人気のエピソードを多数収録。
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000238886&id=bodyimage2】
【書籍概要】
タイトル：古酒巡礼 失われた時が育てたワインたち
著者：秋津 壽翁
ページ数：220ページ
価格：1,980円（10％税込）
発売日：2021年7月7日
ISBN：978-4-86667-291-5
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000238886&id=bodyimage3】
【著者プロフィール】
秋津 壽翁（あきつ としお）
1954年、和歌山生まれ。医学の分野に進む前に大阪大学工学部発酵工学科で醸造学を修め、その後に医学部に進んだ。醸造学時代にワインにはまり、やがて「古酒」という異次元の世界にのめり込んで今日に至っている。TVのレギュラーとして「主治医が見つかる診療所」などに出演、「健康には赤ワイン! 」「動脈硬化にはポリフェノール! 」と叫んでいる。
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