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イタリア人シェフを招聘しサルデーニャ伝統料理のフェスタを【原宿トラットリアベニーレベニーレ】が実施！
高級ヨーロッパリゾート地、エメラルドの島。サルデーニャのシェフ、ジャンルッカ・ムルージャ氏を招聘し、【10月22日?10月27日】の６日間、【サルデーニャ スローフード フェスタ】開催
株式会社銀座クルーズ（本社：東京都中央区、代表取締役会長：南 有子）
が運営する、明治神宮前駅徒歩1分【トラットリア ベニーレベニーレ】が
2007年10月22日?27日に【サルデーニャスローフードフェスタ】を開催します。
生前ダイアナ妃も毎年バカンスにきていたというイタリアの高級避暑地【サルデーニャ島】。Ｏ・Ｒ・Ｐ・Ｉ（専門イタリア料理店経営者団体)認定のシェフ、ジャンルッカ ムルージャ氏を招き、本場、サルデーニャのスローフードとベニーレベニーレ料理長菊池の故郷、食材の宝庫である岩手県より厳選された食材を取り寄せた【日伊融合のスローフードフェスタ】です。
地中海に浮かぶ島、サルデーニャ島。
エメラルドに輝く海と、美しき海岸線。
昔ながらの面影を残す古い町並みや、のどかで素朴な農村。
ヨーロッパ有数のリゾート地サルデーニャ島はオーガニックの宝庫。
そして、各国のセレブやヨーロッパのサッカークラブチームの一流プレイヤー、ヨーロッパの富豪たちがバカンスに訪れる高級避暑地でもあります。
その避暑地で一番人気のレストラン【Ristorante “Sa Cardiga e su Schironi”】のシェフを招いてのフェアになります。
http://web.tiscali.it/SaCardigaesuSchironi/
★期間中にご来店のお客様に特典！★
『ホワイトハウス』や『バチカン』、『バッキンガム宮殿』のＶＩＰが飲んでいる公式ウォーター【ＦＩＲＥＴＴＥ】がお飲みいただけます。
世界のＶＩＰが愛してやまない味をご試飲下さい。
同時に、ＶＩＰご用達のコーヒー（Ｅ?ＴＲＩ ＣＡＦＥ）オリーブオイル、
バルサミコなどの最高級品も以下コースにてお召し上がりいただけます。
この機会に是非ご賞味下さい。
同時に、ソムリエの“サルデーニャ”おすすめワインも登場!
深い味わいをお楽しみ下さい。
【サルデーニャスローフードフェスタ メニュー】
＜＜サルデーニャの伝統的な郷土料理のコース￥５，０００＞＞
前菜 新鮮なマグロのカルロフォルテ風
プリモ・ピアット
カラスミのスパゲッティ
魚料理 スズキのブラッサート 白ワイン風味
肉料理 岩手白金豚ロースのグリル サルディニア風
デザート セアダス コルベッツォロのハチミツ添え
（チーズを生地で包んで揚げ、ハチミツを添えた菓子）
自家製パン 最高級ＥＸＶオイルで・・・
珈琲 イートリカフェ or オルゾ
（ＶＩＰ珈琲orノンカフェイン大麦珈琲）
＜＜ジャンルッカ・ムルージャ スペチャリタコース￥７，０００＞＞
前菜三種盛り ・マグロのカルパッチョ 赤タマネギの香りで
・ボサーナ風 鮮魚のアリアータソース
・水牛のモッツァレッラチーズとメカジキのスモーク
プリモ・ピアット ●ウニとカラスミで和えたカポテッラ風トロフィエ
3種からチョイス
●カンピダネーゼ風マッロレッドゥス
●デリケートな野菜のリゾット サフラン風味
魚料理 ●マトウ鯛のカッソーラ（魚介スープ風煮込み）
2種からチョイス
●サルデーニャ風 オマール海老のボイル
肉料理 和牛ほほ肉のカンノナウ煮込み
デザート アーモンド・ヌガーのセミフレッド
蜂蜜とグラッパのソース
自家製パン 最高級ＥＸＶオイルで・・・
珈琲 イートリカフェorオルゾ
（ＶＩＰ珈琲orノンカフェイン大麦珈琲）
他、アラカルトもご用意。
●●●マスコミ各社殿●●●
この度マスコミ特典として上記のサルディニアフェスタのサービス等も考えております。
くわしは下記担当者にお問い合わせ下さい。
■会社概要■
【商号】株式会社 銀座クルーズ
【本社】104-0061東京都中央区銀座5丁目2番1号 銀座東芝ビル8階
【店舗】
銀座クルーズ・クルーズ（中央区銀座）平成8年4月3日オープン 555席
横浜クルーズ・クルーズ（横浜市西区）平成8年9月20日オープン 600席
サンシャインクルーズ・クルーズ（豊島区東池袋）平成11年12月1日オープン 400席
トラットリアベニーレベニーレ（渋谷区神宮前４）平成13年1月27日オープン 300席
青山 星のなる木（渋谷区神宮前５）平成17年9月2日オープン 100席
■本件に関するお問い合わせ
株式会社 銀座クルーズ
広報担当：山岸、澤口
渋谷区神宮前5-51-6 テラアシオス青山8F
TEL：03-5766-1211
FAX：03-5766-1611
《関連URL》
http://www.ginza-cruise.co.jp/
が運営する、明治神宮前駅徒歩1分【トラットリア ベニーレベニーレ】が
2007年10月22日?27日に【サルデーニャスローフードフェスタ】を開催します。
生前ダイアナ妃も毎年バカンスにきていたというイタリアの高級避暑地【サルデーニャ島】。Ｏ・Ｒ・Ｐ・Ｉ（専門イタリア料理店経営者団体)認定のシェフ、ジャンルッカ ムルージャ氏を招き、本場、サルデーニャのスローフードとベニーレベニーレ料理長菊池の故郷、食材の宝庫である岩手県より厳選された食材を取り寄せた【日伊融合のスローフードフェスタ】です。
地中海に浮かぶ島、サルデーニャ島。
エメラルドに輝く海と、美しき海岸線。
昔ながらの面影を残す古い町並みや、のどかで素朴な農村。
ヨーロッパ有数のリゾート地サルデーニャ島はオーガニックの宝庫。
そして、各国のセレブやヨーロッパのサッカークラブチームの一流プレイヤー、ヨーロッパの富豪たちがバカンスに訪れる高級避暑地でもあります。
その避暑地で一番人気のレストラン【Ristorante “Sa Cardiga e su Schironi”】のシェフを招いてのフェアになります。
http://web.tiscali.it/SaCardigaesuSchironi/
★期間中にご来店のお客様に特典！★
『ホワイトハウス』や『バチカン』、『バッキンガム宮殿』のＶＩＰが飲んでいる公式ウォーター【ＦＩＲＥＴＴＥ】がお飲みいただけます。
世界のＶＩＰが愛してやまない味をご試飲下さい。
同時に、ＶＩＰご用達のコーヒー（Ｅ?ＴＲＩ ＣＡＦＥ）オリーブオイル、
バルサミコなどの最高級品も以下コースにてお召し上がりいただけます。
この機会に是非ご賞味下さい。
同時に、ソムリエの“サルデーニャ”おすすめワインも登場!
深い味わいをお楽しみ下さい。
【サルデーニャスローフードフェスタ メニュー】
＜＜サルデーニャの伝統的な郷土料理のコース￥５，０００＞＞
前菜 新鮮なマグロのカルロフォルテ風
プリモ・ピアット
カラスミのスパゲッティ
魚料理 スズキのブラッサート 白ワイン風味
肉料理 岩手白金豚ロースのグリル サルディニア風
デザート セアダス コルベッツォロのハチミツ添え
（チーズを生地で包んで揚げ、ハチミツを添えた菓子）
自家製パン 最高級ＥＸＶオイルで・・・
珈琲 イートリカフェ or オルゾ
（ＶＩＰ珈琲orノンカフェイン大麦珈琲）
＜＜ジャンルッカ・ムルージャ スペチャリタコース￥７，０００＞＞
前菜三種盛り ・マグロのカルパッチョ 赤タマネギの香りで
・ボサーナ風 鮮魚のアリアータソース
・水牛のモッツァレッラチーズとメカジキのスモーク
プリモ・ピアット ●ウニとカラスミで和えたカポテッラ風トロフィエ
3種からチョイス
●カンピダネーゼ風マッロレッドゥス
●デリケートな野菜のリゾット サフラン風味
魚料理 ●マトウ鯛のカッソーラ（魚介スープ風煮込み）
2種からチョイス
●サルデーニャ風 オマール海老のボイル
肉料理 和牛ほほ肉のカンノナウ煮込み
デザート アーモンド・ヌガーのセミフレッド
蜂蜜とグラッパのソース
自家製パン 最高級ＥＸＶオイルで・・・
珈琲 イートリカフェorオルゾ
（ＶＩＰ珈琲orノンカフェイン大麦珈琲）
他、アラカルトもご用意。
●●●マスコミ各社殿●●●
この度マスコミ特典として上記のサルディニアフェスタのサービス等も考えております。
くわしは下記担当者にお問い合わせ下さい。
■会社概要■
【商号】株式会社 銀座クルーズ
【本社】104-0061東京都中央区銀座5丁目2番1号 銀座東芝ビル8階
【店舗】
銀座クルーズ・クルーズ（中央区銀座）平成8年4月3日オープン 555席
横浜クルーズ・クルーズ（横浜市西区）平成8年9月20日オープン 600席
サンシャインクルーズ・クルーズ（豊島区東池袋）平成11年12月1日オープン 400席
トラットリアベニーレベニーレ（渋谷区神宮前４）平成13年1月27日オープン 300席
青山 星のなる木（渋谷区神宮前５）平成17年9月2日オープン 100席
■本件に関するお問い合わせ
株式会社 銀座クルーズ
広報担当：山岸、澤口
渋谷区神宮前5-51-6 テラアシオス青山8F
TEL：03-5766-1211
FAX：03-5766-1611
《関連URL》
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