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北海道の秋の味覚「じゃがいも」を味わうイベント「じゃがいもパーラー30」初開催 | 2017年9月1日〜30日
北海道最大級の滞在型リゾート「星野リゾート トマム」では、2017年9月1日〜30日の間、イベント「じゃがいもパーラー30」を開催します。秋の味覚といえばさつまいもですが、当イベントでは、北海道の秋の味覚「じゃがいも」を使用した焼きじゃがいも等の料理を提供します。30品種のじゃがいもを取り揃えることにより、見た目や味の違いなど、じゃがいもの魅力をより深く知ることができます。
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyOTc2NyMxODUwNDQjMjk3NjdfYVBIWGVBQklkcy5qcGc.jpg ]
背景
食材の宝庫と称される北海道で、じゃがいもは国内生産量1位（＊1）を誇ります。そんな北海道を代表する食材であるじゃがいもには、豊富な品種や食べ合わせなど、まだまだ知られていない魅力が沢山あります。秋空の下、秋の味覚・じゃがいもを味わい、その魅力を知ることができるイベントです。
（＊1）参考文献：農林水産省ホームページ
概要
じゃがいもパーラー30は、じゃがいもを主役にしたイベントです。「ザ・タワー」には、「じゃがいもセラー」が設置され、「じゃがいもアフタヌーンティーセット」、「じゃがいも5品種食べ比べ」を提供します。
特徴1. 30品種のじゃがいもを、見て触って学ぶ「じゃがいもセラー」
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyOTc2NyMxODUwNDQjMjk3NjdfZ2JOY2pGRWNwUS5qcGc.jpg ]
北海道では多品種のじゃがいもを生産しています。「じゃがいもセラー」には、北海道で生産されている30品種のじゃがいもが並びます。じゃが店長が、それぞれのじゃがいもの大きさ、味の特徴、最適な調理方法など、じゃがいもの知識を伝授します。お気に入りの品種は、その場で食べることも可能です。スタッフが、焼きじゃがいもにして提供します。
特徴2. じゃがいもを使ったスイーツを味わう「じゃがいもアフタヌーンティーセット」
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyOTc2NyMxODUwNDQjMjk3NjdfZnNpWklvWmtDQS5qcGc.jpg ]
Café Lounge Yukku Yukku（カフェラウンジ ユックユック）では、トマムのスタッフがセレクトしたオリジナルのスイーツ「じゃがいもアフタヌーンティーセット」を提供します。じゃがいもを使用したスイートポテト、パウンドケーキ、マフィン、パイの4種類のスイーツを用意しています。様々なお菓子にアレンジしたじゃがいもを、紅茶と共に味わえます。
特徴3. 無料でじゃがいもの味の違いを楽しむ「じゃがいも5品種食べ比べ」
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyOTc2NyMxODUwNDQjMjk3Njdfb1VBSGFEUUN3Vi5qcGc.jpg ]
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北海道のじゃがいもを愛してやまないスタッフ、じゃがいもパーラー30の店長「じゃが店長」が30品種の中から、5品種を選び、焼きじゃがいもや蒸しじゃがいもなど、それぞれの特徴に合った料理にして、5種のトッピングと共に提供します。5種のトッピングはオホーツクの塩、オリーブオイル、十勝マッシュ（良質の堆肥で育ったマッシュルーム）、バター、チーズを用意しています。北海道の秋空の下、それぞれのじゃがいもの味の違いや一番おいしい食べ方など、じゃが店長がこだわりを持ってじゃがいもの美味しさを伝えます。
＜提供されるじゃがいもと調理法＞
・インカのめざめ
小さい品種で栗のような食感が特徴です。シンプルに焼きじゃがいもで提供します。
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyOTc2NyMxODUwNDQjMjk3NjdfVnpabVBlRlNUTy5qcGc.jpg ]
・シャドークイーン
皮、中身共に紫色で、加熱すると鮮やかな青色が特徴です。ポテトチップスで提供します。
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyOTc2NyMxODUwNDQjMjk3NjdfdEVva2llR0xXWC5qcGc.jpg ]
今後の展開
トマムでは、今後も北海道の食の恵みをお客様にお楽しみいただけるよう、様々な取り組みを行います。特に秋は、じゃがいもを始めとする、北海道を代表する多くの食材が旬を迎えるため、その素晴らしさを伝えられるよう努めます。
「じゃがいもパーラー30 」概要
■期間：2017年9月1日〜30日
■対象：宿泊者・日帰り共に利用可
＜じゃがいもセラー・じゃがいも5品種食べ比べ＞
■時間：15:00〜17:00
■料金：無料
■場所：ザ・タワーウェルカムコート
■予約：不要
＜じゃがいもアフタヌーンティーセット＞
■時間：10:00〜15:00
■料金：1,500円（税・サ込）
■場所：Café Lounge Yukku Yukku
■予約：不要、1日10セット限定
■URL：http://www.snowtomamu.jp/summer/topics/1714/
＊仕入れ状況により料理内容や食材の産地が、一部変更になる場合があります。
星野リゾート トマム
北海道の中心に位置する滞在型リゾート。「ザ・タワー」、「リゾナーレトマム」を中心に、様々なアウトドアアクティビティが楽しめます。壮大な雲海が見られる「雲海テラス」、インドアウェイブプール「ミナミナビーチ」、最大20店舗以上の多彩なレストランを有する北海道でも最大級のリゾートホテルです。
〒079-2204 北海道勇払郡占冠村字中トマム／客室数 ザ・タワー 535室、リゾナーレトマム 200室
http://www.snowtomamu.jp/
星野リゾート
http://www.hoshinoresort.com/
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背景
食材の宝庫と称される北海道で、じゃがいもは国内生産量1位（＊1）を誇ります。そんな北海道を代表する食材であるじゃがいもには、豊富な品種や食べ合わせなど、まだまだ知られていない魅力が沢山あります。秋空の下、秋の味覚・じゃがいもを味わい、その魅力を知ることができるイベントです。
（＊1）参考文献：農林水産省ホームページ
概要
じゃがいもパーラー30は、じゃがいもを主役にしたイベントです。「ザ・タワー」には、「じゃがいもセラー」が設置され、「じゃがいもアフタヌーンティーセット」、「じゃがいも5品種食べ比べ」を提供します。
特徴1. 30品種のじゃがいもを、見て触って学ぶ「じゃがいもセラー」
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyOTc2NyMxODUwNDQjMjk3NjdfZ2JOY2pGRWNwUS5qcGc.jpg ]
北海道では多品種のじゃがいもを生産しています。「じゃがいもセラー」には、北海道で生産されている30品種のじゃがいもが並びます。じゃが店長が、それぞれのじゃがいもの大きさ、味の特徴、最適な調理方法など、じゃがいもの知識を伝授します。お気に入りの品種は、その場で食べることも可能です。スタッフが、焼きじゃがいもにして提供します。
特徴2. じゃがいもを使ったスイーツを味わう「じゃがいもアフタヌーンティーセット」
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyOTc2NyMxODUwNDQjMjk3NjdfZnNpWklvWmtDQS5qcGc.jpg ]
Café Lounge Yukku Yukku（カフェラウンジ ユックユック）では、トマムのスタッフがセレクトしたオリジナルのスイーツ「じゃがいもアフタヌーンティーセット」を提供します。じゃがいもを使用したスイートポテト、パウンドケーキ、マフィン、パイの4種類のスイーツを用意しています。様々なお菓子にアレンジしたじゃがいもを、紅茶と共に味わえます。
特徴3. 無料でじゃがいもの味の違いを楽しむ「じゃがいも5品種食べ比べ」
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyOTc2NyMxODUwNDQjMjk3Njdfb1VBSGFEUUN3Vi5qcGc.jpg ]
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北海道のじゃがいもを愛してやまないスタッフ、じゃがいもパーラー30の店長「じゃが店長」が30品種の中から、5品種を選び、焼きじゃがいもや蒸しじゃがいもなど、それぞれの特徴に合った料理にして、5種のトッピングと共に提供します。5種のトッピングはオホーツクの塩、オリーブオイル、十勝マッシュ（良質の堆肥で育ったマッシュルーム）、バター、チーズを用意しています。北海道の秋空の下、それぞれのじゃがいもの味の違いや一番おいしい食べ方など、じゃが店長がこだわりを持ってじゃがいもの美味しさを伝えます。
＜提供されるじゃがいもと調理法＞
・インカのめざめ
小さい品種で栗のような食感が特徴です。シンプルに焼きじゃがいもで提供します。
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyOTc2NyMxODUwNDQjMjk3NjdfVnpabVBlRlNUTy5qcGc.jpg ]
・シャドークイーン
皮、中身共に紫色で、加熱すると鮮やかな青色が特徴です。ポテトチップスで提供します。
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今後の展開
トマムでは、今後も北海道の食の恵みをお客様にお楽しみいただけるよう、様々な取り組みを行います。特に秋は、じゃがいもを始めとする、北海道を代表する多くの食材が旬を迎えるため、その素晴らしさを伝えられるよう努めます。
「じゃがいもパーラー30 」概要
■期間：2017年9月1日〜30日
■対象：宿泊者・日帰り共に利用可
＜じゃがいもセラー・じゃがいも5品種食べ比べ＞
■時間：15:00〜17:00
■料金：無料
■場所：ザ・タワーウェルカムコート
■予約：不要
＜じゃがいもアフタヌーンティーセット＞
■時間：10:00〜15:00
■料金：1,500円（税・サ込）
■場所：Café Lounge Yukku Yukku
■予約：不要、1日10セット限定
■URL：http://www.snowtomamu.jp/summer/topics/1714/
＊仕入れ状況により料理内容や食材の産地が、一部変更になる場合があります。
星野リゾート トマム
北海道の中心に位置する滞在型リゾート。「ザ・タワー」、「リゾナーレトマム」を中心に、様々なアウトドアアクティビティが楽しめます。壮大な雲海が見られる「雲海テラス」、インドアウェイブプール「ミナミナビーチ」、最大20店舗以上の多彩なレストランを有する北海道でも最大級のリゾートホテルです。
〒079-2204 北海道勇払郡占冠村字中トマム／客室数 ザ・タワー 535室、リゾナーレトマム 200室
http://www.snowtomamu.jp/
星野リゾート
http://www.hoshinoresort.com/
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