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日本初のふぐの削り節！老舗中屋食品が「天然能登ふぐのやわらか削り」を新発売！
誰も想像しなかった、高級魚ふぐを削り節に！
唯一無二、まぼろしの削り節
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NjQ1MSMyMzE5MTYjNTY0NTFfemFzZ2FDYmVvUS5qcGVn.jpeg ]
石川県はふぐの漁獲量全国一位！その石川県で、70年近くも最大手の花かつお・削り節・煮ぼし店として営業してきた中屋食品株式会社が、日本で初めてのふぐの削り節「天然能登ふぐのやわらか削り」を今月販売開始しました。?
中屋食品株式会社 ホームページ
http://www.wa-dashi.co.jp/
削り節になる魚といえばかつおやあじやさば。「天然能登ふぐのやわから削り」は、石川県で水揚げされた天然能登ふぐを惜しげも無く使い、中屋食品の技術で、やわらかな食感になるように乾燥加工し削り上げた、全く新しい削り節です。
新しい食感と高級感
昭和25年創業からの長年の技術を駆使し、約2年もの月日をかけ商品化されたふぐの削り。
完全無添加で噛むごとにふぐ本来の旨みが立ち、柔らかさと口当たり、そして雪のような美しい高級感が生きています。
お鍋やお茶漬けの出汁、おやつやおつまみ、サラダのトッピング、セロリの浅漬にも使えて、高級魚ふぐがご家庭の料理に加えられる、親近感を実現しました。
中屋食品代表・中屋博明の想い
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NjQ1MSMyMzE5MTYjNTY0NTFfVWxGbFh0TlRNdi5qcGVn.jpeg ]
能登で水揚げされるふぐは、古くは縄文時代から食され、現代でもふぐ料理として、素朴さの中に食への情熱を凝縮した?おもてなし?のシンボルです。中屋食品もその情熱を引き継ぎながら、日々食卓を温かく彩る料理の研鑽に努めています。
金沢とともに歩んできた中屋食品のふぐ削りは、金沢で受け継がれている?加賀料理?の代表的な食材としても、今後愛されていくことでしょう。
「天然能登ふぐのやわらか削り」
■取り扱い店
金沢近江町市場 直営店
中屋食品株式会社 ホームページ
http://www.wa-dashi.co.jp/
営業時間：8：30〜17：00
定休日：日曜・祝日
電話番号：076-231-2406
原材料から製造までmade in石川にこだわった『天然能登ふぐのやわから削り』、ぜひ一度ご賞味ください。
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NjQ1MSMyMzE5MTYjNTY0NTFfemZvcmpqdnhmQi5qcGVn.jpeg ]
唯一無二、まぼろしの削り節
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NjQ1MSMyMzE5MTYjNTY0NTFfemFzZ2FDYmVvUS5qcGVn.jpeg ]
石川県はふぐの漁獲量全国一位！その石川県で、70年近くも最大手の花かつお・削り節・煮ぼし店として営業してきた中屋食品株式会社が、日本で初めてのふぐの削り節「天然能登ふぐのやわらか削り」を今月販売開始しました。?
中屋食品株式会社 ホームページ
http://www.wa-dashi.co.jp/
削り節になる魚といえばかつおやあじやさば。「天然能登ふぐのやわから削り」は、石川県で水揚げされた天然能登ふぐを惜しげも無く使い、中屋食品の技術で、やわらかな食感になるように乾燥加工し削り上げた、全く新しい削り節です。
新しい食感と高級感
昭和25年創業からの長年の技術を駆使し、約2年もの月日をかけ商品化されたふぐの削り。
完全無添加で噛むごとにふぐ本来の旨みが立ち、柔らかさと口当たり、そして雪のような美しい高級感が生きています。
お鍋やお茶漬けの出汁、おやつやおつまみ、サラダのトッピング、セロリの浅漬にも使えて、高級魚ふぐがご家庭の料理に加えられる、親近感を実現しました。
中屋食品代表・中屋博明の想い
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NjQ1MSMyMzE5MTYjNTY0NTFfVWxGbFh0TlRNdi5qcGVn.jpeg ]
能登で水揚げされるふぐは、古くは縄文時代から食され、現代でもふぐ料理として、素朴さの中に食への情熱を凝縮した?おもてなし?のシンボルです。中屋食品もその情熱を引き継ぎながら、日々食卓を温かく彩る料理の研鑽に努めています。
金沢とともに歩んできた中屋食品のふぐ削りは、金沢で受け継がれている?加賀料理?の代表的な食材としても、今後愛されていくことでしょう。
「天然能登ふぐのやわらか削り」
■取り扱い店
金沢近江町市場 直営店
中屋食品株式会社 ホームページ
http://www.wa-dashi.co.jp/
営業時間：8：30〜17：00
定休日：日曜・祝日
電話番号：076-231-2406
原材料から製造までmade in石川にこだわった『天然能登ふぐのやわから削り』、ぜひ一度ご賞味ください。
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NjQ1MSMyMzE5MTYjNTY0NTFfemZvcmpqdnhmQi5qcGVn.jpeg ]
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