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〜トオカツフーズが早くも2011年おせちの開発に向け、 モニター調査を実施〜
コンビニ向け調理済加工食品・冷凍食品製造を行なうトオカツフーズ株式会社（横浜市港北区）は、販売するおせちの来期製品開発として、ママ向け情報サイトを
運営するスマートデザインアソシエーション（東京都世田谷区）と首都圏在住のママモニター6名を集め、試食＆座談会を実施した。
運営するスマートデザインアソシエーション（東京都世田谷区）と首都圏在住のママモニター6名を集め、試食＆座談会を実施した。
■贈答用と購入用のおせちは別物
調査の結果として伝統のおせちとここ数年人気の高い
「和風」「中華風」「和洋中」のおせちのなかから何を
選ぶかを調査。“贈答用”には、「伝統・見栄えのおせちを
購入するとモニター全員が回答。
また「自宅用」では「和洋中」などの好みが多いおせちを選ぶ
と回答があった。
調査の背景として、親戚一同が集まる場では見栄えや体裁も
気になる為に伝統的なおせちを選択、自宅用では夫婦・子供の
好みが多い「和洋中」のものを選択する。
「伝統的なおせちは元旦に両親の実家で食べて雰囲気だけ
味わえれば十分。
自宅では出しても余ってしまい、勿体ない」との声が
参加者全員から挙がる。
■なくしてはいけない“伝統の継承”
「和洋中」のニーズが高かったが、決して「和」がなくても
良いという訳ではない。
「子供たちにお正月の日本の伝統を継承していく意味でも
和が完全になくなってはいけない」とこちらも参加者全員が回答。
■今後の展開
トオカツフーズでは現在も「和洋中」を盛り込んだおせちを
販売しているが、今回の調査結果を受けて、早くも2011年
新商品の開発に着手する。
また今回調査に参加いただいた主婦へは来期の商品化までの
継続的な調査参加を依頼。商品開発プロジェクトの「モニター」
として、意見の集約に協力をいただく。
来期の商品化までのトオカツフーズ・ママモニターの調査・取り組みは、
トオカツフーズのＷＥＢサイトへ随時掲載し、来年の販売までを追った
情報を公開していく。
■プレスリリースに関するお問い合わせ先
トオカツフーズ株式会社 担当：森田（もりた）
TEL：(045)564-5100 FAX：(045)564-4741 EMAIL：info@tokatsu.co.jp
調査の結果として伝統のおせちとここ数年人気の高い
「和風」「中華風」「和洋中」のおせちのなかから何を
選ぶかを調査。“贈答用”には、「伝統・見栄えのおせちを
購入するとモニター全員が回答。
また「自宅用」では「和洋中」などの好みが多いおせちを選ぶ
と回答があった。
調査の背景として、親戚一同が集まる場では見栄えや体裁も
気になる為に伝統的なおせちを選択、自宅用では夫婦・子供の
好みが多い「和洋中」のものを選択する。
「伝統的なおせちは元旦に両親の実家で食べて雰囲気だけ
味わえれば十分。
自宅では出しても余ってしまい、勿体ない」との声が
参加者全員から挙がる。
■なくしてはいけない“伝統の継承”
「和洋中」のニーズが高かったが、決して「和」がなくても
良いという訳ではない。
「子供たちにお正月の日本の伝統を継承していく意味でも
和が完全になくなってはいけない」とこちらも参加者全員が回答。
■今後の展開
トオカツフーズでは現在も「和洋中」を盛り込んだおせちを
販売しているが、今回の調査結果を受けて、早くも2011年
新商品の開発に着手する。
また今回調査に参加いただいた主婦へは来期の商品化までの
継続的な調査参加を依頼。商品開発プロジェクトの「モニター」
として、意見の集約に協力をいただく。
来期の商品化までのトオカツフーズ・ママモニターの調査・取り組みは、
トオカツフーズのＷＥＢサイトへ随時掲載し、来年の販売までを追った
情報を公開していく。
■プレスリリースに関するお問い合わせ先
トオカツフーズ株式会社 担当：森田（もりた）
TEL：(045)564-5100 FAX：(045)564-4741 EMAIL：info@tokatsu.co.jp
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