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インフォブリッジ、中国「日本食需要性調査」の結果を発表
中国・インドを中心としたアジアでマーケティングリサーチおよびコンサルティング事業を行うINFOBRIDGE
HOLDINGS GROUP LTD.（会社所在地：中国香港 Managing Director繁田奈歩 以下：インフォブリッジ）は
2009年12月15日、「日本食需要性調査」の調査結果を発表しました。
HOLDINGS GROUP LTD.（会社所在地：中国香港 Managing Director繁田奈歩 以下：インフォブリッジ）は
2009年12月15日、「日本食需要性調査」の調査結果を発表しました。
報道関係者 ２００９年１２月１５日
プレスリリース INFOBRIDGE HOLDINGS GROUP LTD.
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インフォブリッジ、中国「日本食需要性調査」の結果を発表
〜日本食の情報収集、「知人・友人などからの情報」が63.0％〜
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中国・インドを中心としたアジアでマーケティングリサーチおよびコンサル
ティング事業を行うINFOBRIDGE HOLDINGS GROUP LTD.（会社所在地：中国香港
Managing Director繁田奈歩 以下：インフォブリッジ）は、2009年12月15日、
「日本食需要性調査」の調査結果を発表しました。
本調査は、中国3大都市在住男女の日本食の認知・好み・日本食レストランの
利用状況の把握を目的としています。
【調査結果 TOPICS】━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
・日本食が「非常に好き」が25.0％
・日本食で知っているもの「寿司・刺身」が93.7%
・日本料理についてのイメージ「味が薄い」が69.7％
・日本食の情報収集、「知人・友人などからの情報」が63.0%
・よく利用する日本食レストラン、「寿司屋」が67.7%
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【調査概要】
・調査タイトル
：日本食需要性調査
・調査目的
：日本食の認知・好み・日本食レストランの利用状況の把握
・調査方法
：インターネットリサーチ
・調査対象
：北京、上海、広州在住で、20代〜30代の男女、世帯月収.3,000元以上、
3ヵ月以内に日本食レストランで食事をして自身で支払いをした人
・調査国
：中国
・調査エリア
：北京、上海、広州
・調査会社
：Embrain IB CHINA Co., Ltd.
（インフォブリッジホールディングスの子会社）
・調査期間
：2009年11月11日〜2009年11月16日
・サンプル数
：300サンプル
・調査項目
：日本食の認知・嗜好・飲食経験：認知している日本食
日本食の好意度
日本食を好きな理由・嫌いな理由
好きな日本食、嫌いな日本食
日本料理のイメージ
日本食の情報収集について
家庭で食べる日本食の飲食経験
好きな日本の輸入食品
日本食レストランでの食事経験
日本食レストランへ行く頻度、支払状況、よく利用する日本食レストラン
など、全約50項目
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【調査結果概要】
・日本食が「非常に好き」が25％
全体では、日本食が「非常に好き」と答えた人は、25％で「まあ好き」と回
答した人を合わせると74％にのぼる。
地域別では、上海が他の都市と比べ「非常に好き」と回答している人が多い。
・日本食で知っているもの「寿司・刺身」が93.7％
全体では、「寿司・刺身」が93.7％で最も高く、次いで「うどん」74.7％、
「おにぎり」69.3％である。地域別では、上海は他の都市と比較して、「知っ
ているもの」が多い傾向にある。
・日本料理についてのイメージ「味が薄い」が69.7％
全体では、「味が薄い」が69.7％で最も高く、次いで「手が込んでいる」
66.3%、「種類が豊富」56.3%である。
地域別では、上海は「身体にいい」が特に高く、他の地域と比較して多くの
イメージを持っている傾向にある。
・日本食の情報収集、「知人・友人などからの情報」が63.0％
全体では、「知人・友人などからの情報」が63.0％で最も高く、次いで
「インターネット（BBS等の口コミ情報）」61.3％、「テレビ」49.0％である。
地域別では、「知人・友人などからの情報」は広州が77.0％で他の地域と
比較して高く、上海は低い。
・よく利用する日本食レストラン、「寿司屋」が67.7％
全体では、「寿司屋」が67.7％で最も高く、次いで「和風レストラン（多種
の日本食があるレストラン）」59.7％、「ラーメン屋（日本風のラーメンやチ
ャーハンなどが中心のレストラン）」47.3％である。
地域別では、広州は他の都市と比較して「寿司屋」が高く、上海は「ラーメ
ン屋」が高い傾向にある。
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※添付資料
：調査結果概要
※発表資料・調査概要ダウンロード
：http://www.infobridgeasia.com/newsview?id=170
：http://www.infobridgeasia.com/upimages/file/cn20091215.pdf
以上
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■インフォブリッジ社とは
インフォブリッジ社は中国とインドを中心にマーケティングサービスを提供する
企業です。アジア進出企業皆様の知恵袋として中国、インド他アジアのさまざま
な情報を提供し、クライアントの企業価値向上を目指します。
社名
：INFOBRIDGE HOLDINGS GROUP LTD.
設立日
：2006年
代表者
：繁田 奈歩
事業内容
：マーケティングリサーチ事業、マーケティングコンサルティング事業、
情報発信事業、その他事業（ビジネスサポート）
●報道関係・各種メディアおよびレポート購入に関するお問い合わせ
INFOBRIDGE HOLDINGS GROUP LTD.（www.infobridgeasia.com/）
◆東京オフィス（担当：小野健太郎）
住所：東京都港区六本木7-3-13 トラスティ5階
TEL：03-5770-3134 FAX： 03-5770-3164
◆上海オフィス（広報担当：深水エリナ）
住所：9F C-D, Haiyi Building, No.310, TianShan Rd, Shanghai
TEL：+86-21-3353-8866 FAX：+86-21-3353-8781
◆東京オフィス・上海オフィス・デリーオフィス共通お問い合わせ
MAIL：info@infobridgeasia.com
プレスリリース INFOBRIDGE HOLDINGS GROUP LTD.
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インフォブリッジ、中国「日本食需要性調査」の結果を発表
〜日本食の情報収集、「知人・友人などからの情報」が63.0％〜
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中国・インドを中心としたアジアでマーケティングリサーチおよびコンサル
ティング事業を行うINFOBRIDGE HOLDINGS GROUP LTD.（会社所在地：中国香港
Managing Director繁田奈歩 以下：インフォブリッジ）は、2009年12月15日、
「日本食需要性調査」の調査結果を発表しました。
本調査は、中国3大都市在住男女の日本食の認知・好み・日本食レストランの
利用状況の把握を目的としています。
【調査結果 TOPICS】━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
・日本食が「非常に好き」が25.0％
・日本食で知っているもの「寿司・刺身」が93.7%
・日本料理についてのイメージ「味が薄い」が69.7％
・日本食の情報収集、「知人・友人などからの情報」が63.0%
・よく利用する日本食レストラン、「寿司屋」が67.7%
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【調査概要】
・調査タイトル
：日本食需要性調査
・調査目的
：日本食の認知・好み・日本食レストランの利用状況の把握
・調査方法
：インターネットリサーチ
・調査対象
：北京、上海、広州在住で、20代〜30代の男女、世帯月収.3,000元以上、
3ヵ月以内に日本食レストランで食事をして自身で支払いをした人
・調査国
：中国
・調査エリア
：北京、上海、広州
・調査会社
：Embrain IB CHINA Co., Ltd.
（インフォブリッジホールディングスの子会社）
・調査期間
：2009年11月11日〜2009年11月16日
・サンプル数
：300サンプル
・調査項目
：日本食の認知・嗜好・飲食経験：認知している日本食
日本食の好意度
日本食を好きな理由・嫌いな理由
好きな日本食、嫌いな日本食
日本料理のイメージ
日本食の情報収集について
家庭で食べる日本食の飲食経験
好きな日本の輸入食品
日本食レストランでの食事経験
日本食レストランへ行く頻度、支払状況、よく利用する日本食レストラン
など、全約50項目
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【調査結果概要】
・日本食が「非常に好き」が25％
全体では、日本食が「非常に好き」と答えた人は、25％で「まあ好き」と回
答した人を合わせると74％にのぼる。
地域別では、上海が他の都市と比べ「非常に好き」と回答している人が多い。
・日本食で知っているもの「寿司・刺身」が93.7％
全体では、「寿司・刺身」が93.7％で最も高く、次いで「うどん」74.7％、
「おにぎり」69.3％である。地域別では、上海は他の都市と比較して、「知っ
ているもの」が多い傾向にある。
・日本料理についてのイメージ「味が薄い」が69.7％
全体では、「味が薄い」が69.7％で最も高く、次いで「手が込んでいる」
66.3%、「種類が豊富」56.3%である。
地域別では、上海は「身体にいい」が特に高く、他の地域と比較して多くの
イメージを持っている傾向にある。
・日本食の情報収集、「知人・友人などからの情報」が63.0％
全体では、「知人・友人などからの情報」が63.0％で最も高く、次いで
「インターネット（BBS等の口コミ情報）」61.3％、「テレビ」49.0％である。
地域別では、「知人・友人などからの情報」は広州が77.0％で他の地域と
比較して高く、上海は低い。
・よく利用する日本食レストラン、「寿司屋」が67.7％
全体では、「寿司屋」が67.7％で最も高く、次いで「和風レストラン（多種
の日本食があるレストラン）」59.7％、「ラーメン屋（日本風のラーメンやチ
ャーハンなどが中心のレストラン）」47.3％である。
地域別では、広州は他の都市と比較して「寿司屋」が高く、上海は「ラーメ
ン屋」が高い傾向にある。
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※添付資料
：調査結果概要
※発表資料・調査概要ダウンロード
：http://www.infobridgeasia.com/newsview?id=170
：http://www.infobridgeasia.com/upimages/file/cn20091215.pdf
以上
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■インフォブリッジ社とは
インフォブリッジ社は中国とインドを中心にマーケティングサービスを提供する
企業です。アジア進出企業皆様の知恵袋として中国、インド他アジアのさまざま
な情報を提供し、クライアントの企業価値向上を目指します。
社名
：INFOBRIDGE HOLDINGS GROUP LTD.
設立日
：2006年
代表者
：繁田 奈歩
事業内容
：マーケティングリサーチ事業、マーケティングコンサルティング事業、
情報発信事業、その他事業（ビジネスサポート）
●報道関係・各種メディアおよびレポート購入に関するお問い合わせ
INFOBRIDGE HOLDINGS GROUP LTD.（www.infobridgeasia.com/）
◆東京オフィス（担当：小野健太郎）
住所：東京都港区六本木7-3-13 トラスティ5階
TEL：03-5770-3134 FAX： 03-5770-3164
◆上海オフィス（広報担当：深水エリナ）
住所：9F C-D, Haiyi Building, No.310, TianShan Rd, Shanghai
TEL：+86-21-3353-8866 FAX：+86-21-3353-8781
◆東京オフィス・上海オフィス・デリーオフィス共通お問い合わせ
MAIL：info@infobridgeasia.com
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