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菓秀苑森長「とろける生カステラ」が
「コラーゲン東京」のデザート新メニューに採用されました

創業二百余年菓秀苑森長（本社：長崎県諫早市、代表取締役：森淳）の「とろける生カステラ」は、2009年11月に発売以来、多数のメディアで取り上げて頂き約5000個を出荷してまいりました。
この度、リアル店舗への導入の第一弾として、銀座に新規オープンするコラーゲン料理の専門店「コラーゲン東京」のデザート新メニューとして採用いただきましたことをお知らせします。
「とろける生カステラ」は長崎カステラの原型と言われるポルトガルの伝統菓子「パンデロー」にヒントを得て作りました。
森長では数百種類を超えるレシピを参考に試行錯誤を繰り返し、卵や砂糖の分量を変え、カステラを切った瞬間、切り口から生地のクリームがトロリととろける新感覚のカステラに仕上げました。
また、コラーゲンを配合することにより、美肌効果も目指したカステラを目指しております。

■コラーゲン東京のデザートメニュー
メニュー名：限定　菓秀苑森長の生カステラのバニラアイス添え
価 格：880円

コラーゲン東京 （http://www.collagen-tokyo.jp/）とは
数々の飲食店を手がける株式会社ドリームアーク（http://www.dreamark.info）が運営する、女性のための“初の”コラーゲン料理専門店です。2月16日東京銀座に1号店がオープンいたします。
「食べること」で「キレイ」になるをコンセプトとし、コラーゲンを中心とした食材で女性向けにキレイになる料理を提供していきます。
住所：東京都港区六本木3-1-30　 ABビル4階　TEL：03-6230-3447

株式会社菓秀苑森長（http://www.kashuen-moricho.co.jp/）とは
創業江戸時代寛政五年（西暦1793 年）から二百余年のお菓子屋。長崎県諫早市で、おこしと長崎カステラを中心にあつかっております。
代表取締役社長：森淳（もり・あつし）
住所：長崎県諫早市八坂町3−10　TEL：0957-22-4337　FAX：0957-24-3381

■このプレスリリースに関する問合せ
株式会社 フォアフロント　(Yahoo!ショッピング 森長ネット運営代行)
〒106-0046 東京都港区元麻布3-11-10 センチュリー元麻布2F　
Tel/Fax : 03-5410-6031　担当：店長　森有紀：kasutera@ffront.jp

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