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日本初、経営学士が取得できる通学不要の100％オンライン大学「BBT大学」 産学連携プロジェクト「新スーツ開発コラボ企画」 日本酒を使ったカステラ「酒粕ていら〜saketella〜」が発売
株式会社ビジネス・ブレークスルー（所在地：東京都千代田区、代表取締役：大前研一）が開学した、「BBT大学（ビジネス・ブレークスルー大学）」は、「産学連携プロジェクト」として京都の日本酒と長崎カステラのコラボスイーツの開発を支援。約2カ月間の期間を経て「酒粕ていら〜saketella〜」が発売される。
2011年8月31日
報道関係各位
株式会社ビジネス・ブレークスルー
（ コード番号 2464 東証マザーズ ）
ビジネス・ブレークスルー大学
===============================
日本初、経営学士が取得できる通学不要の100％オンライン大学「BBT大学」
産学連携プロジェクト「新スーツ開発コラボ企画」
日本酒を使ったカステラ「酒粕ていら〜saketella〜」が発売
===============================
株式会社ビジネス・ブレークスルー（所在地：東京都千代田区、代表取締役：大前研一）が2010年4月に開学した、
日本初となる経営学士が取得できる通学不要の100％オンライン大学
「BBT大学（学長：大前研一、ビジネス・ブレークスルー大学）」は、
竹野酒造有限会社、株式会社菓秀苑森長と「産学連携プロジェクト」として
京都の日本酒と長崎カステラのコラボスイーツの開発を支援してまいりました。
約2カ月間の期間を経て産学連携プロジェクトから誕生した
「酒粕ていら〜saketella〜」が発売されます。
＜商品詳細＞
■商 品 名：「酒粕ていら〜saketella〜」
■価 格：998円（税込／送料、クール宅急便手数料別）
■サイズ：250ｇ
■賞味期限：30日（常温保存）
■原材料：砂糖、鶏卵、小麦粉、水あめ、酒粕、弥栄鶴（清酒）
■販売：菓秀苑森長本店、アミュプラザ店（長崎）、楽天、Yahoo!ショッピングなど
ECサイト（Yahoo!）URL: http://store.shopping.yahoo.co.jp/moricho/saketella
ECサイト（楽天市場）URL：http://item.rakuten.co.jp/kasutera-moricho/saketella/
【 産学連携プロジェクト「酒粕ていら〜saketella〜」 】
■本産学連携プロジェクトについて
竹野酒造の若き杜氏である行待佳樹（ゆきまち・よしき）氏は、
世界に通用する日本酒を作っていくために必要な経営学を学ぶためBBT大学経営学部に入学。
授業での学びを活かし、家業をもっと盛り上げたいと思い、
長崎にある創業210年の老舗和菓子店「菓秀苑森長（かしゅうえんもりちょう）」と新スイーツ開発コラボ企画にチャレンジ。
BBT大学は、本コラボ企画を産学連携の一環として、
新商品のネーミング、キャッチコピーコンテストを開催。
さらにマーケティングの特別講義を行うなど、プロジェクトを支援してまいりました。
＜BBT大学「新スイーツ商品名アイデアコンテスト on Twitter&Facebook」 http://bbt.ac/g3.html ＞
■大学のカリキュラム「自由研究」の課題としても採用
今回の産学連携プロジェクトは、「自由研究」という科目を通し、
日本酒カステラの企画、運営、マーケティング施策に取り組んでいます。
科目の課題として採用するのは、実践的な学びに力を入れているBBT大学ならではの取り組みです。
【会社概要】
■竹野酒造有限会社 http://www.yasakaturu.co.jp/
明治に創業した作り酒屋。弥栄鶴（やさかつる）の銘柄で親しまれ、
地元の米農家と提携して米の品種にまでこだわった清酒の製造販売を手掛けている。京丹後氏の中では一番多い石数をほこる蔵元。
代表：岡田安右衛門（おかだ・やすえもん）
住所：〒627-0111 京都府京丹後市弥栄町溝谷3622-1
連絡先：TEL 0772-65-2021 FAX 0772-65-2871
◆行待佳樹（ゆきまち・よしき）
1983年12月28日生。竹野酒造製造責任者（杜氏）7代目。
ビジネス・ブレークスルー大学経営学部グローバル経営学科在籍
■株式会社菓秀苑森長 http://www.kashuen-moricho.co.jp/
創業寛政5年。長崎県諌早市でおこしと長崎カステラを中心に扱う創業210余年の老舗和菓子店。
2009年11月に発売した「とろける半熟生カステラ」シリーズは販売以来出荷7万個を超える人気商品となっています（2011年5月末現在）。
これまでにも静岡県にある三ヶ日町とコラボし、
「三ヶ日みかんカステラ」を販売するなど、地域発信の商品開発に積極的に取り組んでいます。
代表：森淳（もり・あつし）
住所：〒854-0025 長崎県諌早市八坂町3-10
連絡先：TEL 0957-2121 FAX 0957-21-2122
■BBT大学（ビジネス・ブレークスルー大学） http://bbt.ac/
株式会社ビジネス・ブレークスルーが2010年4月に開学した、
日本初となる経営学士が取得できる通学不要の100％オンライン大学です。
現在約400名の学生が学んでいます。
運営会社である株式会社ビジネス・ブレークスルーは、
日本最大級の文部科学省認可の経営大学院であるBBT大学大学院（学位：経営管理修士、MBA）を運営提供しており、
BBT大学はその実績をもとに経営学部を新設された大学です。
（BBT大学は東京都千代田区のキャリア教育推進特区を使っての大学となります）
代表：大前研一（おおまえ・けんいち）
住所：〒101‐0022東京都千代田区神田練塀町3番地 富士ソフトビル19Ｆ
TEL：03‐5860‐5544 Fax：03‐5297‐1782
【本リリースの問い合わせ先】
ビジネス・ブレークスルー大学 http://bbt.ac/
〒101‐0022 東京都千代田区神田練塀町3番地 富士ソフトビル19Ｆ
TEL：03‐5860‐5544 Fax：03‐5297‐1782
担当：宇野、溝上、秋元
E−Mail：uno@bbt757.com mizogami@bbt757.com
報道関係各位
株式会社ビジネス・ブレークスルー
（ コード番号 2464 東証マザーズ ）
ビジネス・ブレークスルー大学
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日本初、経営学士が取得できる通学不要の100％オンライン大学「BBT大学」
産学連携プロジェクト「新スーツ開発コラボ企画」
日本酒を使ったカステラ「酒粕ていら〜saketella〜」が発売
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株式会社ビジネス・ブレークスルー（所在地：東京都千代田区、代表取締役：大前研一）が2010年4月に開学した、
日本初となる経営学士が取得できる通学不要の100％オンライン大学
「BBT大学（学長：大前研一、ビジネス・ブレークスルー大学）」は、
竹野酒造有限会社、株式会社菓秀苑森長と「産学連携プロジェクト」として
京都の日本酒と長崎カステラのコラボスイーツの開発を支援してまいりました。
約2カ月間の期間を経て産学連携プロジェクトから誕生した
「酒粕ていら〜saketella〜」が発売されます。
＜商品詳細＞
■商 品 名：「酒粕ていら〜saketella〜」
■価 格：998円（税込／送料、クール宅急便手数料別）
■サイズ：250ｇ
■賞味期限：30日（常温保存）
■原材料：砂糖、鶏卵、小麦粉、水あめ、酒粕、弥栄鶴（清酒）
■販売：菓秀苑森長本店、アミュプラザ店（長崎）、楽天、Yahoo!ショッピングなど
ECサイト（Yahoo!）URL: http://store.shopping.yahoo.co.jp/moricho/saketella
ECサイト（楽天市場）URL：http://item.rakuten.co.jp/kasutera-moricho/saketella/
【 産学連携プロジェクト「酒粕ていら〜saketella〜」 】
■本産学連携プロジェクトについて
竹野酒造の若き杜氏である行待佳樹（ゆきまち・よしき）氏は、
世界に通用する日本酒を作っていくために必要な経営学を学ぶためBBT大学経営学部に入学。
授業での学びを活かし、家業をもっと盛り上げたいと思い、
長崎にある創業210年の老舗和菓子店「菓秀苑森長（かしゅうえんもりちょう）」と新スイーツ開発コラボ企画にチャレンジ。
BBT大学は、本コラボ企画を産学連携の一環として、
新商品のネーミング、キャッチコピーコンテストを開催。
さらにマーケティングの特別講義を行うなど、プロジェクトを支援してまいりました。
＜BBT大学「新スイーツ商品名アイデアコンテスト on Twitter&Facebook」 http://bbt.ac/g3.html ＞
■大学のカリキュラム「自由研究」の課題としても採用
今回の産学連携プロジェクトは、「自由研究」という科目を通し、
日本酒カステラの企画、運営、マーケティング施策に取り組んでいます。
科目の課題として採用するのは、実践的な学びに力を入れているBBT大学ならではの取り組みです。
【会社概要】
■竹野酒造有限会社 http://www.yasakaturu.co.jp/
明治に創業した作り酒屋。弥栄鶴（やさかつる）の銘柄で親しまれ、
地元の米農家と提携して米の品種にまでこだわった清酒の製造販売を手掛けている。京丹後氏の中では一番多い石数をほこる蔵元。
代表：岡田安右衛門（おかだ・やすえもん）
住所：〒627-0111 京都府京丹後市弥栄町溝谷3622-1
連絡先：TEL 0772-65-2021 FAX 0772-65-2871
◆行待佳樹（ゆきまち・よしき）
1983年12月28日生。竹野酒造製造責任者（杜氏）7代目。
ビジネス・ブレークスルー大学経営学部グローバル経営学科在籍
■株式会社菓秀苑森長 http://www.kashuen-moricho.co.jp/
創業寛政5年。長崎県諌早市でおこしと長崎カステラを中心に扱う創業210余年の老舗和菓子店。
2009年11月に発売した「とろける半熟生カステラ」シリーズは販売以来出荷7万個を超える人気商品となっています（2011年5月末現在）。
これまでにも静岡県にある三ヶ日町とコラボし、
「三ヶ日みかんカステラ」を販売するなど、地域発信の商品開発に積極的に取り組んでいます。
代表：森淳（もり・あつし）
住所：〒854-0025 長崎県諌早市八坂町3-10
連絡先：TEL 0957-2121 FAX 0957-21-2122
■BBT大学（ビジネス・ブレークスルー大学） http://bbt.ac/
株式会社ビジネス・ブレークスルーが2010年4月に開学した、
日本初となる経営学士が取得できる通学不要の100％オンライン大学です。
現在約400名の学生が学んでいます。
運営会社である株式会社ビジネス・ブレークスルーは、
日本最大級の文部科学省認可の経営大学院であるBBT大学大学院（学位：経営管理修士、MBA）を運営提供しており、
BBT大学はその実績をもとに経営学部を新設された大学です。
（BBT大学は東京都千代田区のキャリア教育推進特区を使っての大学となります）
代表：大前研一（おおまえ・けんいち）
住所：〒101‐0022東京都千代田区神田練塀町3番地 富士ソフトビル19Ｆ
TEL：03‐5860‐5544 Fax：03‐5297‐1782
【本リリースの問い合わせ先】
ビジネス・ブレークスルー大学 http://bbt.ac/
〒101‐0022 東京都千代田区神田練塀町3番地 富士ソフトビル19Ｆ
TEL：03‐5860‐5544 Fax：03‐5297‐1782
担当：宇野、溝上、秋元
E−Mail：uno@bbt757.com mizogami@bbt757.com
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