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　創業明治37年の老舗豆腐メーカーである鎌倉小町(株式会社鎌倉小町、本社：神奈川県鎌倉市、代表取締役：諸星 卓)は、4月8日、横浜市センター北駅直結のショッピングモール「あいたい」に、鎌倉小町初となる本格レストラン『おとうふバーグ「鎌倉小町」』をオープンいたしますことをお知らせします。
URL： http://www.kamakurakomachi.com/


■背景

　鎌倉小町では、100年以上の伝統の技を受け継いだ職人が作りあげる、こだわりの豆腐・湯葉を用いたバリエーションに富んだ商品を揃えて販売しております。更に栄養豊富な豆製品を味わっていただくことで、今以上に身近な存在にしていただこうと、豆腐レストラン、豆腐・湯葉専門店、豆乳たい焼き販売店なども展開しています。
　この度、より多くの方に豆腐の良さを広めるべく、ファミリー層が多いこのエリアに向けて、オリジナルの「おとうふバーグ」をメインに提供した本格レストランをオープンすることになりました。


■『おとうふバーグ「鎌倉小町」』センター北店概要

　オリジナルメニューの「おとうふバーグ」は、国産大豆で作られた鎌倉小町自慢の豆腐に、厳選した朝じめの古白鶏(※)と、さらにイベリコ豚を加えることによって、肉汁が溢れ出るような旨みを持つように仕上げます。アツアツの鉄板に、5種類のオリジナルソースを選んでいただけます。
※「古白鶏」とは千葉・茨城で餌を始めとする飼育方法にこだわって作られた、味はもちろんのこと、安全で安心して味わっていただける鶏です。

　その他、「その日の朝採れた三浦野菜の朝採れサラダ」や「湯葉入りぷよぷよエビマヨ」などの一品料理、カロリーを気にする方のための「湯葉」メニューなどを準備いたしております。

ランチ　　　：
店内仕込のつくりたてのお豆腐をお代わり自由といたします。

ティータイム：
ゆったりとしたティータイムを、豆乳スイーツとお茶でお過ごしいただけます。

ディナー　　：
豆腐の「おばんざい」や湯葉づくしのコースなどでお食事をお楽しみいただけます。


店舗名　　　：『おとうふバーグ「鎌倉小町」』センター北店
所在地　　　： 神奈川県横浜市都筑区中川中央1-1-3
アクセス　　： 横浜市営地下鉄「センター北駅」直結
　　　　　　　 ショッピングセンター「あいたい」内
営業時間　　： ランチ　11:30-15:00
　　　　　　　 ティータイム　15:00-17:00(16:30 L.O.)
　　　　　　　 ディナー　17:00-22:30(22:00 L.O.)
定休日　　　： 施設に準じます。 http://www.iti-town.com/


■メニューの一例 (税込価格)

「おとうふバーグ定食」(180g)　980円
「でかバーグ定食」(300g)　1,280円
「おとうふバーグと温野菜の御膳」　1,280円
トッピング とろけるチーズ／たっぷりコーン／ウインナー／温泉卵／トマト／ベーコン

　『おとうふバーグ「鎌倉小町」』センター北店は駅に直結しており、駐車場も完備しております。
　お買い物のついでに、また、ご家族での食事に、多くの方にご来店いただき、喜んでいただけるような店舗運営を目指してまいります。