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人気外食チェーン「がブリチキン。」などを運営する株式会社ブルームダイニングサービス(所在地：愛知県名古屋市、代表取締役：加藤 弘康)は、2017年3月30日(木)より、名古屋市港区金城ふ頭にオープンする複合商業施設『Maker's Pier - メイカーズピア -』内に自社ブランドである「THE BROOKLYN CAFE」の3号店目をオープンします。『Maker's Pier - メイカーズピア -』は4月1日(土)にオープンする日本初上陸テーマパーク「LEGOLAND(R)Japan(レゴランド(R)ジャパン)」に隣接し、物販や飲食店が集まるエンターテイメント性の高い商業施設です。当ブランドの強みである「世界観」を前面に押し出し、ご家族連れや恋人、友達同士など幅広い層の方々に楽しんでいただける、そんなお店を目指します。

ブランドコンセプトは「ニューヨーク・ブルックリンを体感する」
空間やメニュー、サービスなど全てがブルックリンの世界観を基準に考えられ、まるでブルックリンにいるような非日常を味わうことができます。


■ブルックリンの街中にあるカフェのようなオシャレ空間
中に入ると味のあるハイセンスな家具やオブジェに気分が高まり、さらに高い天井や開放的な全面ガラスの開口が開放的な気分にさせてくれます。晴れた日には外のバルコニー席でのお食事も可能。ゆったりとした時間の中で「brooklyn」を感じながら、自由気ままに過ごすことができます。


■素材にこだわり現地のトレンドを意識したメニューラインナップ
名物は見た目にもインパクトのある「BIGモンスターバーガー」をはじめとし4種のラインナップを揃えたブルックリンバーガー各種。さらにニューヨークではお馴染みのパストラミサンドをアレンジした「お肉たっぷり自家製ローストビーフサンド」、契約農家から届く野菜をふんだんに使用した「ヘルシーチキンと農園野菜のベジタブルサンド」など。その他サイドメニューやドリンクメニュー、スイーツにも拘りを詰め込んでいます。

＜注目メニュー1＞
BIGモンスターバーガー
通常の2倍サイズの高さ。胚芽をブレンドしたヘルシーで厚みのあるバンズに最適なお肉とスパイスを調合したパティで美味しさもモンスター級のハンバーガー
単品￥2,580＋税

＜注目メニュー2＞
ワッフルマウンテン
とにかく大きい山のように積まれたワッフルにそれを覆い尽くすようなフルーツ。グループでシェアしていただけます。
単品￥2,800＋税

＜注目メニュー3＞
BIG CHILDREN PLATE
様々な種類のメインメニューが一度に楽しめるため、思わず大人も子供に戻ってしまうほど贅沢なプレートの「大人のお子様ランチ」です。
単品￥3,580＋税


【店舗概要】
店舗名　　　：THE BROOKLYN CAFE　メイカーズピア店
オープン日時：2017年3月30日(木)9:00〜　※3月13日(月)よりプレオープン
所在地　　　：名古屋市港区金城ふ頭2-7-1 メイカーズピア内
営業時間　　：平日　　9:00〜21:00
　　　　　　　　土　　8:00〜22:00
　　　　　　　日・祝　8:00〜21:00
アクセス　　：名古屋臨海高速鉄道あおなみ線 金城ふ頭駅 徒歩5分


【会社概要】
商号　　： 株式会社ブルームダイニングサービス
代表者　： 代表取締役　加藤 弘康
所在地　： 〒452-0821　愛知県名古屋市西区上小田井1-43-2
設立　　： 2006年11月
事業内容： 飲食店経営・店舗プロデュース・コンサルティング・FC本部
URL　　 ： https://bloom-ds.com/