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米・日本酒・味噌・発酵食品に関わる商品開発とPRを行う株式会社和僑商店〔代表取締役：葉葺 正幸、所在地：新潟県新潟市〕が運営する糀の甘酒専門店「古町糀製造所〔ふるまちこうじせいぞうしょ〕」は、夏限定の糀の甘酒『毎日飲む糀LACTIC(ラクティック)』を2017年6月16日(金)に数量限定で発売いたします。

画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/130849/LL_img_130849_1.jpg
毎日飲む糀LACTIC1


「古町糀製造所」店舗ホームページ
http://www.furumachi-kouji.com/
「古町糀製造所」公式通販サイト
http://www.furumachi-kouji.net/
「古町糀製造所」公式通販サイト「毎日飲む糀LACTIC」
http://furumachi-kouji.net/SHOP/FKDM003.html


【商品化の背景】
古町糀製造所の夏の定番甘酒「毎日飲む糀LACTIC」。通常の甘酒より、ひと手間もふた手間もかかるこの商品は、酒蔵で丁寧に仕込まれた一品です。フルーティーな香りと爽やかな酸味で味わいが夏らしいこともありますが、手間がかかるため、酒の仕込みのない夏場にしか製造ができないことも夏季限定・数量限定の理由です。


【商品の特長】
新潟県産の米を使用し、新潟の酒蔵で丁寧に仕込みました。新潟県が独自に開発した乳酸菌発酵酒粕「さかすけ」を使用。酒粕を、特殊な製法技術を用いて乳酸菌で発酵させた「さかすけ」は、酒粕の栄養・機能性成分がさらにパワーアップし、ヨーグルトのような爽やかな味わいで、アルコール分は含みません。さらっと飲むヨーグルトのようにお召し上がりいただけます。


■商品概要
商品名： 毎日飲む糀LACTIC
価格 ： 1,620円(税込)
内容量： 500ml
原材料： 米(国産)、米糀(国産)、酒粕(国産)、バラ抽出物
販売店： 「古町糀製造所」公式通販サイト
「古町糀製造所」各店
URL ： http://furumachi-kouji.net/SHOP/FKDM003.html


■店舗概要
屋号：古町糀製造所

＜古町本店＞
所在地 ：新潟県新潟市中央区古町通二番町533番地
営業時間：11:00〜18:00
定休日 ：火曜日

＜蔵座敷店＞
所在地 ：新潟県新潟市中央区明石2丁目3番44号
営業時間：11:00〜18:00(土日祝10:00〜18:00)
定休日 ：火曜日

公式通販サイト： http://www.furumachi-kouji.net/
Facebook ： https://www.facebook.com/amazake/


■企業概要
和僑商店は、銀座3丁目で創業したおむすび屋「銀座十石」から事業をスタートしました。日々の素材選定から糀を知り、糀の甘酒専門店「古町糀製造所」をたちあげ、糀・甘酒ブームの一翼を担いました。その後、後継者問題から新潟の酒蔵、味噌蔵を事業承継し、米と発酵を中心とした事業展開をしています。

法人名 ： 株式会社和僑商店
所在地 ： 新潟県新潟市中央区古町通二番町533番地
代表者 ： 代表取締役 葉葺 正幸
設立 ： 2001年3月
資本金 ： 4,328万円
事業内容： 糀の甘酒などの飲食店の経営
URL ： http://www.wakyo-shouten.com/

＜関連会社＞
今代司酒造株式会社 ： http://imayotsukasa.co.jp/
株式会社峰村商店 ： http://www.minemurashouten.com/
越後味噌醸造株式会社： http://www.echigomiso.co.jp/
株式会社小川屋 ： http://www.niigata-ogawaya.co.jp/