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ロングセラーのダイエット食品『マイクロダイエット』を展開するサニーヘルス株式会社（本社：東京都中央区／代表取締役社長：西村正弘）は、ダイエット情報発信サイト【microdiet.net】にて調査レポート『ビタミンＣを摂るならレモンは非効率！１食で効率摂取できる食品は？』を公開致しました。

https://microdiet.net/diet/001107.html


寒くなり始めたら、積極的に摂りたいのがビタミンＣです。
気温が下がり空気が乾燥する秋冬シーズンは、風邪やインフルエンザが流行したり、肌は水分を失いカサカサになったりしがち。
こうした感染症やあらゆる肌トラブルに効果を発揮するのが、ビタミンＣなのです。

ビタミンＣは人の体内で生成することができず、しかもストックしておくことができない栄養素なので、毎日コンスタントに食品から補給しなければなりません。しかも、強いストレスや喫煙によって大きく減少してしまうので、これらに該当する人は積極的に摂る必要があります。

ビタミンＣの作用は、よく知られている美白や風邪予防以外にも多岐に渡ります。
体の錆びつきを防ぎ老化を予防する抗酸化作用、細胞どうしをつなぐコラーゲンを生成し美肌や骨の強化、細菌やウイルスと戦う細胞を活性化し風邪以外の感染症も予防する作用、生活習慣病の予防、抗ストレス、ホルモンの生成に関わる、等々、人の健康のあらゆる分野に必要な栄養素なのです。

■レモンがナンバー１じゃなかった！効率的にビタミンＣを摂取するなら？

厚労省による「日本人の食事摂取基準（２０１５年）」では、ビタミンＣの推奨量は、成人男女どちらも1日あたり１００ｍｇです。摂取過多になると体外に排出されるため食事による摂り過ぎの心配はしなくでも良いでしょう。
ただサプリメントなどにより１日１０００ｍｇ以上のビタミンＣを摂取し続けると、下痢や吐き気をもよおす場合や、腎臓に負担がかかることが報告されています。
食事から摂取することで他の栄養素との相乗効果も得られますので、できる限り食品から摂ることを心掛けてください。

ビタミンＣというと、レモンに多く含まれているので「レモン◯個分」という表現でよく用いられていますよね。レモン１個あたりの果汁（３０ｇ）には１５ｍｇのビタミンＣが含まれており確かに含有量としては多いほうには属すものの、レモン汁を利用するとしても量的にそれほど多くは摂取することができません。
ですが、ビタミンＣの含有量が多く、且つ一度の食事で摂取できる量が多い食品を選ぶことで、効率的に摂取することができます。実際に食べる量を勘案した上でのおすすめ食品をご紹介します。

【野菜】

・ブロッコリー
そのままサラダで食べたりメインに添えたりお弁当に入れるなど、ブロッコリーは使いやすく、しかも一度にたくさんのビタミンＣを摂取することが出来ます。１００ｇあたり１２０ｍｇものビタミンＣが含まれており、加熱調理（茹で）後でも５４ｍｇが残っています。これは、ビタミンＣが多いことで知られるみかんの２倍もの量に相当します。一口大に切ったブロッコリー１個が１０ｇ程度ですので、１個あたり５.４ｍｇのビタミンＣが含まれる計算になります。

・キャベツ
キャベツにはビタミンＣが１００ｇ中４１ｍｇ含まれており、キャベツの葉を２，３枚食べるだけで、1日に必要な所要量を満たすことができてしまいます。ボリュームを出すなら千切り、その反対にかさを減らすなら塩もみや和え物にするとかなり食べやすくなります。スープにするとビタミンＣが減ってしまうので、生食がおすすめです。

・赤ピーマン
ピーマンは緑色のものよりも赤ピーマンほうがビタミンＣを多く含み、その差はなんと倍以上！また味の面でも、赤ピーマンのほうが甘味があり苦みが少なく食べやすいので、お子さんのいるご家庭では赤ピーマンを利用してみてはいかがでしょうか。
赤ピーマンは1個（可食部５８ｇ）で９８．６ｍｇのビタミンＣが含まれますから、たったの１個で約1日分のビタミンＣが含まれていることになります。ビーマンのビタミンＣは加熱調理にも強いので、赤ピーマンを使ったチンジャオロースや肉詰めなど、活用してみてください。

・ゴーヤ（にがうり）
沖縄料理のゴーヤチャンプルで知られる夏野菜のゴーヤは、ビタミンＣが豊富でしかも量もたくさん食べやすいので、ビタミンＣを摂取しやすい食品です。ゴーヤ１／４本分（可食部１００ｇ）で７６ｍｇのビタミンＣが含まれます。加熱調理（油炒め）をしてもビタミンＣ量はほとんど変わりません。

【果物】

・キウイフルーツ
種類により多少の誤差はありますが、１個（可食部８５ｇ）あたり５９ｍｇほどのビタミンＣが含まれています。

・いちご
いちご１００ｇ（中サイズ７粒）で６２ｍｇのビタミンＣを摂取することができます。

・柿
柿は１００ｇ（１／２個）で７０ｍｇものビタミンＣが含まれています。
干し柿になるとビタミンＣの含有量は１００ｇあたり２ｍｇにまで落ちてしまうので、ビタミンＣを摂ることを目的とするのであれば、生でいただきましょう。干し柿自体はミネラルや食物繊維が多く、ダイエット中のおやつとしては非常に優秀です。

美容面ばかり効果が期待されるビタミンＣですが、健やかな体を保つために様々な用途に使われています。
今回ご紹介したビタミンＣの多い果物は、秋冬に出回るものばかり。
この時期、毎日朝食に取り入れてみてはいかがでしょうか。

詳しい説明はmicrodiet.netの最新の記事
『ビタミンＣを摂るならレモンは非効率！１食で効率摂取できる食品は？』をご参照ください。
https://microdiet.net/diet/001107.html


■microdiet.netとは

microdiet.netは栄養学を専門に学んできた管理栄養士、数百名の方々のダイエットサポートを経験したスタッフの協力のもとに、正しい知識を知っていただくための情報を発信します。

また、国内・海外のダイエットに関連するニュース、独自でリサーチした結果を公開しております。

弊社ではこのサイトを通じて、ダイエットは自分の意識と工夫次第で結果が大きく違ってくる点、また自分自身の生活や健康についても、多くの方が考えるきっかけとなればと考えております。


■ダイエット食品『マイクロダイエット』について

「必要な栄養素をきちんと摂れば、摂取カロリーを抑えても健康を害さずにダイエットできる」というベリー・ロー・カロリー・ダイエット（VLCD）理論に基づいて、1983年に英国で開発されたダイエット食品が『マイクロダイエット』です。

通常の食事を『マイクロダイエット』に置き替えることにより、摂取カロリーを減らし、健康的なダイエットを目指します。

個人の生活や体質などが減量にはさまざまな影響を与えており、生活習慣 の見直しが必要になります。

英国で開発された『マイクロダイエット』は世界41カ国での販売実績で、サニーヘルス（株）が日本で発売を始めたのは1989年、以来360万人以上の方々に利用されてきました。その間さまざまな研究が行われ、多くの専門機関でも利用されています。

『マイクロダイエット』は、ドリンク・リゾット＆パスタ・シリアル・プレミアムなど全16種類ラインナップをご用意しています。

発売から28年間、多くのダイエットが流行しましたが、『マイクロダイエット』はずっと安全性、確実性が高いダイエットとしてロングセラーを続けております。