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三井不動産商業マネジメント株式会社(所在：東京都中央区、代表取締役：青柳 雄久)は、都内に14店舗を展開する話題の八百屋「旬八青果店」(運営：株式会社アグリゲート、代表取締役：左今 克憲)とのコラボを実施し、同社が運営する東京都内11か所の商業施設内63店舗の飲食店において、夏に旬を迎える野菜・ナスが主役の逸品料理96種を提供する『ナスフェス』を2018年8月1日(水)〜31日(金)にて開催いたします。

画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/161419/LL_img_161419_1.jpg
ナスフェス

『ナスフェス』では、日本全国から旬八青果店が目利きした新鮮なナスを使った「ナスが主役」の期間限定オリジナル料理が登場。銀座・日本橋・室町・赤坂・飯田橋・霞が関・御徒町の商業施設内にある和食・イタリアン・フレンチ・中華・タイ料理など63の飲食店の個性豊かなシェフたちが腕を振るいます。

旬八青果店厳選の10種類のナスとシェフたちが作り出す魅惑のナス料理は、ナスの美味しさを改めて確認できること間違いなしの逸品ぞろいです。


■イベント開催概要
開催期間：2018年8月1日(水)〜31日(金)
開催場所：銀座ベルビア館、銀座トレシャス、ギンザ・グラッセ、ニッタビル、
コレド室町、日本橋三井タワー、コレド日本橋、赤坂Bizタワー、
飯田橋サクラテラス、霞ダイニング、御徒町吉池本店ビル
以上11施設内63店のレストラン
コラボ先：旬八青果店(株式会社アグリゲート)
食材 ：ゼブラナス・白ナス・水ナス・米ナス・丸ナス・長ナス・赤ナス・
千両ナス・深雪ナス・小ナス

特設サイトURL： https://mitsui-shopping-park.com/urban/special/18-113/18-113.pdf
※2018年7月26日(木)より公開


■旬八青果店とは
都内に14店舗を構え(有楽町店は弁当販売のみ)、「新鮮・おいしい・適正価格」旬にこだわる八百屋です。旬八青果店では、新鮮でおいしいお値打ち価格の青果を目利きし、販売しています。農家の方々が一生懸命育てたおいしい青果を、おいしい状態で都市の食卓にお届けするため、全国各地を飛び回り、市場にも足を運び、目利きして仕入れています。モノがあふれるこの時代だからこそ「旬の食材はなんなのか」「どんな人がどんな想いで作っているのか」「おすすめの食べ方はなんなのか」そんな会話で食をもっと豊かにしたい。旬八青果店は、そんな想いから生まれた八百屋です。
ホームページURL： http://shunpachi.jp/

■ナス料理 メニュー一例
メニュー名：ナスとチーズのチヂミ
人気メニューのチーズチヂミにチーズと相性の良い赤ナスをプラス
値段 ：1,080円(税込)
使用ナス ：赤ナス
提供店舗 ：ギンザ・グラッセ「ぴょんぴょん舎 GINZA UNA」
https://www.atpress.ne.jp/releases/161419/img_161419_2.jpg

メニュー名：ひとナスのスパイスとんこつ(ラーメン)
スパイスを加え夏らしさをプラス。大きなナスも食べごたえ充分。
値段 ：990円(税込)
使用ナス ：米ナス
提供店舗 ：飯田橋サクラテラス「博多一風堂 飯田橋サクラテラス店」
https://www.atpress.ne.jp/releases/161419/img_161419_3.jpg

メニュー名：タイ風揚げナス
カラッと揚げたナスを辛めのレモングラスソースで味わえます。
値段 ：950円(税込)
使用ナス ：長ナス
提供店舗 ：コレド日本橋「タイレストラン 沌」
https://www.atpress.ne.jp/releases/161419/img_161419_4.jpg

メニュー名：白ナスのジェラート
白ナスをブリュレとジェラートにした、アイデアスイーツ。
値段 ：620円(税込)
使用ナス ：白ナス
提供店舗 ：銀座ベルビア館「Oysterbar ＆ Wine BELON 銀座店」
https://www.atpress.ne.jp/releases/161419/img_161419_5.jpg

メニュー名：ナスと豚肉の肉味噌炒め
皮が柔らかい千両ナスと豚肉の甘み広がる逸品。卵焼もアクセント！
値段 ：850円(税込)
使用ナス ：千両ナス
提供店舗 ：御徒町吉池本店ビル「ロンフーダイニング」
https://www.atpress.ne.jp/releases/161419/img_161419_6.jpg

メニュー名：ごろごろナスのグラタンパイ
パイ生地の中に、ごろごろナスとマカロニグラタンをたっぷり詰めて！
値段 ：1個 200円(税込)
使用ナス ：長ナス
提供店舗 ：赤坂Bizタワー「デリフランス」
https://www.atpress.ne.jp/releases/161419/img_161419_7.jpg


■今回食べられるナスたち
https://www.atpress.ne.jp/releases/161419/att_161419_1.pdf


■開催商業施設ビル
(1) 銀座ベルビア館
東京都中央区銀座2-4-6
ホームページ： https://mitsui-shopping-park.com/urban/velviakan/

(2) 銀座トレシャス
東京都中央区銀座2-6-5
ホームページ： https://mitsui-shopping-park.com/urban/trecious/

(3) ギンザ・グラッセ
東京都中央区銀座3-2-15
ホームページ： https://mitsui-shopping-park.com/urban/glasse/

(4) ニッタビル
東京都中央区銀座8-2-1
ホームページ： https://mitsui-shopping-park.com/urban/nitta/

(5) コレド室町
【コレド室町1】東京都中央区日本橋室町2-2-1
【コレド室町2】東京都中央区日本橋室町2-3-1
【コレド室町3】東京都中央区日本橋室町1-5-5
ホームページ： https://mitsui-shopping-park.com/urban/muromachi/

(6) 日本橋三井タワー
東京都中央区日本橋室町2-1-1
ホームページ： https://mitsui-shopping-park.com/urban/mitsuitower/

(7) コレド日本橋
東京都中央区日本橋1-4-1
ホームページ： https://mitsui-shopping-park.com/urban/nihonbashi/

(8) 赤坂Bizタワー SHOPS＆DINING
東京都港区赤坂5-3-1
ホームページ： http://www.akasakabiztower-sd.com/

(9) 飯田橋サクラテラス
東京都千代田区富士見2-10-2 飯田橋グラン・ブルームサクラテラス1-3F
ホームページ： https://mitsui-shopping-park.com/urban/sakuraterrace/

(10) 霞ダイニング
【霞が関ビルディング】東京都千代田区霞が関3-2-5
【東京倶楽部ビルディング】東京都千代田区霞が関3-2-6
ホームページ： https://mitsui-shopping-park.com/urban/kasumi-d/

(11) 御徒町吉池本店ビル
東京都台東区上野3-27-12
ホームページ： https://mitsui-shopping-park.com/urban/yoshiike/


【本イベントに対する一般のお問い合わせ】
『ナスフェス』開催事務局
(株式会社JTBコミュニケーションデザイン プロモーション事業部第3営業局内)
担当：児玉(こだま)
電話：03-5657-0616(土日祝日を除く、平日10:00〜18:00)