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仙台伊澤家 勝山酒造株式会社(所在地：宮城県仙台市、代表取締役社長：伊澤 治平)は、内堀醸造の新時代のお酢と、仙台伊達家御用蔵「勝山」の日本酒との全く新しい常識破りのコラボレーションとなるカクテルを、9月25日(土)に重要文化財である日本橋高島屋にて発表いたします。
当日は、ミス日本の林 史乃さんを迎えて“美”にまつわるトークショーも開催致します。


■イベント概要
1) テーマ：「美意識を高める」

2) 内容：ジャパンビューティーを支える「昔ながらの醸造、発酵食の働き」にスポットを当て、その第一人者によるトークショーと、更にお酢と日本酒のカクテルの試飲会を同時開催いたします。

3) 「美」と「食」の第一人者　トークショー出演者
●美の第一人者「林 史乃」　：2010年度ミス日本グランプリ
●食の第一人者「内堀 光康」：酢ムリエNo.0001　内堀醸造株式会社副社長
　　　　　　　　　　　　　　 2006年農林水産大臣賞受賞
　　　　　　　「伊澤 治平」：伊達家御家流酒道 家元
　　　　　　　　　　　　　　 伊達家御用蔵 勝山 12代目蔵元
　　　　　　　　　　　　　　 2003年イタリア最優秀ベストBAR賞受賞

4) ニッポンヘルシーカクテルメニュー
●大吟醸ビネガー“ジャパンビューティー”
　(オークスハート、フルーツビネガー、トリプルローズ＆勝山 遠心しぼり 暁)
●純蜜薫酒ビネガー“ジャパンロワイヤル”
　(オークスハート、フルーツビネガー、カシス＆勝山 純蜜薫酒 元)
※勝山の“暁”及び“元”は現在ANA長距離国際線ファーストクラス及びビジネスクラスにて日本の国酒を代表して年間通して提供されており、共に伊達家御家流酒道の組酒ノ儀正式採用殿様酒に指定されております。

5) 開催日時：9月25日(土)　午後2時

6) 場所　　：日本橋高島屋　1階 正面ホール


■内堀醸造株式会社
NO.1 PremiumVinegar Manufactureを目指し、家庭用、業務用、原材料用食酢の製造販売を世界に向けて展開しております。
内堀醸造では原材料から商品まで一貫した品質管理を行い、アルコール発酵、酢酸発酵、熟成作業を独立させ、厳しい品質管理のもとで製品を造っています。
URL： http://www.uchibori.com/

■仙台伊澤家 勝山酒造
戦国武将独眼竜こと伊達政宗公から続く仙台伊達家御用蔵「勝山」は江戸時代の1688年創業以来、仙台を代表する銘酒醸造蔵元です。仙台伊達家より御酒御用酒屋を拝命し、現在は宮城県で現存する唯一の仙台伊達家御用蔵であり、純米系のみを醸す全国でも稀有な蔵元です。
URL： http://www.katsu-yama.com/