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日本で初めてカレールゥを燻製する独自製法の特許を取得した『くんかれ』が11月27日赤坂一ツ木通りにリニューアルオープン！
[18/11/13]
提供元：@Press
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食の分野における再生事業、ベンチャー支援等を手掛ける株式会社マイスタヴェルク・ホールディングス(本社：東京都港区、代表取締役：佐藤 修、以下、「マイスタヴェルク」)は、再建中の特許取得済の燻製製法で作る「くんかれ」を2018年11月27日に赤坂一ツ木通りにリニューアルオープンいたします。
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/170738/LL_img_170738_1.jpg
くんかれ外観
■『燻製カレー くんかれ』について
「くんかれ」は、2011年日本橋人形町にて創業し、日本で初めてカレールゥを燻製する独自製法の特許を取得したこれまでにないカレー専門店です。今回の赤坂一ツ木通りへの移転に伴い、カレーの味を従来の燻製感を維持しつつもスパイスをより際立たせた“オトナの味”に変更し、他のメニューもすべて刷新し、ロゴを変え、ユニフォームを変え、全てを刷新して新生『燻製カレー くんかれ』として再出発いたします。
(*)店舗名称「燻製カレー」の「カレー」は、正式には漢字表記(「口偏に加」「口偏に厘」)です
■主なメニュー
(1) 特製カレー(1,180円 税込み)
https://www.atpress.ne.jp/releases/170738/img_170738_3.jpg
日本橋人形町店の時代に常に人気NO.1だった“全部のせ”を新たにバージョンアップしました。尚、器は波佐見焼の特注オリジナルカレー皿を使用しております。
(2) 彩り野菜×カレー(850円 税込み)
https://www.atpress.ne.jp/releases/170738/img_170738_4.jpg
素揚げした季節の野菜を使って、新しくなった燻製カレーをターメリックライスでお楽しみいただけます。尚、器は長野県で作陶する田中 一光氏のカレー皿を使用しております。
(3) 毎週土曜限定で展開する地方の名店カレー「回kai」スパイシーキーマ
https://www.atpress.ne.jp/releases/170738/img_170738_5.jpg
『燻製カレー くんかれ』では、マイスタヴェルクのネットワークを使って、毎週土曜限定で地方の名店、行列店のカレーを提供して参ります。第一弾は、福岡市薬院の地で19年間にわたって地元に愛されて続ける行列店「喫茶＆バー回kai」の看板メニューのキーマです。本格的なインド料理を背景に、塩麹やゆず胡椒、山椒などの和の要素も取り入れた福岡の実力店の看板カレーを土曜日数量限定でお楽しみいただけます。
※その他、『燻製カレー くんかれ』で使用する器は、手作りの普段使いの器にこだわる弊社グループ会社のジャパン・ダイニング・ポータリー(JDP)のセレクトによるものです。( http://www.diningpottery.jp/ )
＜新店舗概要＞
会社名 ： 株式会社くんかれ
主な株主： 株式会社マイスタヴェルク・ホールディングス
店舗名 ： くんかれ 赤坂店
所在地 ： 東京都港区赤坂4-1-4 堀江ビル1階
銀座線、丸ノ内線／赤坂見附駅 A出口徒歩3分
千代田線／赤坂駅 1番出口徒歩5分
定休日 ： 日曜日、祝祭日
営業時間： 平日 11:00〜15:00 17:00〜23:30
土曜日 11:00〜20:00
TEL ： 03-6230-9566
URL ： https://kunkare.jp
＜株式会社マイスタヴェルク・ホールディングス会社概要＞
所在地 ： 〒106-0031 東京都港区西麻布1-8-12 MPG西麻布ビル
設立 ： 2012年11月
事業内容： 食の分野におけるベンチャー支援、再生事業
資本金 ： 1,750万円
代表者 ： 代表取締役 佐藤 修(マスターピース・グループ株式会社代表取締役会長兼社長)
取締役 ： 重松 理(株式会社ユナイテッドアローズ名誉会長)
緒方 大助(らでぃっしゅぼーや株式会社(現オイシックス・ラ・大地)元代表取締役社長)
佐瀬 守男(株式会社ホットランド代表取締役)
中島 樹里(マスターピース・グループ株式会社取締役副社長)
URL ： https://meisterwerk.co.jp
【店舗に関するお客様からのお問い合わせ先】
くんかれ 赤坂店
Tel：03-6230-9566
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/170738/LL_img_170738_1.jpg
くんかれ外観
■『燻製カレー くんかれ』について
「くんかれ」は、2011年日本橋人形町にて創業し、日本で初めてカレールゥを燻製する独自製法の特許を取得したこれまでにないカレー専門店です。今回の赤坂一ツ木通りへの移転に伴い、カレーの味を従来の燻製感を維持しつつもスパイスをより際立たせた“オトナの味”に変更し、他のメニューもすべて刷新し、ロゴを変え、ユニフォームを変え、全てを刷新して新生『燻製カレー くんかれ』として再出発いたします。
(*)店舗名称「燻製カレー」の「カレー」は、正式には漢字表記(「口偏に加」「口偏に厘」)です
■主なメニュー
(1) 特製カレー(1,180円 税込み)
https://www.atpress.ne.jp/releases/170738/img_170738_3.jpg
日本橋人形町店の時代に常に人気NO.1だった“全部のせ”を新たにバージョンアップしました。尚、器は波佐見焼の特注オリジナルカレー皿を使用しております。
(2) 彩り野菜×カレー(850円 税込み)
https://www.atpress.ne.jp/releases/170738/img_170738_4.jpg
素揚げした季節の野菜を使って、新しくなった燻製カレーをターメリックライスでお楽しみいただけます。尚、器は長野県で作陶する田中 一光氏のカレー皿を使用しております。
(3) 毎週土曜限定で展開する地方の名店カレー「回kai」スパイシーキーマ
https://www.atpress.ne.jp/releases/170738/img_170738_5.jpg
『燻製カレー くんかれ』では、マイスタヴェルクのネットワークを使って、毎週土曜限定で地方の名店、行列店のカレーを提供して参ります。第一弾は、福岡市薬院の地で19年間にわたって地元に愛されて続ける行列店「喫茶＆バー回kai」の看板メニューのキーマです。本格的なインド料理を背景に、塩麹やゆず胡椒、山椒などの和の要素も取り入れた福岡の実力店の看板カレーを土曜日数量限定でお楽しみいただけます。
※その他、『燻製カレー くんかれ』で使用する器は、手作りの普段使いの器にこだわる弊社グループ会社のジャパン・ダイニング・ポータリー(JDP)のセレクトによるものです。( http://www.diningpottery.jp/ )
＜新店舗概要＞
会社名 ： 株式会社くんかれ
主な株主： 株式会社マイスタヴェルク・ホールディングス
店舗名 ： くんかれ 赤坂店
所在地 ： 東京都港区赤坂4-1-4 堀江ビル1階
銀座線、丸ノ内線／赤坂見附駅 A出口徒歩3分
千代田線／赤坂駅 1番出口徒歩5分
定休日 ： 日曜日、祝祭日
営業時間： 平日 11:00〜15:00 17:00〜23:30
土曜日 11:00〜20:00
TEL ： 03-6230-9566
URL ： https://kunkare.jp
＜株式会社マイスタヴェルク・ホールディングス会社概要＞
所在地 ： 〒106-0031 東京都港区西麻布1-8-12 MPG西麻布ビル
設立 ： 2012年11月
事業内容： 食の分野におけるベンチャー支援、再生事業
資本金 ： 1,750万円
代表者 ： 代表取締役 佐藤 修(マスターピース・グループ株式会社代表取締役会長兼社長)
取締役 ： 重松 理(株式会社ユナイテッドアローズ名誉会長)
緒方 大助(らでぃっしゅぼーや株式会社(現オイシックス・ラ・大地)元代表取締役社長)
佐瀬 守男(株式会社ホットランド代表取締役)
中島 樹里(マスターピース・グループ株式会社取締役副社長)
URL ： https://meisterwerk.co.jp
【店舗に関するお客様からのお問い合わせ先】
くんかれ 赤坂店
Tel：03-6230-9566
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