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エネクシー株式会社(本社：東京都渋谷区、代表取締役：佐藤 展久)は、王女キンガの結婚指輪の伝説が残るポーランド原産の、岩塩『クリスタルキンガ』の輸入・販売を開始いたしました。
商品イメージ： http://www.atpress.ne.jp/releases/20302/1_1.jpg


■『クリスタルキンガ』の特長
【上質でまろやかな口当たり】
カルシウムやマグネシウムなどの自然のミネラルを含んでいるため、上質でクセがなく、クリアでまろやかな味わいが特長です。
そして野菜や肉、魚など、素材そのもののうまみを引き出します。味を主張しすぎることがないため、調理法・和洋中などの種類を問わず様々な料理でお使いいただけます。
高級なお肉をもらった、田舎から新鮮な野菜が届いたなど、素材本来の味を楽しみたい時にぜひお勧めいたします。


【高純度の岩塩　〜 ヨーロッパ食品品質賞 受賞 〜】
通常、岩塩は他の鉱物が含まれた状態で採掘されます。そのため、他の鉱物を取り除くために、一度溶解してから釜で炊いて煮詰め、精製されて初めて食用の塩として出荷されることが多いです。
しかし『クリスタルキンガ』の岩塩は純度が高く、採掘した結晶をそのまま食することができるため、結晶を粒子状に粉砕するだけで出荷されます。その品質の高さから、「ポーランドベスト品質賞」や「ヨーロッパベスト品質証」など、ヨーロッパの食品品質賞を受賞しています。
さらに添加物・香料・着色料なども一切使用しない、「自然のままに」お届けすることにこだわりました。
岩塩の結晶： http://www.atpress.ne.jp/releases/20302/2_2.jpg
ポーランドベスト品質賞： http://www.atpress.ne.jp/releases/20302/3_3.jpg


■王女キンガの伝説
その昔、王女キンガ姫は、ポーランド王子と婚約しました。当時、ポーランドには塩抗がなかったため、キンガ姫は王子のもとに向かう途中、強く念じながら岩塩抗へ結婚指輪を投げ入れました。すると、その指輪がポーランドに現れ、そこから塩があふれたと伝説は伝えています。それ以来、「聖キンガ」は岩塩鉱山家の守護神となりました。


■2億年前から贈りもの
『クリスタルキンガ』の原材料となる岩塩の歴史は古く、今から約2億9,000万年前から約2億5,100万年前にできた塩湖が結晶化したものです。
その鉱床(※)はなんと、ポーランド低地最大の長さ26km、広さ2kmという広大なもので、今から約50年前から発掘が開始されました。
採掘した岩塩： http://www.atpress.ne.jp/releases/20302/4_4.jpg

※鉱床とは
　特定の鉱物が普通の岩石中よりも特に濃集し、採掘して利益をあげ得るような鉱物の集合体。


■『クリスタルキンガ』概要
商品名： クリスタルキンガ
名称　： 塩
原材料： 岩塩
原産国： ポーランド
内容量： 250g
価格　： 680円(税込)
販売　： http://www.crystalkinga.com/

素材本来の味を引き出し、いつもよりちょっと贅沢で豊かなお食事をお楽しみいただけます。


■エネクシー株式会社　会社概要
社名　　： エネクシー株式会社(enexc＆Co.)
本社　　： 〒150-0002　東京都渋谷区渋谷2-4-3　CFハウス5F
代表　　： 代表取締役　佐藤 展久
設立　　： 2007年9月