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「侍のプリン」でおなじみ マルキタ星野笑店のスイーツブランド 「どるちぇ・ど・さんちょ」の2号店がマルヤマクラスに6月25日(土)OPEN！
[11/05/31]
提供元：@Press
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北海道物産展、自社通販に販路を限定し、新たなサッポロスイーツとしてブランド化を目指す株式会社マルキタ星野笑店(代表取締役：星野 勇介、所在地：札幌市北区)では、6月25日(土)に北海道発の新たな『チーズケーキ専門店』、「どるちぇ・ど・さんちょ」の2号店となる「チーズケーキ どるちぇ・ど・さんちょ 円山」をマルヤマクラス(所在地：札幌市中央区)にオープンいたします。
「どるちぇ・ど・さんちょ」URL： http://www.dolce-de-sancio.jp/
【店舗コンセプト】
北海道各地のチーズや乳製品を使用したチーズケーキがメインのスイーツショップ。
【新店舗概要】
店舗名 ：チーズケーキ どるちぇ・ど・さんちょ 円山
住所 ：〒064-0801 札幌市中央区南1条西27丁目1-1(メルパルク札幌跡地)
オープン：2011年6月25日(土)
TEL ：
営業時間：マルヤマクラスに準ずる
定休日 ：マルヤマクラスに準ずる
駐車場 ：190台(マルヤマクラス)
【看板商品】
●「チーズケーキ どるちぇ・ど・さんちょ 円山」限定商品！
「とろっけるフロマージュ」
価格788円(税込)／4号(直径12cm)
優しいスフレ生地の中からとろけるようなホワイトチョコベースの特製クリームがとろっと、とろけ出てきます。今までになかった新タイプのチーズケーキ。
注文をいただいてから焼き上げる2オーダー式。すべてが焼きたてです！
ホワイトチョコをベースにした特製クリームをスフレタイプのチーズケーキの中に仕込み、焼き上げます。ひとくち食べると、中から特製クリームがとろけだします。焼き上げる工程のライブ感をお楽しみください。
商品URL： http://www.atpress.ne.jp/releases/20537/1_1.jpg
【その他の商品】
●「札幌 生 ら’ふろまーじゅ」
価格788円(税込)／4号(直径12cm)
北海道弁「なまら」と生チーズの「なま」をかけた造語。「ふろまーじゅ」はフランス語でチーズの意。とろとろのカスタードに大量のクリームチーズを投入。その上にやさしいメレンゲを少し乗せ、低温のスチームでゆっくりと蒸しあげます。これにより、玉子やチーズの美味しさを中にぎっしりと閉じ込めます。「生」ならではのじゅわっとした食感が楽しめる一品です。
新しい食感はやさしいメレンゲによって作られています。通常のメレンゲは8分立て(つのが立つくらいの泡立て)ですが、本品は4〜5分立て(ビールの泡くらい)。泡がきめ細かいのが特徴です。
商品URL： http://www.atpress.ne.jp/releases/20537/2_2.jpg
●生 ら’ふろまーじゅ プレミアム【角】4本セット
価格945円(税込)
「札幌 生 ら’ふろまーじゅ」をさらに濃厚にしたチーズケーキ。スティックタイプなので、場所を選ばず食べられます。
【開発中】
●「ベイクドフロマージュ【羅臼】」(仮)
価格1,260円(税込)／4号(直径12cm) 価格299円(税込)／4分の1カット
濃厚なチーズ数種類をブレンドしたベイクドチーズに、羅臼海洋深層水の塩でアクセントをつけました。
●「ダブルフロマージュ」(仮)
価格945円(税込)／4号(直径12cm) 価格245円(税込)／4分の1カット
北海道産マスカルポーネをベースにしたニューヨークタイプのチーズケーキとレアチーズの2層のチーズケーキ。
その他、チーズケーキとしての広がりのある商品を色々と取り揃えています。
【札幌チーズケーキ どるちぇ・ど・さんちょとは】
「北海道には牛乳も小麦も卵も、スイーツ作りに適した産物がたくさんある。その産物を北海道の人間が自ら作って自ら全国に発信したい。」という想いからスタートした新ブランドです。
店名には、「道産素材(ドサン)」・「産直(サンチョク)」・「道民(ドサンコ)」が創るスイーツというブランドコンセプトを表現いたしました。
■会社概要
会社名 ： 株式会社マルキタ星野笑店
設立 ： 2008年
代表者 ： 代表取締役 星野 勇介
所在地 ： 〒001-0923 札幌市北区新川3条3丁目3-35-203
事業内容： チーズケーキやロールケーキを中心とした菓子の製造販売
URL ： http://www.purin-honpo.com/
「どるちぇ・ど・さんちょ」URL： http://www.dolce-de-sancio.jp/
【店舗コンセプト】
北海道各地のチーズや乳製品を使用したチーズケーキがメインのスイーツショップ。
【新店舗概要】
店舗名 ：チーズケーキ どるちぇ・ど・さんちょ 円山
住所 ：〒064-0801 札幌市中央区南1条西27丁目1-1(メルパルク札幌跡地)
オープン：2011年6月25日(土)
TEL ：
営業時間：マルヤマクラスに準ずる
定休日 ：マルヤマクラスに準ずる
駐車場 ：190台(マルヤマクラス)
【看板商品】
●「チーズケーキ どるちぇ・ど・さんちょ 円山」限定商品！
「とろっけるフロマージュ」
価格788円(税込)／4号(直径12cm)
優しいスフレ生地の中からとろけるようなホワイトチョコベースの特製クリームがとろっと、とろけ出てきます。今までになかった新タイプのチーズケーキ。
注文をいただいてから焼き上げる2オーダー式。すべてが焼きたてです！
ホワイトチョコをベースにした特製クリームをスフレタイプのチーズケーキの中に仕込み、焼き上げます。ひとくち食べると、中から特製クリームがとろけだします。焼き上げる工程のライブ感をお楽しみください。
商品URL： http://www.atpress.ne.jp/releases/20537/1_1.jpg
【その他の商品】
●「札幌 生 ら’ふろまーじゅ」
価格788円(税込)／4号(直径12cm)
北海道弁「なまら」と生チーズの「なま」をかけた造語。「ふろまーじゅ」はフランス語でチーズの意。とろとろのカスタードに大量のクリームチーズを投入。その上にやさしいメレンゲを少し乗せ、低温のスチームでゆっくりと蒸しあげます。これにより、玉子やチーズの美味しさを中にぎっしりと閉じ込めます。「生」ならではのじゅわっとした食感が楽しめる一品です。
新しい食感はやさしいメレンゲによって作られています。通常のメレンゲは8分立て(つのが立つくらいの泡立て)ですが、本品は4〜5分立て(ビールの泡くらい)。泡がきめ細かいのが特徴です。
商品URL： http://www.atpress.ne.jp/releases/20537/2_2.jpg
●生 ら’ふろまーじゅ プレミアム【角】4本セット
価格945円(税込)
「札幌 生 ら’ふろまーじゅ」をさらに濃厚にしたチーズケーキ。スティックタイプなので、場所を選ばず食べられます。
【開発中】
●「ベイクドフロマージュ【羅臼】」(仮)
価格1,260円(税込)／4号(直径12cm) 価格299円(税込)／4分の1カット
濃厚なチーズ数種類をブレンドしたベイクドチーズに、羅臼海洋深層水の塩でアクセントをつけました。
●「ダブルフロマージュ」(仮)
価格945円(税込)／4号(直径12cm) 価格245円(税込)／4分の1カット
北海道産マスカルポーネをベースにしたニューヨークタイプのチーズケーキとレアチーズの2層のチーズケーキ。
その他、チーズケーキとしての広がりのある商品を色々と取り揃えています。
【札幌チーズケーキ どるちぇ・ど・さんちょとは】
「北海道には牛乳も小麦も卵も、スイーツ作りに適した産物がたくさんある。その産物を北海道の人間が自ら作って自ら全国に発信したい。」という想いからスタートした新ブランドです。
店名には、「道産素材(ドサン)」・「産直(サンチョク)」・「道民(ドサンコ)」が創るスイーツというブランドコンセプトを表現いたしました。
■会社概要
会社名 ： 株式会社マルキタ星野笑店
設立 ： 2008年
代表者 ： 代表取締役 星野 勇介
所在地 ： 〒001-0923 札幌市北区新川3条3丁目3-35-203
事業内容： チーズケーキやロールケーキを中心とした菓子の製造販売
URL ： http://www.purin-honpo.com/
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