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昭和18年創業の尾道 老舗割烹旅館「西山別館」(所在地：広島県尾道市、代表者：西山 晃)では、今話題の「ローカーボ・ダイエット」特別メニューを考案。『ローカーボ・ダイエットセミナー＆食事会』を2011年12月3日(土)に開催いたしますのでお知らせいたします。


■開催の背景
当館は創業以来、山陽を代表する宿として、多くのメディアに掲載いただくと共に多くの著名人に御愛顧いただいている老舗の割烹旅館でございます。歴史と格式を重んじるとともに、尾道の魚介や旬の食材を最高の状態で召し上がっていただけるよう、素材や調理法にこだわり続けてまいりました。

その料理長　西山 光夫と「ローカーボ・ダイエット」の出逢いはあるイベントでした。普段の食事内容に少しの工夫を加えるだけで、美味しく健康的にダイエットできるのであれば、食事制限中の方にも美味しいお料理を召し上がっていただけるのではないか。そう考え、今回のセミナーの講師でもあり管理栄養士の大柳 珠美先生のアドバイスを基に研究と試行錯誤を重ねた結果、特別メニューが完成。セミナーを受講後、特別メニューを召し上がっていただく特別企画を実施することにいたしました。

召し上がっていただく特別メニューは、低糖質であることはもちろん、見や目やボリューム、味にもこだわった、割烹旅館の名に恥じない自信作でございます。歴史と格式につつまれた雰囲気の中で美味しくヘルシーなお料理を召し上がっていただけます。


■『ローカーボ・ダイエットセミナー＆食事会』について
開催日　： 2011年12月3日(土)
人数　　： 先着50名
時間　　： セミナー　午後 6時00分〜
　　　　　 お食事　　午後 7時00分〜
参加費　： 5,250円(税込)
申込方法： お電話にてお申し込みください
　　　　　 TEL：0848-37-3145
参考資料： http://www.atpress.ne.jp/releases/23789/2_6.pdf

※ローカーボ・ダイエットとは
パンや白米などの炭水化物を避け、お肉や卵などの高タンパク質食品を摂取するダイエット法


■西山別館
昭和18年創業の老舗割烹旅館。
瀬戸内海を一望できる芝庭園と9つの離れは、文豪ご利用のお部屋をそのままに、当時の名工の技光る古きよき日本建築の佇まいを残しています。
TVCMや雑誌にも登場する一方、「お忍びの宿」として多くの著名人にご愛顧いただいております。

名称　： 西山別館
住所　： 広島県尾道市山波町678-1
代表　： 西山 晃
電話　： 0848-37-3145
施設　： 収容人数100名　客室数12室(離れ8室、新館4室)
　　　　 駐車場完備(大型バス可)、大浴場、露天風呂、
　　　　 大宴会場、中宴会場、会議室、お茶室、ロビー(喫茶)
URL　 ： http://www.nishiyama-b.jp/