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株式会社やまやコミュニケーションズ(本社：福岡市東区、代表取締役社長：山本 正秀、以下 やまや)は、缶詰タイプのオイル漬け辛子明太子「やまや うま缶 辛子明太子」を2023年3月20日よりやまや公式オンラインショップ(URL： https://www.onlineshop-yamaya.com/item.html?pn=06631 )にて発売いたします。また、やまや直営店・駅・空港の販売店でも順次販売予定です。

画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/346988/LL_img_346988_1.jpg
やまや うま缶 辛子明太子(パッケージ)

【開発背景】
新型コロナウイルス感染拡大により家庭内調理や食事機会が増え、備蓄としても活用できる「缶詰」に注目が集まっています。
このような中、家飲みのつまみやアウトドアレジャーでも、常温でやまやの辛子明太子を楽しんでいただける商品として「缶詰」の開発に至りました。
本商品開発にあたり、辛子明太子を常温で長期保存するために、約1年にわたり試行錯誤を重ねました。


【商品特長】
「やまや うま缶 辛子明太子」は、創業以来、継ぎ足しながら守り続けている「匠のたれ」で168時間じっくり熟成させたやまやの辛子明太子を、鷹の爪やガーリックと一緒にオリーブオイルに漬けた缶詰タイプの辛子明太子です。
オリーブオイルの中で弾ける明太子の粒感は格別で、缶を開けてそのまま食べていただくのはもちろん、明太子の旨みが溶け込んだオイルをパンやパスタにアレンジしていいただくこともできます。
「やまや うま缶 辛子明太子」は、やまやの辛子明太子の美味しさをそのままに常温で3年保存できるため、辛子明太子を常温でも楽しんでいただける九州土産としてもご利用いただけます。
また、災害時の備蓄品(ローリングストック)としても活用いただけるので、食品ロスにも繋がります。

今後もやまやは、辛子明太子をはじめとする製造や飲食店を通じ、九州の食文化を未来に伝えるべく、貢献してまいります。

画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/346988/LL_img_346988_2.jpg
やまや うま缶 辛子明太子

【商品概要】
商品名 ：やまや うま缶 辛子明太子
発売日 ：2023年3月20日(月)
内容量 ：80g(固形量45g)
希望小売価格：756円(税込)
賞味期間 ：3年(常温)


【販売場所】
■やまや公式オンラインショップ
https://www.onlineshop-yamaya.com/item.html?pn=06631
※2023年3月20日より購入可能
また、やまや直営店・駅・空港の販売店にて順次販売いたします。