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株式会社亮(本社：長崎県諫早市、代表取締役：小野 英章)は2023年11月10日(金)、東京・中目黒で連日100名ほどの行列を作る「flour+water」を、長崎駅直結 “アミュプラザ長崎 新館”の開業とともにオープンいたします。
flour+waterでは、全国で大人気の“100 One Hundred”の食パンだけでなく、30種類以上の豊富なパンのラインナップをご用意。また、“Espresso D Works”監修のパンケーキとパスタも提供いたします。

ディナータイムには、新宿、横浜で大人気のイタリアンバル「DRAセブン」として営業。連日行列になる人気業態のいいとこ取りをした、多様な楽しみ方ができるお店です。

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2023年11月10日「flour+water」が長崎にオープン

■「flour+water」とは
「flour+water」は、東京・中目黒で大人気になっているベーカリーカフェ。全国各地で行列を作る“One Hundred Bakery”と“Espresso D Works”の人気メニューに加え、オリジナルのメニューも提供しております。
名物となっている純生食パン“100 One Hundred”だけでなく、SNSで話題となっている“天使のクロワッサン”、テレビで取り上げられ話題となった人気メニュー“クロワッサンサンド”などもご用意。
また、バケットやライ麦パン、クロックマダムやオープンバケットサンドなど、バラエティに富んだパンメニューをお召し上がりいただけます。

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純生食パン 100 One Hundred

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100名超の行列を作る flour+water 中目黒

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先が見えなくなるほど行列いただいております

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30種類以上のパンをご用意

■営業時間・ご提供メニュー
10:00-17:00の営業時間は“flour+water”として、“世界初の食パン100 One Hundred”、“天使のクロワッサン”などこだわりのさまざまなパンや、季節でメニューが変わるパスタやふわふわパンケーキをお楽しみいただけます。

17:00-23:00の営業時間は、がらりと変わってイタリアンバル“DRAセブン”になります。ナポリピザを片手に、ワイワイガヤガヤした雰囲気をお楽しみいただけます。

「100 One Hundred」の食パンの販売時間は9時からで、焼き上がり次第都度販売、売り切れ次第終了となりますので、お買い求めの際はお早めにご来店くださいませ。


＜営業時間：10:00-17:00＞※flour+waterとして営業
旬食材を使ったイタリアンとして、メインは6種類のこだわりパスタ、ハンバーグ、オムライス、ラザニアからお選びいただけます。
セットとして、全国各地の名物になっているワンハンドレッドの食パンに加え、スープ、サラダ、ドリンクがつくセットをご提供いたします。
1,600円(税込1,760円)

また、SNSで話題となっている“Espresso D Works”特製のふわふわパンケーキを提供しており、季節に応じた限定メニューもお楽しみいただけます。

※ランチは14時まで、パンケーキは16時までのご提供になります。
※今後、時間の変更の可能性がございますので、適宜Instagramからご確認ください
https://www.instagram.com/flour_and_water_nagasaki/

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ランチメニュー イメージ

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パスタの種類は6種類ございます

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パンの種類は30種類以上をご用意

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ふわふわスフレパンケーキ

＜営業時間：17:00-23:00＞※DRAセブンとして営業
ディナータイムは、新宿や横浜で大人気のイタリアンバル「DRAセブン」として営業。
イタリアンシェフによるナポリから来た窯を使用したお肉や野菜のグリル、パン職人による多彩なコラボメニューなどをお楽しみいただけます。

[メニュー例]
・牛レアカツ 赤ワインソース
・窯焼きピッツァ
・ブラータチーズのカプレーゼ
・トリュフのウフマヨポテサラ
・渡り蟹のトマトクリームソース

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本格的な窯焼きピッツァをお楽しみいただけます

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店内イメージ

■One Hundred Bakery(ワンハンドレッドベーカリー)とは
ワンハンドレッドベーカリーは、東京、横浜、愛知など全国各地で1日3回の販売時間には毎回行列ができ、その場で完売するほどの大盛況ぶり。
メインメニューの純生食パン“100 One Hundred(ワンハンドレッド)”は、「今までにないぐらい柔らかい食パンを作りたい」という想いから生まれ、その驚異的な水分量は世界初。
通常のパンは小麦粉100に対して水分量は70〜75ほどですが、“100 One Hundred”は小麦粉100に対して水分量100の、今までにないふわふわの柔らかい生食パンとなっています。

2021年3月1日に1号店としてオープンした「One Hundred Bakery 一宮本店」をはじめ、全国各地にオープンした各店舗で、オープン前から100人を超えるほどのお客様にお並びいただき、その場で完売してしまうほどご好評いただいております。

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One Hundred Bakery 一宮本店

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純生食パン「100 One Hundred(ワンハンドレッド)」

■パンケーキを求めて行列のできるベーカリー＆カフェ“Espresso D Works”とは
「Espresso D Works(エスプレッソ ディー ワークス)」はSNSで話題になり、女性を中心に多くのお客様から人気のふわふわ“スフレパンケーキ”が名物。
パンケーキは、生クリームと生地が甘すぎないのが特徴で、オーダーをいただいてから1枚1枚丁寧にふわふわに焼き上げます。

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Espresso D Works

■店舗情報
店舗名 ： flour+water 長崎(フラワーアンドウォーター)
所在地 ： 〒850-0058
長崎県長崎市尾上町1番1号 アミュプラザ長崎 新館1F
営業時間 ： 10:00-17:00 - flour+water
17:00-23:00 - DRAセブン
※食パンの販売時間は9時からを予定しております
※ランチは14時まで、パンケーキは16時までのご提供になります
※営業時間、販売時間は変更になる可能性がございます
情報はInstagramにて随時ご案内いたします
定休日 ： 施設の定休日に準じます
電話番号 ： 095-801-0410
Instagram： https://www.instagram.com/flour_and_water_nagasaki/


■会社概要
企業名 ： 株式会社亮
代表者 ： 代表取締役 小野 英章
所在地 ： 〒854-0034 長崎県諫早市小野町341
設立 ： 昭和54年(1979)
事業内容： 特定建設業／一般土木工事／舗装工事／設計施工管理／飲食店事業
会社HP ： https://ryo-company.jp/