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江戸後期創業、京都・宇治 伊藤久右衛門(所在地：京都府宇治市、代表取締役社長：広瀬 穣治)は、伊藤久右衛門各茶房にて『もみじ抹茶パフェ』『大判湯葉そば』を2023年11月1日(水)より提供いたします。

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もみじ抹茶パフェ

今年も抹茶パフェが秋色に染まる季節となりました。『もみじ抹茶パフェ』は、抹茶餡の紅葉きんとん、紅葉ゼリー、栗の渋皮煮、鳴門金時のさつまいもクリーム、チュイールアーモンドクッキーをあしらい、豊かで艶やかな秋を表現した秋限定の季節限定パフェ。グラスの中には、抹茶ゼリーやほうじ茶蜜など、お茶屋ならではの具材で宇治茶の魅力を詰め込みました。美しい日本の秋を、目と舌でお楽しみください。

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大判湯葉そば かやくご飯・ミニパフェセット
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大判湯葉そば

宇治抹茶そばに、新作『大判湯葉そば』が登場いたします。温めた豆乳の上に柔らかく張った湯葉を竹串で引き上げる伝統的な製法で手作りした、しっとり大きな引き上げ湯葉を使用。引き上げ湯葉の独特な歯ごたえと濃厚な味わいが楽しめます。


■もみじ抹茶パフェ概要
販売期間 ：2023年11月1日(水)〜11月末終了予定
販売価格 ：単品1,390円(税込)、お茶セット1,790円(税込)、
もみじ茶会1,990円(税込)
取扱い店舗：宇治本店・JR宇治駅前店・祇園四条店


■大判湯葉そば概要
販売期間 ：2023年11月1日(水)〜
販売価格 ：単品1,190円(税込)、かやくご飯セット1,390円(税込)、
かやくご飯・ミニパフェセット1,690円(税込)
取扱い店舗：宇治本店・JR宇治駅前店・祇園四条店


■会社概要
社名 ： 株式会社伊藤久右衛門
所在地 ： 〒611-0013 京都府宇治市莵道荒槙19-3
代表者 ： 代表取締役社長 広瀬 穣治
創業 ： 天保3年
事業内容 ： 宇治茶・抹茶スイーツなどの製造販売
URL ： https://www.itohkyuemon.co.jp/corporate/
X(Twitter)： https://twitter.com/itohkyuemon
Facebook ： https://www.facebook.com/itohkyuemon
Instagram ： https://www.instagram.com/itohkyuemon/


■伊藤久右衛門のあゆみ
江戸後期・天保3年、初代伊藤常右衛門(いとうつねえもん)・瀧蔵が田原村 名村(現宇治田原南)にて茶業を携わったのがはじまりです。その後、二代目伊藤常右衛門・久三郎、三代目伊藤常右衛門・由松、四代目伊藤多吉と代々茶づくりを継承してまいりました。昭和27年、五代目伊藤久三が宇治田原から宇治の地へとうつり、宇治蓮華(現平等院表参道)で宇治茶販売の店舗を構えました。同年、会社設立にあたり、代々受け継いだ伊藤常右衛門の名を拝し、伊藤久三自身の名にある「久」の一文字をとって、社名を「株式会社伊藤久右衛門」といたしました。創業の地である宇治田原では、現在も伊藤家に代々受け継がれる茶園で茶づくりを続けております。

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平等院店頭での初荷の写真
画像5: https://www.atpress.ne.jp/releases/373834/LL_img_373834_5.jpg
当時の茶工場