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モランボン株式会社（本社：東京都府中市　代表取締役社長：ジョン・ピョンヨリ）では、精肉売場向け商品として、国産米粉で作った餃子の皮「お米で作った餃子の皮」を2013年10月1日（火）より新発売いたします。

＜開発背景＆商品特徴＞
弊社では、餃子の皮の製造・販売から、餃子の「手作り」を通じて家庭での食育活動を応援しています。また、近年、国産農産物の消費拡大を目指した「フード・アクション・ニッポン」の取り組みが強化されるなか、弊社においても主食用米の消費拡大のため、米粉製品の開発に着手いたしました。
・「お米で作った餃子の皮」は、国産米粉を100％使用しています。皮の色が真っ白で見た目にも新しい餃子の皮です。
・米粉ならではのもちもちとした食感を活かすために、通常の小麦を原料とした餃子の皮に比べ厚みを持たせています。（厚み約1mm・通常の餃子の皮は約0.75mm）
・焼き上がりはもちもちと弾力があり、表面はカリッと仕上がります。口当たりの良い食感とあっさりとした味わいが楽しめます。
※この製品の製造ラインでは「小麦」を使用した製品を製造しています。ノンアレルギー製品ではありません。

＜おいしい餃子の作り方＞
■材料例（餃子20個分）
豚ひき肉120g、キャベツ（または白菜）150g、にら30g、にんにく・生姜各１かけ、
醤油大さじ１、ごま油・砂糖・酒・片栗粉 各小さじ１、塩・こしょう 少々
■具の作り方
ひき肉に調味料を加え、よく練り合わせます。さらにみじん切りにした野菜類を加えよく練り合わせ、しばらく置いてなじませます。
■包み方
具を皮の中央にのせ、皮のまわりに水をつけ二つ折りにしてヒダを作りながら包みます。
■焼き方
熱したフライパンに油を入れ、餃子を並べて中火で焼きます。軽く焼き目がついたら餃子が1/3ひたる程度にお湯（または水）を注ぎ、フタをして強火で蒸し焼きにします。
■召しあがり方
焼き目を上にしてお皿に盛りつけ、酢じょうゆなどでお召しあがりください。


＜商品概要＞
■商品名：お米で作った餃子の皮
■内容量：20枚
■皮のサイズ：直径約90mm
■保存方法：10℃以下で保存
■賞味期間：21日
■参考小売価格：オープン価格
■JANコード：4902807602028