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株式会社オンアース(本社：兵庫・神戸市、代表取締役社長：朝野 甚太)が運営するマザームーンカフェは、6月20日より、スペインバスク地方サンセバスチャンにちなんだメニューを提供する「夏のスペインフェア」を各店で開催いたします。“世界で一番美味しい街”と言われるサンセバスチャンの様々なお料理をマザームーンカフェならではのメニューで表現します。


◆一皿で、気分はまるで美食の街「サンセバスチャン」のバル巡り
一皿でメインディッシュからデザートまで楽しめる「大人のお子様ランチ」。季節ごとに内容が変わり、旬の食材を少しずつ様々な調理法で楽しめることからマザームーンカフェで人気のメニュー。「旅する大人のお子様ランチ」第二弾は太陽輝くスペインをイメージしたプレートをご用意。美食の街「サンセバスチャン」でバル巡りをしているような気分を味わえます。

豚肩ロースを低温で約3時間じっくりと火入れしジューシーに仕上げたローストに、パプリカやナッツをペースト状にした、カタルーニャ地方伝統のロメスコソースを合わせたメイン料理。デリには「トマトのオーブン焼きエスカリバーダ」に加えて、マザームーンカフェ名物の「バターミルクフライドチキン」や、デザートには「エンゼルフードケーキ スペイン産オレンジの自家製ジャム」が一皿でお楽しみいただけます。

画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/398720/LL_img_398720_1.jpg
旅する大人のお子様ランチ〜サンセバスチャンを旅して〜

＜旅する大人のお子様ランチ〜サンセバスチャンを旅して〜＞
価格 ：1,848円(税込)
提供期間：2024年6月20日から9月30日予定
提供店舗：三宮本店、六甲店、千里店、西宮店、umie店、神戸国際会館店、
姫路店、加古川店、くずはモール店、イオンモール京都桂川店


◆鰯とトマトの旨みたっぷり、初夏に食べたい爽やかなパスタ
国産の鰯を使用した「オイルサーディン」に、旨みをぎゅっと凝縮させた自家製セミドライトマトと、清涼感のある爽やかな大葉を組み合わせたパスタです。食感のアクセントに香草パン粉をかけて、またレモンを絞って味の変化も楽しめる一皿です。

画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/398720/LL_img_398720_2.jpg
オイルサーディンと自家製セミドライトマト 大葉のスパゲティ 香草パン粉がけ

＜オイルサーディンと自家製セミドライトマト 大葉のスパゲティ 香草パン粉がけ＞
価格 ：ランチ(スープ＋フォカッチャ付き) 1,683円(税込)
提供期間：2024年6月20日から8月31日予定
提供店舗：三宮本店、六甲店、千里店、西宮店


◆夏にぴったりの爽やかなレイヤーケーキ
スペインの高級アーモンドパウダーを使用した生地に、スペイン産オレンジを使用した自家製ジャムをたっぷりと染み込ませたケーキ。ポピーシードで食感のアクセントをプラスしたマンダリンオレンジ風味のクリームを挟み、美しい断面に。風味豊かなアーモンドとオレンジの味わいのバランスにこだわったレイヤーケーキです。

画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/398720/LL_img_398720_3.jpg
スペイン産アーモンドとオレンジのレイヤーケーキ

＜スペイン産アーモンドとオレンジのレイヤーケーキ＞
価格 ：1,080円(税込)
提供期間：2024年6月16日から7月2日予定
提供店舗：三宮本店、六甲店、千里店、西宮店、umie店、神戸国際会館店、
ミント神戸店、姫路店、加古川店、くずはモール店、
イオンモール京都桂川店、阪神百貨店梅田本店、明石店


◆とろりと濃厚なバスクチーズケーキ
とろりとした食感と濃厚でコク深いチーズの風味を味わえる、スペインバスク地方発祥のチーズケーキを、マザームーンカフェらしい大きなサイズで。クリームチーズにフランス産のフロマージュブランを加えることで、食後にも楽しめるさっぱりとした味わいに仕上げています。仕上げに淡路島平岡農園のレモンを使用したソースと淡路島産のおのころ雫塩をかけることで、チーズケーキの美味しさをより引き立てます。

画像4: https://www.atpress.ne.jp/releases/398720/LL_img_398720_4.jpg
ソルティレモンバスクチーズケーキ 平岡農園のレモンソースとおのころ雫塩を添えて

＜ソルティレモンバスクチーズケーキ 平岡農園のレモンソースとおのころ雫塩を添えて＞
価格 ：850円(税込)
提供期間：2024年6月16日から7月2日予定
提供店舗：三宮本店、六甲店、千里店、西宮店、umie店、神戸国際会館店、
ミント神戸店、姫路店、加古川店、くずはモール店、
イオンモール京都桂川店、阪神百貨店梅田本店、明石店


◆神戸で創業30年を迎える老舗 マザームーンカフェ
“Spice of your life”
1993年、神戸三宮で開業。LAのカフェにインスパイアされた“刺激とリラクゼーション”が融合する商品や空間を提供。“Farm to Table”をモットーに地元食材を活かした料理から、LAテイストのケーキまで楽しめるお店です。現在は関西を中心に16店舗を展開しています。


◆会社概要
会社名 ： 株式会社オンアース
本社 ： 〒651-0097 神戸市中央区布引町2丁目1-4 TAKAI BLD.9F
代表者 ： 朝野 甚太
創業 ： 1993年
設立 ： 2020年
事業内容 ： 飲食店経営
飲食店プロデュース
飲食店経営コンサルティング
製菓・スイーツ卸し
デザインワークス
公式WEBサイト ： https://www.onurth.jp/
： https://www.mothermoon.co.jp/
公式Instagram ： https://www.instagram.com/mothermooncafe_official/
オンラインショップ： https://mothermoonca.thebase.in/