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生活協同組合コープさっぽろ（以下、コープさっぽろ）では、キリンビール株式会社、網走ビール株式会社と共同で、規格外じゃがいもを活用したクラフトビール「ベジビール」を店舗では4月1日（火）より、宅配システムトドックでは3月17日（月）カタログ配布分より発売することになりました。
「ベジビール」は、芽室町・尾藤農産の規格外じゃがいもを使用し、フルーティーな香りと爽やかな飲み口が特徴のクラフトビールです。見た目はいまいちでも、味は抜群のじゃがいもたち。さらに、飲むことでフードロス削減に貢献できる商品です。
農業大国と呼ばれる北海道では規格外の野菜も多く、フードロスが長年の課題としてありました。コープさっぽろでは、2010年より「ぶこつ野菜」として見た目が悪いというだけで破棄されることが多かった規格外野菜を商品化し販売しています。さらに規格外の商品を活用したいと考え、本商品を開発する運びとなりました。今回、350ml缶を12,000本製造することにより規格外のじゃがいも約2トンを使用し、フードロス削減にも貢献することができました。
今後もおいしさも規格外の「ベジビール」を通じて、北海道の農産物の価値向上と持続可能な未来に向けた取り組みを推進してまいります。
画像 : https://newscast.jp/attachments/4yDNu1Hy5YssLu5PPHpR.jpgベジビール
＜商品概要＞
■商品名：ベジビール
■コンセプト：規格外野菜を使用した北海道の未来に貢献できるおいしいクラフトビール
■ターゲット：クラフトビールライトユーザーを中心とした男女
■容器・容量：350ml缶
■販売方法：コープさっぽろ店舗・宅配システムトドック
■発売日：店舗　4月1日（火）より
　　　　　宅配システムトドック　3月17日（月）カタログ配布開始、3月24日（月）注文受付開始
■価格：ベジビール１本　598円（本体価格）、658円（税込価格）
■味の特徴：
白ぶどうのようなさわやかな香りのする、苦味の少ないすっきりとしたおいしさのビール
【アルコール分6％】
原材料（パッケージ表示）：麦芽（ドイツ製造）、澱粉、ホップ