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飲食事業・飲食コンサルタント業を手掛ける、株式会社ZOT(所在地：神奈川県、代表取締役：黒瀬 実寿希)は、神奈川県沿岸の食材をメインに使用した魚介と野菜のビストロ『BAU BOARD DINER(バウボードダイナー)』(以下 B.B.D.)を、東京・渋谷にオープンいたしました。

◆魚介と野菜のビストロ『BAU BOARD DINER(バウボードダイナー)』◆
http://www.zot-inc.com/SHOP/BauBoardDiner.html


《B.B.D.のこだわり》
B.B.D.の料理は、三崎漁港で朝あげられた鮮魚や貝類、三浦半島で採れた朝採れ野菜等をメインに使用しています。
とれたての魚介は、鮮度がいいため、旨味や栄養素が高く、朝採れ野菜は、市場を通さないためミネラルや糖度が多く含まれています。そのような採れ立ての食材を使用することにより、素材本来のおいしさを楽しめる料理を提供いたします。

《B.B.D.の店舗について》
店舗は2階建てになっており、1階は開放感のあるウッドデッキスペースで30〜40名程のパーティーにもご使用頂けます。
2階は、すぐ横に電車が通っており、“隠れ家”のようなスペースでゆっくりした時間をお過ごし頂けます。


《メニュー一例》
・採れたて貝類のパスタ トマトソース
・朝獲れ鮮魚 フィレのムニエル 〜ブールブランソース〜
・朝獲れ魚介のブイヤベース
・しらすにんにくアンチョビのピザ
・自家熟成 和牛のグリル


【店舗概要】
店舗名　： BAU BOARD DINER(バウボードダイナー)
所在地　： 東京都渋谷区桜丘町4-17　チェリーガーデン1F
アクセス： JR渋谷駅 南改札 西口より 徒歩5分
営業時間： ＜ランチタイム＞
　　　　　 全日　11:30〜14:30(L.O. 14:00)
　　　　　 ＜ディナータイム＞
　　　　　 月〜土　　17:30〜24:00(L.O. 23:00)
　　　　　 日・祝日　17:30〜23:00(L.O. 22:00)
定休日　： 不定休
価格帯　： 昼　1,000〜2,000円 / 夜　3,000〜4,000円
席数　　： 60席
TEL　　 ： 03-6455-1721
URL　　 ： http://www.zot-inc.com/SHOP/BauBoardDiner.html