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新宿の「週末AGEレス カフェ」がヘルシーな月替わり新メニューを提供 〜『ほうれん草のグリーンシチュープレート』、『あさりの炊き込みごはん』、『おからのしっとりハンバーグプレート』の3種が登場〜
[15/01/26]
提供元：@Press
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モリンダ ワールドワイド インク 日本支店(所在地：東京都新宿区)が運営するタヒチアンノニ カフェはこの度、日曜日限定の月替わり新メニューを発売いたします。これは老化の原因物質であるAGE(終末糖化産物)に着目した、日曜限定オープンの企画カフェ「週末AGEレス カフェ」として提供するものです。本カフェは期間限定の企画カフェとしてスタートしていましたが、ご好評につき2015年も引き続き実施いたします。
2月限定メニューは「ほうれん草のグリーンシチュープレート」、3月限定メニューは「あさりの炊き込みごはん」、4月限定メニューは「おからのしっとりハンバーグプレート」と、いずれもAGEを溜めない、美味しくヘルシーなメニューです。
「週末AGEレス カフェ」： http://tncafe.jp/weekendage.html
＜「週末AGEレス カフェ」新メニュー概要＞
・2月限定 新メニュー
ほうれん草のグリーンシチュープレート
金額：950円(税込)
発売：2月中の日曜日限定販売
(2月1日、2月8日、2月15日、2月22日の4日間)
主な使用食材：
ほうれん草・鶏肉・豆乳・ベビーリーフ・パプリカ・大豆・胚芽パン
旬のほうれん草を使用した豆乳ベースのまろやかシチュー。ほうれん草のα-リポ酸には、皮膚のコラーゲン繊維中のAGEの蓄積を防ぎ、具材である鶏肉に含まれるカルノシンには糖化防止効果があるとされます。
・3月限定 新メニュー
あさりの炊き込みごはん
金額：950円(税込)
発売：3月中の日曜日限定販売
(3月1日、3月8日、3月15日、3月22日、3月29日の5日間)
主な使用食材：
あさり・人参・生姜・三つ葉・大根・なめこ・春菊・ひじき・玄米
あさりの炊き込みごはんの和風プレート。ミネラル豊富なあさりと春菊の抗酸化作用、さらに付け合せのひじきに含まれる食物繊維で血糖値の上昇を防ぎ、抗AGEのサポートができるお膳となっています。
・4月限定 新メニュー
おからのしっとりハンバーグプレート
金額：950円(税込)
発売：4月中の日曜日限定販売
(4月5日、4月12日、4月19日、4月26日の4日間)
主な使用食材：
おから・鶏ひき肉・トマト・グレープフルーツ・ブロッコリー・パプリカ・玄米
おからを使ったヘルシーなやわらかハンバーグに、糖質吸収の抑制を促すグレープフルーツのサラダを添えています。さらにおからや鶏肉も低GI食品であり、血糖値の上昇がゆるやかです。
＜週末AGEレス カフェ概要＞
場所 ：東京都新宿区西新宿3-2-2 モリンダビルディング 1F
営業時間：毎週日曜 11:00〜18:30
「週末AGEレス カフェ」では、2013年7月から毎週日曜日にAGEレス(AGEを溜めない)メニューに限定して提供しています。これまでも(1) 野菜(食物繊維)を豊富にとる、(2) 加熱しすぎない調理法を工夫、(3) 特に糖質(ご飯、パン)は低GI食品である玄米や胚芽パンを使用するという3つをポイントとしたメニューを提供し、大変ご好評いただいています。
また来店者にAGEの知識と自身のAGE値を知ってもらうため、腕をのせるだけで簡単に測定できる「Tru-Ageスキャナー」を使ってAGE値を測定する無料サービスを展開しています。肌の老化や体の衰えを数値として認識し、美や健康への意識を高めて生活によりよい習慣を取り入れるキッカケを提供していきたいと考えています。
【「本当の年齢」(体内年齢)測定】
「Tru-Ageスキャナー」を使った「本当の年齢」(体内年齢)測定実施。
その場でスタッフがAGE値の説明や、AGEがたまらないようにする方法などをアドバイスいたします。
料金：無料
＜タヒチアンノニ カフェ＞
所在地 ： 〒160-0023 東京都新宿区西新宿3-2-2
モリンダビルディング 1F
TEL ： 03-4330-8639
公式サイト： http://tncafe.jp/
営業時間 ： 11:00〜19:00(月〜土・祝)／11:00〜18:30(日)
※祝日定休(祝日が土曜の場合は営業)
※ティータイム 15:00〜19:00
タヒチアンノニ カフェでは、他にも「カラダにやさしいカフェ」をコンセプトに、食生活で不足しがちな野菜や果物を使用した健康的なメニューを取り揃えています。
＜モリンダ ワールドワイド インクについて＞
モリンダ ワールドワイド インクは、モリンダ インクの製造する製品の輸出入・販売業務を行っています。モリンダ インク(本社：米国ユタ州プロボ、1996年創業)は、「ノニ(学名：モリンダ・シトリフォリア)」の健康への恵みを世界に初めて紹介した研究主導型企業です。世界中の人々がより健康で生き生きとした生活をおくれるよう、ノニをはじめとする有用植物を世界中から厳選し、健康・美容関連製品の研究・開発・製造を行っています。詳細は http://morinda.com をご覧ください。
＜ご参考＞
【AGEとは】
AGE(終末糖化産物)とは、主にたんぱく質が糖と結びついた有害な合成物質です。体内で余った糖によってつくられ、暴飲暴食、運動不足など不健康な生活習慣により蓄積されていきます。
【AGEを減らすための食事法】
・野菜や果物を積極的に食べる
揚げ物、乳製品、肉など脂肪が多く高カロリーなものは体内の糖化を促します。
・野菜を先に食べる
食物繊維は血糖値の急激な上昇を抑えます。
・低GI食品を食べる
血糖値の上昇を抑えます。
・アルコールを控える
栄養が少なく、糖質・カロリーの高いアルコールはAGEを増やす要因となります。
・調理法を工夫する
炒める、焼く、揚げるなど、高熱での調理により食物は糖化するため、生で食べる、蒸す、茹でるなどの調理法にするのがベストです。
・よく噛んでゆっくり食べる
急激な血糖値の上昇を抑えます。
2月限定メニューは「ほうれん草のグリーンシチュープレート」、3月限定メニューは「あさりの炊き込みごはん」、4月限定メニューは「おからのしっとりハンバーグプレート」と、いずれもAGEを溜めない、美味しくヘルシーなメニューです。
「週末AGEレス カフェ」： http://tncafe.jp/weekendage.html
＜「週末AGEレス カフェ」新メニュー概要＞
・2月限定 新メニュー
ほうれん草のグリーンシチュープレート
金額：950円(税込)
発売：2月中の日曜日限定販売
(2月1日、2月8日、2月15日、2月22日の4日間)
主な使用食材：
ほうれん草・鶏肉・豆乳・ベビーリーフ・パプリカ・大豆・胚芽パン
旬のほうれん草を使用した豆乳ベースのまろやかシチュー。ほうれん草のα-リポ酸には、皮膚のコラーゲン繊維中のAGEの蓄積を防ぎ、具材である鶏肉に含まれるカルノシンには糖化防止効果があるとされます。
・3月限定 新メニュー
あさりの炊き込みごはん
金額：950円(税込)
発売：3月中の日曜日限定販売
(3月1日、3月8日、3月15日、3月22日、3月29日の5日間)
主な使用食材：
あさり・人参・生姜・三つ葉・大根・なめこ・春菊・ひじき・玄米
あさりの炊き込みごはんの和風プレート。ミネラル豊富なあさりと春菊の抗酸化作用、さらに付け合せのひじきに含まれる食物繊維で血糖値の上昇を防ぎ、抗AGEのサポートができるお膳となっています。
・4月限定 新メニュー
おからのしっとりハンバーグプレート
金額：950円(税込)
発売：4月中の日曜日限定販売
(4月5日、4月12日、4月19日、4月26日の4日間)
主な使用食材：
おから・鶏ひき肉・トマト・グレープフルーツ・ブロッコリー・パプリカ・玄米
おからを使ったヘルシーなやわらかハンバーグに、糖質吸収の抑制を促すグレープフルーツのサラダを添えています。さらにおからや鶏肉も低GI食品であり、血糖値の上昇がゆるやかです。
＜週末AGEレス カフェ概要＞
場所 ：東京都新宿区西新宿3-2-2 モリンダビルディング 1F
営業時間：毎週日曜 11:00〜18:30
「週末AGEレス カフェ」では、2013年7月から毎週日曜日にAGEレス(AGEを溜めない)メニューに限定して提供しています。これまでも(1) 野菜(食物繊維)を豊富にとる、(2) 加熱しすぎない調理法を工夫、(3) 特に糖質(ご飯、パン)は低GI食品である玄米や胚芽パンを使用するという3つをポイントとしたメニューを提供し、大変ご好評いただいています。
また来店者にAGEの知識と自身のAGE値を知ってもらうため、腕をのせるだけで簡単に測定できる「Tru-Ageスキャナー」を使ってAGE値を測定する無料サービスを展開しています。肌の老化や体の衰えを数値として認識し、美や健康への意識を高めて生活によりよい習慣を取り入れるキッカケを提供していきたいと考えています。
【「本当の年齢」(体内年齢)測定】
「Tru-Ageスキャナー」を使った「本当の年齢」(体内年齢)測定実施。
その場でスタッフがAGE値の説明や、AGEがたまらないようにする方法などをアドバイスいたします。
料金：無料
＜タヒチアンノニ カフェ＞
所在地 ： 〒160-0023 東京都新宿区西新宿3-2-2
モリンダビルディング 1F
TEL ： 03-4330-8639
公式サイト： http://tncafe.jp/
営業時間 ： 11:00〜19:00(月〜土・祝)／11:00〜18:30(日)
※祝日定休(祝日が土曜の場合は営業)
※ティータイム 15:00〜19:00
タヒチアンノニ カフェでは、他にも「カラダにやさしいカフェ」をコンセプトに、食生活で不足しがちな野菜や果物を使用した健康的なメニューを取り揃えています。
＜モリンダ ワールドワイド インクについて＞
モリンダ ワールドワイド インクは、モリンダ インクの製造する製品の輸出入・販売業務を行っています。モリンダ インク(本社：米国ユタ州プロボ、1996年創業)は、「ノニ(学名：モリンダ・シトリフォリア)」の健康への恵みを世界に初めて紹介した研究主導型企業です。世界中の人々がより健康で生き生きとした生活をおくれるよう、ノニをはじめとする有用植物を世界中から厳選し、健康・美容関連製品の研究・開発・製造を行っています。詳細は http://morinda.com をご覧ください。
＜ご参考＞
【AGEとは】
AGE(終末糖化産物)とは、主にたんぱく質が糖と結びついた有害な合成物質です。体内で余った糖によってつくられ、暴飲暴食、運動不足など不健康な生活習慣により蓄積されていきます。
【AGEを減らすための食事法】
・野菜や果物を積極的に食べる
揚げ物、乳製品、肉など脂肪が多く高カロリーなものは体内の糖化を促します。
・野菜を先に食べる
食物繊維は血糖値の急激な上昇を抑えます。
・低GI食品を食べる
血糖値の上昇を抑えます。
・アルコールを控える
栄養が少なく、糖質・カロリーの高いアルコールはAGEを増やす要因となります。
・調理法を工夫する
炒める、焼く、揚げるなど、高熱での調理により食物は糖化するため、生で食べる、蒸す、茹でるなどの調理法にするのがベストです。
・よく噛んでゆっくり食べる
急激な血糖値の上昇を抑えます。
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