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熊本製粉株式会社(所在地：熊本県熊本市、代表取締役社長：宮本 貫治)は、九州産小麦をまるごと挽いた全粒粉を使用した新商品「全粒粉のホットケーキミックス」を2016年1月1日に販売開始します。

https://www.atpress.ne.jp/releases/85473/img_85473_1.jpg


■商品特長
・九州産小麦をまるごと石臼で挽いた「全粒粉」を15％使用しました。

・生地に見える小麦のつぶつぶ感と、食べても苦みの少ない小麦本来の風味をお楽しみいただけます。

・香料・着色料・アルミニウム不使用で素材の味を活かし、自然なおいしさに仕上がりました。

・小麦粉のふんわりとした柔らかさと、全粒粉の食感が今までにないおいしさを演出します。

・昨年2月に発売した九州産の小麦と米粉を使用した「玄米粉のホットケーキミックス」の姉妹品。産地・素材にこだわった「素材のおいしさ届けます」シリーズ第2弾となっております。


■全粒粉とは
小麦をまるごと挽き込んだ粉のことです。通常の小麦粉の部位となる「胚乳」の他に、「胚芽」、「ふすま(外皮)」、旨味系遊離アミノ酸を多く含む「アリューロン層」をまるごと挽き込んでいるため、旨味成分、ミネラル、ビタミン類、食物繊維、ポリフェノールを多く含みます。
また、石臼で挽くことにより、香りが高く、苦味の少ない製品を作ることができます。


■商品概要
商品名　　　 ： 全粒粉のホットケーキミックス
内容量　　　 ： 200g
参考小売価格 ： 172円(税別)
発売日　　　 ： 2016年1月1日(金)
発売地区　　 ： 全国
販売サイトURL： http://bearsk.com/SHOP/7507.html


■会社概要
企業名　： 熊本製粉株式会社
所在地　： 熊本市西区花園1丁目25-1
代表者　： 代表取締役社長　宮本 貫治
設立　　： 1947年5月18日
事業内容： 製粉業、加工食品業、倉庫業、住宅事業
URL　　 ： http://www.bears-k.co.jp/