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ケンコーマヨネーズ<2915>は20日、フランスの郷土料理をベースにした「リエット」や和惣菜の新ブランド「和彩万菜(TM）」を開発し、フードサービス業向けに和惣菜やドレッシングなど新商品9品を発売した。

デパ地下や惣菜店で売られ始めるなど注目を集めているフランスの郷土料理「リエット」や、「和食」への注目の高まりをうけ、おいしさや使いやすさを目指し開発した和惣菜「和彩万菜」には、9品の新商品に対して、約150メニューのレシピを用意し、外食やCVS、量販店、ベーカリー、給食等業務用を中心に提案していく。

「リエット」は、世界のサラダ・総菜シリーズとして「お肉のリエット ポーク」「お魚のリエットサーモン」「お魚のリエット さば」の3種類を発売する。それぞれ豚肉、鮭、さばをふんだんに使用し、素材感たっぷりな味わいに仕上げている。

「和彩万菜(TM）」は、現在の「旬菜膳菜」や「美味百菜」に次ぐ和惣菜の新ブランドとなる。今までにはなかった多様な具材による彩りの良さやだしを効かせたやさしい味わいに仕上げている。500グラムの小型形態による使いやすさや賞味期限が90日と長いことが特長。




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