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２０１９年（令和元年）７月９日

明星食品株式会社

明星ならではのノンフライ麺に中華の名店コラボの味わい
本格味覚が手軽に楽しめるタテ型カップめん
「明星　中華三昧タテ型ビッグ　重慶飯店　麻婆麺」
２０１９年８月５日(月)　全国でリニューアル発売

　明星食品株式会社（社長：三浦善功）は、タテ型ビッグサイズカップめん「明星　中華三昧タテ型ビッグ　重慶飯店（じゅうけいはんてん）　麻婆麺（マーボーメン）」を２０１９年８月５日（月）に全国でリニューアル発売します。
　「明星　中華三昧タテ型」シリーズは、明星食品の独自技術を生かしたノンフライ麺を使用し、名店の味を手軽に楽しめる本格中華のタテ型カップめんです。
　「明星　中華三昧タテ型　重慶飯店　麻婆麺」は、横浜中華街、四川料理の老舗「重慶飯店」監修の下、同店の人気メニュー“麻婆豆腐”をカップめんにアレンジした商品として、タテ型を２０１８年９月に、タテ型ビッグサイズを２０１８年１２月に発売し、いずれもご好評をいただきました。
　今回、味わいに磨きをかけ、よりお店のメニューの再現性を高めリニューアルします。華やかな花椒の香りを強めるとともに、具材のひき肉を５０％増量しました。花椒が効いた麻辣（マーラー）の刺激で、しっかりとした辛味としびれが効いたとろみのある濃厚スープに、柔らかくなめらかな豆腐と、増量して食べ応えを増したひき肉が入った満足感のある一杯です。

■　商品の特長
●めん：麺の中心がしっかりとしながらも、しなやかでつるみのあるノンフライ麺です。最後まで麺の食感を楽しめます。
●スープ：ポークエキスに味噌、香味野菜（ガーリック、ジンジャー）を加えたとろみのあるスープに、唐辛子の辛味と花椒のしびれを効かせた麻婆味です。別添オイルの華やかな花椒の香りを前回品※より強くして、さらにお店の麻婆豆腐の味わいに近づけました。
●かやく：たっぷりの豆腐に、前回品※から５０％増量したひき肉とネギを合わせ、見栄えを豪華にしました。
※前回品：２０１８年１２月発売品

■　商品の概要
商　　品　　名：明星　中華三昧タテ型ビッグ　重慶飯店　麻婆麺
内　　容　　量：９７ｇ（めん７０ｇ）
ＪＡＮコード：４９０２８８１４３５６８０
荷　　　　　姿：９７ｇ×１２入＝１ケース
希望小売価格：２２３円（税別）
発売日及び発売地区：２０１９年８月５日（月）に、全国でリニューアル発売

■　監修店について
＜重慶飯店＞
当時、横浜中華街で唯一の四川料理店として１９５９年開業。現在、国内１６店舗を展開しています。
本場中国の花椒や唐辛子、豆板醤（トウバンジャン）に加えさまざまな香辛料を使った香りがよく複雑な風味で、コクと辛みが特徴の本格四川料理店です。今年で創業６０周年を迎えた同店は、伝統ある四川料理の奥深さを究めながら新作にも意欲的で、四川料理の可能性を広げています。