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2019年7月10日

さくら製作所株式会社

日本酒を−5℃という最適な温度で保管可能。ワインとの同時保管もできる新しいセラーです。

株式会社アルテクナ（本社：東京都大田区、代表取締役：清水浩二）、株式会社JAPAN CRAFTSAKE COMPANY（本社：東京都港区、代表取締役：中田英寿）、さくら製作所株式会社（本社：東京品川区、代表取締役：穂積亮雄）は、3社で共同開発した日本酒セラー（以下「SAKE CELLAR®」）を発売します。

日本酒がワインよりも温度変化に敏感であることは、海外ばかりか国内でもあまり知られていません。
多くの蔵元が、品質管理のために低温保存していますが、飲食店では適切な保管がされておらず、お客様が飲まれるまでに酒が劣化していることがあります。

これらの課題を解決するため、日本酒を−5℃という最適な温度で保管するための「SAKE CELLAR」を開発しました。

SAKE CELLARは―5℃から20℃まで２温度帯で保管できるため、日本酒とワインをそれぞれ最適な温度で保管することも可能です。ワインセラーの普及によってワインの楽しみ方の幅が広がり、世界中に市場が拡大したように、日本酒を適切に管理する環境を整えるためのプロ用セラーです。

≪SAKE CELLAR の概要≫
商品名　　 ：　SAKE CELLAR®
発売日 　　：　2019年7月23日
製品サイズ ：　幅796mm×奥行585mm×高さ1910mm　質量 約145kg
価格　　　 ：　733,320円(税込み)

≪SAKE CELLAR の特長≫
・マイナス5℃から20℃まで対応するので日本酒に最適な保管温度環境を与え、品質を保ちながら長期保存が可能です。
・左右2室備える冷蔵室は個別に温度設定ができ、ワインの保管もできます。
・前面ガラスはUVカット率99.9％
・日本製、徹底した品質管理と充実したアフターサポートにより、安心してお使い頂けます。

◆製品に関する詳細情報は、公式サイトよりご覧いただけます。
　公式サイト：　SAKE CELLAR公式サイト

≪販売元情報≫
●お問い合わせ先
株式会社　アルテクナ
〒144−0051　東京都大田区西蒲田7−8−3　日研第二ビル2階
TEL：03-5713-0307　FAX：03-5713-0202
担当：小澤　n_ozawa@altekna.co.jp