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株式会社　三越伊勢丹（本社：東京都新宿区）では、「北欧菓子」を専門に扱う、伊勢丹新宿店限定ショップ、
＜Fika(フィーカ)＞が3/27(水)〜新しくお目見えする。





　近年、ガストロノミー新天地として注目が高まる北欧に注目し、「北欧菓子」×「北欧デザイン」×「TEMIYAGE(てみやげ)」をコンセ　プトとした＜Fika(フィーカ)＞。
　日本ではまだなじみの薄い北欧菓子を、「シンプル」×「スタイリッシュカワイイ」の切り口から、
　新しいお菓子のカテゴリーとしてご紹介していきます。


　■ ＜Fika(フィーカ)＞とは・・・
　「北欧のお菓子」×「北欧デザイン」×「TEMIYAGE（てみやげ）」をコンセプトとした、
　伊勢丹新宿店限定の北欧菓子専門ブランドです。
　シンプルかつ素朴な「北欧菓子」を、カラフルでスタイリッシュな北欧デザインをモチーフとした、
　多種多様なオリジナルボックスに入れてご紹介します。
　主力商品は、焼菓子ですが、北欧発の生菓子も併せてご紹介します。
　また、日本でも徐々に浸透しつつある北欧の年間行事に併せて、季節ごとに代表される
　北欧菓子をご紹介し、新たな北欧菓子の魅力をご紹介します。


　■ 展開商品一例

　＜北欧の焼菓子＞

　「ハッロングロットル」（ストロベリー・アプリコット）　各10枚入り　各￥1,050

　街のお菓子屋さんで必ず見かける定番のお菓子。
　バターたっぷりのリッチな生地にジャムを詰めて焼いた、ハッロングロットルは北欧の定番菓子です。
　パッケージデザインは、フィンランドの人気デザイナーである、ハンナ・コノラ氏、レーナ・キソネン氏の
　デザインを起用し、スタイリッシュかつポップなデザインに仕上がっています。
　合計で8種類の味わいとデザインが楽しめます。


　＜北欧のプチケーキ＞

　「プチケーキ詰合せ」　￥1,260

　北欧の6種類の生ケーキのプチサイズをセットにしました。
　伝統的なレシピを忠実に再現しつつも、日本人の口に合うよう
　アレンジして食べやすくした、＜Fika＞オリジナルのカスタードや
　クリームをサンドしています。

　↓「プチケーキ詰合せ」の商品一例↓

　「プリンセストータ」

　スウェーデンで誕生日や祝いの日に食べられるケーキ。
　アーモンドスポンジに通常はクリームをサンドしますが、苺ジャムを使いライトグリーンのマジパンで包みました。
　元来、グリーンケーキという素朴な名前でしたが、ケーキ好きの王女にちなんで、プリンセスの名がつきました。


　「クランセカーケ」　

　ノルウェーでクリスマスや建国記念日などのお祝いに食べられるケーキ。
　通常はアーモンドプードルと砂糖、メレンゲの生地で18段重ねられていますが、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらのケーキはクッキー生地を使用しています。
　仕上げにアイシングでデコレーション。
　クランは輪っかを意味します。