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津田沼で話題の「昆布水つけ麺」が進化｜4種の昆布を使った一杯をらーめん和田屋が提供開始
[26/01/26]
提供元：PRTIMES
提供元：PRTIMES
まずは“麺だけ”で味わう新提案。昆布の旨みを最大限に引き出した、通も唸るつけ麺
津田沼駅徒歩3分の「らーめん和田屋」が、渾身の“昆布水つけ麺”をリニューアル
千葉県船橋市・津田沼エリアで営業する「らーめん和田屋」は、
このたび人気メニュー 「昆布水つけ麺」 を大幅にリニューアルし、提供を開始しました。
2026年1月22日より提供を開始しました。
今回の昆布水つけ麺では、
真昆布・根昆布・羅臼昆布・がごめ昆布の4種類を贅沢に使用。
昆布の種類ごとの旨みを引き出すため、温度管理や熟成時間にも徹底的にこだわっています。
最初につけ汁を使わず、麺だけをそのまま食べるのが特徴。
昆布水に浸かった全粒粉麺を口に含むと、
噛むたびに昆布の旨みと小麦の香りが広がります。
途中からつけ汁につけることで、
一杯の中で味の変化を楽しめる構成となっています。
“素材を活かす引き算のラーメン”があります。
派手さではなく、
「毎日食べられる」「記憶に残る味」を目指し、
和田屋らしい一杯として再構築しました。
学生から地元の常連客まで、幅広い層に支持されています。
今回の昆布水つけ麺は、
“初めての方にも、ラーメン通にも勧めたい一杯”として、
新たな看板メニューを目指します。
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/162672/3/162672-3-52dd2a591a898b88f864828ceeb11789-1536x1024.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
特製昆布水つけ麺
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/162672/3/162672-3-d5c4b533868282daab2406c47fe08025-990x927.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
味変の「沖縄産藻塩＆徳島産すだち」150円
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/162672/3/162672-3-c31e4b9fb23c489cf59f23d992774f50-1019x1425.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
和田屋の昆布水つけめんの美味しい食べ方
店舗情報
らーめん和田屋 津田沼店
住所：千葉県船橋市前原西2-13-1-102
アクセス：JR津田沼駅 徒歩3分
営業時間：公式サイト・Googleマップをご確認ください
公式サイト：https://ramenwadaya.com/
津田沼駅徒歩3分の「らーめん和田屋」が、渾身の“昆布水つけ麺”をリニューアル
千葉県船橋市・津田沼エリアで営業する「らーめん和田屋」は、
このたび人気メニュー 「昆布水つけ麺」 を大幅にリニューアルし、提供を開始しました。
2026年1月22日より提供を開始しました。
今回の昆布水つけ麺では、
真昆布・根昆布・羅臼昆布・がごめ昆布の4種類を贅沢に使用。
昆布の種類ごとの旨みを引き出すため、温度管理や熟成時間にも徹底的にこだわっています。
“まずは麺だけで”味わう、新しいつけ麺体験 〜つけ汁に頼らない、“昆布が主役”の一杯〜
和田屋の昆布水つけ麺は、最初につけ汁を使わず、麺だけをそのまま食べるのが特徴。
昆布水に浸かった全粒粉麺を口に含むと、
噛むたびに昆布の旨みと小麦の香りが広がります。
途中からつけ汁につけることで、
一杯の中で味の変化を楽しめる構成となっています。
名古屋・三重で得た学びを、津田沼の一杯に
開発の背景には、店主が名古屋・三重エリアで体験した“素材を活かす引き算のラーメン”があります。
派手さではなく、
「毎日食べられる」「記憶に残る味」を目指し、
和田屋らしい一杯として再構築しました。
口コミ評価4.2の実力店が届ける、次の看板メニューへ
らーめん和田屋は、Google口コミ評価★4.2（※2026年1月時点）を獲得。学生から地元の常連客まで、幅広い層に支持されています。
今回の昆布水つけ麺は、
“初めての方にも、ラーメン通にも勧めたい一杯”として、
新たな看板メニューを目指します。
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/162672/3/162672-3-52dd2a591a898b88f864828ceeb11789-1536x1024.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
特製昆布水つけ麺
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/162672/3/162672-3-d5c4b533868282daab2406c47fe08025-990x927.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
味変の「沖縄産藻塩＆徳島産すだち」150円
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/162672/3/162672-3-c31e4b9fb23c489cf59f23d992774f50-1019x1425.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
和田屋の昆布水つけめんの美味しい食べ方
店舗情報
らーめん和田屋 津田沼店
住所：千葉県船橋市前原西2-13-1-102
アクセス：JR津田沼駅 徒歩3分
営業時間：公式サイト・Googleマップをご確認ください
公式サイト：https://ramenwadaya.com/
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