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首都圏を中心に全国で飲食店を展開しているｓｕｂＬｉｍｅグループの株式会社ｓｕｂＬｉｍｅ（本社：東京都大田区・代表取締役社長：花光雅丸）は２０１６年１０月１２日、千葉県市川に『炭焼漁師小屋料理 ひもの屋市川総本店』をオープン致します。
■□ グランドオープン特典 □■
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高級魚『金目鯛』の開きを１００円にてご提供致します！

素材を厳選し、職人が丹精込めた手造りの干物を
ひもの屋が炭火でふっくらとジューシーに焼き上げます。
グランドオープンを記念して、今だけ特別！１００円にてご提供いたします。（通常価格１,１９０円）

金目鯛はタンパク質、脂質、ミネラルが豊富でリン、鉄分、ビタミンＢ１・Ｂ２などを含む栄養価の高い魚。金目鯛の脂肪には、体に良いと言われている高度の不飽和脂肪酸、特にＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）が豊富に含まれています。
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■『ひもの屋』とは


ひもの屋は、江戸時代の漁村・漁師小屋をイメージした干物・鮮魚と炭火焼き料理のお店です。
店内は大きな囲炉裏の上に干物が吊るされ、磯の香りが漂う落ち着いた空間。その日に仕入れた四季折々、日本全国の新鮮な魚を使用したこだわりの干物を炭火焼きにてご提供。
メディアで話題の『伴助の干物』もお召し上がり頂けます！

また、全国から取り揃えた日本酒、焼酎なども豊富にご用意致しております。


■豪快に備長炭で焼き上げる！ひもの屋自慢の炭火焼き漁師飯と逸品料理の数々！

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素材の旨みが凝縮された絶品干物、炭火に燻された香ばしい野菜たち、温かなおつまみ、お肉料理など多数ご用意！
■メニュー 一例

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■伴助 鯖の開き・・・
半身：７９０円・一尾：１,４９０円
身が厚く脂のりも良い鯖を伴助秘伝のタレに漬け込んだ極上の逸品。
■縞ホッケの開き・・・
半身：８９０円・一尾：１,５９０円
ホッケの中でも脂を多く持ち、身がしまった縞ホッケ。炭火焼きで旨みが閉じ込めた最高の一品。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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■天然ブリカマ・・・５９０円
ブリ好きにはたまらない天然ブリカマ。ふわっふわの身と滴る脂が絶妙です。
■漁師の貝風呂・・・６９０円
貝の旨みが溢れる、ひもの屋オススメの一品。
貝の出汁で食べる旨みがストレートな漁師料理です。


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■和牛シマチョウの火柱焼き・・・７９０円
脂がのった柔らかな国産牛の大腸のみを使用。特製の味噌ダレに漬け込み、炭火焼きにしました。
■焼とり＆焼とん・・・各１本・３９０円
ひもの屋自慢の焼とり＆焼とんはこちらも炭火焼き。秘伝のタレで焼き上げます。


■ 個室完備！大宴会も承ります！ご宴会コースは飲み放題付きで２,９８０円〜 全4種類！全てのコースにお魚たっぷり！低脂肪で豊富な栄養を含む日本の伝統食、干物＆鮮魚をどうぞ。

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【ひもの屋コース】 お料理９品　４,０００円
豊富な８０種以上のドリンクメニューからお選び
頂ける２時間飲み放題付き！

1. もずく酢
2. 蒸し鶏と大根サラダ
3. 刺身４点盛
4. 鯖醤油干し
5. アスパラの豚巻き
6. だし巻き玉子
7. 栃尾油揚味噌漬け炙り
8. 鯵めし
9. デザート


【得コース】 お料理７品　２,９８０円　平日限定！ ３時間飲み放題付き
甘みが強く香りの良い「茶豆」や「お刺身２点盛」、特大の「しまホッケ開き」などをお楽しみいただける全７品のコースです。平日限定の３時間飲み放題付きです！

【欲張りコース】お料理８品　３,５００円 ２時間飲み放題付き
「お刺身３点盛」や炭火で焼いた絶品「焼き鳥大串」、漁師小屋料理「鯵めし」など全８品をお楽しみいただけます。お店で1つ1つ丁寧に巻いた「だし巻き玉子」も付いてます！

【満腹コース】 お料理９品　４,５００円コース ２時間飲み放題付き
豪華な「お刺身５点盛」や「ずわい蟹盛」付きの贅沢なコースです。
炭火で焼いた「天然ブリカマの炙り」や、貝の旨み溢れる「漁師の貝風呂」などもお楽しみいただけます。

■店舗詳細

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　ひもの屋では高品質な干物をお客様へお届けするために生産者・配送業者の協力のもと、徹底した品質管理に力を入れています。

【 炭焼漁師小屋料理 ひもの屋市川総本店 】
〒２７２-００３４
千葉県市川市市川１-８-１３
ＴＥＬ：０４７-３１４-１１８７
営業時間：月〜土16時〜25時/日祝：16時〜24時
定休日：年中無休
URL：http://www.gnavi.co.jp/site/himonoya/


■会社概要
商号：株式会社　ｓｕｂＬｉｍｅ
代表者：代表取締役社長　花光雅丸
所在地：〒１４６-００９４　東京都大田区東矢口１-１７-１２
設立：２００６年６月
事業内容：飲食店の経営、飲食店のコンサルティング業務
資本金：２,２００万円
ＵＲＬ：http://32lime.com/company

■本件に関するお問い合わせ先
企業名：株式会社　ｓｕｂＬｉｍｅ
担当者：立壁(たちかべ)・安田
ＴＥＬ：03-3738-8101
Ｅｍａｉｌ：t_tachikabe@32lime.com　/　t.yasuda@partners-dining.co.jp