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株式会社角川アスキー総合研究所（本社：東京都文京区、代表取締役社長：垣貫真和）は、株式会社ココスジャパンが展開するファミリーレストラン「ココス」初となる公式ファンブック「COCO’S LOVE BOOK」を2026年2月24日（火）に発売します。
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COCO'Sの魅力が詰まった愛蔵本

全国に500店舗以上を展開し、“ココロはずむココス”をテーマに多くのファンに愛されているファミリーレストラン「ココス」。創業45年の歴史とおいしさの秘密を詰め込んだ、待望の一冊が登場します。

本誌はココスの監修ならびに編集協力のもと、看板メニュー「包み焼きハンバーグ」のおいしさの理由を深掘りするほか、ファミリーレストランの常識を刷新した「朝食バイキング」の魅力、管理栄養士による栄養バランスを意識したメニューの選び方、ドリンクバーでアレンジを楽しむ裏技など、味わう楽しさが格段に広がる数多くのヒミツを紹介します。
さらには、昭和・平成・令和にわたり変遷してきた歴代ユニフォームや、創業からの歩みなども取り上げ、ココスの魅力を総ざらいできる様な幅広いコンテンツを掲載しました。

そして注目の特典は、全国のココス店舗で利用できる総額3,000円分の割引チケット！ ココスファンの方はもちろん、多くの方に手に取っていただきたい保存版の一冊です。

看板メニュー「包み焼きハンバーグ」のおいしさのヒミツに迫る

40年以上愛され続ける不動のエース「包み焼きハンバーグ」。ホイルを開けた瞬間に広がる芳醇な香りにマデラワインを使った特製ソース、そして閉じ込められた肉汁のうまみ。
本誌では、グランドシェフへのインタビューを交えながら、開発当時のエピソードをはじめ、牛肉と豚肉の絶妙なバランス、特注ホイルの開発、現場での徹底したオペレーションに至るまでじっくりと紹介します。期間限定で提供された歴代のハンバーグメニューも振り返りながら深掘りし、おいしさの「解像度」を一気に高めます。
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ファミレスの常識を超えた朝食バイキング！ココスの挑戦とその裏側に迫る

全国約200店舗以上で展開しているココスの名物の一つ「朝食バイキング」。日替りで和洋30種類以上が並ぶほか、期間限定メニューなども加わるその豊富な品ぞろえとクオリティーの高さで多くのファンから支持されています。 また、2007年から取り組んでいる、世界各地の生産者との間で行う直接提携型フェアトレードの成果や、毎回話題となる「限定フェアメニュー」など、おいしさと安全に妥協せずに利用客を楽しませてくれるさまざまな試みと、その熱い想いを徹底取材しました。
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人気の定番メニューからドリンクバーの裏技まで、ココスの魅力を総ざらい

ハンバーグ、ステーキ、パスタ、ライスプレートから、サラダ、スープ、ランチ、和膳、パフェ＆カキ氷などのグランドメニューを、ファンのコメントと共に人気順で紹介する「メニュー図鑑」や、さまざまなドリンクをアレンジして楽しむドリンクバーの裏技、ココスの誕生から現在までの歩みを紐解くクロニクルなど、ココスの魅力総ざらいの読み応え抜群の内容です。
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驚愕のオトク感！「総額3,000円分」のスペシャル割引チケット付き

特典として、お会計から500円引きになるチケットが6枚(総額3,000円分)付いてきます。1グループ1会計ごとに1枚利用可能で、ランチやディナー、家族や友人との食事会など、さまざまなシーンで利用できます。有効期限は2027年2月23日まで。約1年間たっぷり使えるのもうれしいポイントです。
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【概要】
『COCO’S LOVE BOOK』カドカワプレミアム2026年2月増刊号
定価：1320円（本体1200円+税）
発売日：2026年２月24日（火）
雑誌コード：10030-02
判形：A4判、68ページ　
発売：株式会社KADOKAWA
発行：株式会社角川アスキー総合研究所
公式サイトURL： https://www.kadokawa.co.jp/product/322506000563/


株式会社角川アスキー総合研究所について
角川アスキー総合研究所は、メディア運営やコンテンツ制作で培った知見を活かし、調査、コンサルティング、マーケティング、ビジネスソリューション、出版、教育支援など幅広く事業を展開しています。コンテンツ力、メディア力、リサーチ力を総合的に活用し、お客様の課題解決に取り組みます。

公式サイト：https://www.lab-kadokawa.com/