SEOに関連するニュースリリースを公開しております。
最新のサービス情報を、御社のプロモーション・マーケティング戦略の新たな選択肢としてご活用下さい。
缶詰だからできる極上の和食『NHKまる得マガジンMOOK 野崎洋光の缶詰でつくる本格和食』発売
[24/08/30]
提供元：PRTIMES
提供元：PRTIMES
旬の栄養と味を閉じ込めた缶詰は、下ごしらえの必要がなく、料理の味がピタッと決まる！
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/18219/974/18219-974-58f0171301296a0949896c2d85c506ae-1300x900.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
『NHKまる得マガジンMOOK 野崎洋光の缶詰でつくる本格和食』が8月26日にNHK出版より発売になりました。旬の栄養と味を閉じ込めた缶詰を使うと、時短になり、料理の味が決まります。さば缶、さけ缶、ツナ缶など11種の缶詰を使った本格和食をぜひお楽しみください。
缶詰だからできる極上の和食
旬の栄養と味を閉じ込めた缶詰は、下ごしらえの必要がなく、料理の味がピタッと決まるのが特徴です。さばの風味を生かしたさば缶の切り干し大根煮、缶汁をだしにしたさけ缶のかす汁、さんまかば焼き缶の甘辛い太巻き、ツナのコクを味わうひじき煮ほか、帆立て缶、かに缶、コーン缶などを使った本格的な和食を紹介する。余りがちなオイルサーディン缶やアンチョビ缶も、磯辺焼きや南蛮焼きに使って見ごと和風に。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/18219/974/18219-974-32f134578666e668f96ca15878f52c24-3900x2786.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
缶汁をだしにしたさけのかす汁
著者は、人気日本料理店「分とく山」で長年、総料理長を務めた野崎洋光氏。だしの取り方や煮切り酢、野菜の下ごしらえのコツなど、どんな料理にも応用できる料理人ならではのワザも見逃せません。圧倒的な知識と経験が生み出す極上和食をぜひお楽しみください！
NHK出版デジタルマガジンでレシピを公開中
本書より、「缶詰の基本メモ」と「さばと切り干しのサッと煮」と「コーンとわけぎのかき揚げ」のつくり方を公開しております。
記事を見る
【目次】
はじめに
缶詰の基本メモ
１、さばの滋味を味わう さば水煮缶
２、コクのある濃い味を生かして さばみそ煮缶
３、うまみが凝縮 ツナ缶
４、香味と合わせてすっきり さんまのかば焼き缶
５、歯ごたえが生きる さけ中骨缶
６、和食にも合う オイルサーディン・アンチョビ
７、ごちそう感アップ 帆立て缶・かに缶
８、毎日の料理に重宝 大豆缶・コーン缶
野崎洋光の料理指南
・水煮缶詰はうまみのかたまり！
・家庭のだしはもっと簡単でいい。
・煮切り酢にすると、酢の料理が変わる。
・下ごしらえのひと手間が味わいを深める。
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/18219/974/18219-974-ac478a1914b9c4827c120e324cb91c2e-3900x2785.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ツナ缶を使ったツナ卵焼き
著者紹介
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/18219/974/18219-974-07a99570d1442b67a4969e7df9c4e9ea-461x621.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
野崎洋光（のざき・ひろみつ）料理人。1953年福島県生まれ。1989〜2023年、日本料理店「分とく山」総料理長。家庭で簡単につくることができる和食に定評があり、NHK「きょうの料理」などにも出演。『日本一簡単な
のには訳がある 野崎洋光 基本の料理』（KADOKAWA）ほか著書多数。
商品情報
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/18219/974/18219-974-83e9bba691879b37c9a7040796e8eb13-1767x2500.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
NHKまる得マガジンMOOK 野崎洋光の缶詰でつくる本格和食著者：野崎洋光
出版社：NHK出版
発売日：2024年8月26日
定価：1,210円（税込）
判型：B5判並製
ページ数：96ページ
ISBN：978-4-14-199350-6
NHK出版→https://www.nhk-book.co.jp/detail/000061993502024.html
Amazon→https://www.amazon.co.jp/dp/4141993506
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/18219/974/18219-974-58f0171301296a0949896c2d85c506ae-1300x900.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
『NHKまる得マガジンMOOK 野崎洋光の缶詰でつくる本格和食』が8月26日にNHK出版より発売になりました。旬の栄養と味を閉じ込めた缶詰を使うと、時短になり、料理の味が決まります。さば缶、さけ缶、ツナ缶など11種の缶詰を使った本格和食をぜひお楽しみください。
缶詰だからできる極上の和食
旬の栄養と味を閉じ込めた缶詰は、下ごしらえの必要がなく、料理の味がピタッと決まるのが特徴です。さばの風味を生かしたさば缶の切り干し大根煮、缶汁をだしにしたさけ缶のかす汁、さんまかば焼き缶の甘辛い太巻き、ツナのコクを味わうひじき煮ほか、帆立て缶、かに缶、コーン缶などを使った本格的な和食を紹介する。余りがちなオイルサーディン缶やアンチョビ缶も、磯辺焼きや南蛮焼きに使って見ごと和風に。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/18219/974/18219-974-32f134578666e668f96ca15878f52c24-3900x2786.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
缶汁をだしにしたさけのかす汁
著者は、人気日本料理店「分とく山」で長年、総料理長を務めた野崎洋光氏。だしの取り方や煮切り酢、野菜の下ごしらえのコツなど、どんな料理にも応用できる料理人ならではのワザも見逃せません。圧倒的な知識と経験が生み出す極上和食をぜひお楽しみください！
NHK出版デジタルマガジンでレシピを公開中
本書より、「缶詰の基本メモ」と「さばと切り干しのサッと煮」と「コーンとわけぎのかき揚げ」のつくり方を公開しております。
記事を見る
【目次】
はじめに
缶詰の基本メモ
１、さばの滋味を味わう さば水煮缶
２、コクのある濃い味を生かして さばみそ煮缶
３、うまみが凝縮 ツナ缶
４、香味と合わせてすっきり さんまのかば焼き缶
５、歯ごたえが生きる さけ中骨缶
６、和食にも合う オイルサーディン・アンチョビ
７、ごちそう感アップ 帆立て缶・かに缶
８、毎日の料理に重宝 大豆缶・コーン缶
野崎洋光の料理指南
・水煮缶詰はうまみのかたまり！
・家庭のだしはもっと簡単でいい。
・煮切り酢にすると、酢の料理が変わる。
・下ごしらえのひと手間が味わいを深める。
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/18219/974/18219-974-ac478a1914b9c4827c120e324cb91c2e-3900x2785.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ツナ缶を使ったツナ卵焼き
著者紹介
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/18219/974/18219-974-07a99570d1442b67a4969e7df9c4e9ea-461x621.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
野崎洋光（のざき・ひろみつ）料理人。1953年福島県生まれ。1989〜2023年、日本料理店「分とく山」総料理長。家庭で簡単につくることができる和食に定評があり、NHK「きょうの料理」などにも出演。『日本一簡単な
のには訳がある 野崎洋光 基本の料理』（KADOKAWA）ほか著書多数。
商品情報
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/18219/974/18219-974-83e9bba691879b37c9a7040796e8eb13-1767x2500.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
NHKまる得マガジンMOOK 野崎洋光の缶詰でつくる本格和食著者：野崎洋光
出版社：NHK出版
発売日：2024年8月26日
定価：1,210円（税込）
判型：B5判並製
ページ数：96ページ
ISBN：978-4-14-199350-6
NHK出版→https://www.nhk-book.co.jp/detail/000061993502024.html
Amazon→https://www.amazon.co.jp/dp/4141993506
SEO関連
