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金沢東茶屋街にある「押寿し体験厨房　金澤寿し」による木枠を使って作る金沢伝統の押寿し。

ＪＡＦ(一般社団法人 日本自動車連盟)石川支部（支部長 要明英二）は、２０１７年６月２４日（土）、ＪＡＦ石川支部（金沢市新保本4-8）で「昔ながらの祭寿し体験」を開催します。




　「金沢のおばちゃんが教える金沢の味を体験してみまっし」と題して｛昔ながらの祭寿し体験｝を開催します。昔から、金沢の祭りには欠かせないハレの日の料理「祭寿し」。紺のりといわれる青色にした乾燥海藻（えご草）が特徴の、木枠を使って作る金沢伝統の押寿しです。昨今薄れつつある大切な食文化を、体験を通し知っていただき守り伝えること、またＪＡＦ会員同士の親睦を深めることを目的に開催したものです。今回は地元金沢東山茶屋街にある「押寿し体験厨房　金澤寿し」様のご協力で実施します。
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　　　　　　　　　　　　　【６月ＪＡＦデー】
　　　　　　　　開 催 日：２０１７年６月２４日（土）
　　　　　　　　開催場所：ＪＡＦ石川支部（金沢市新保本4-8）
　　　　　　　　開催時間：１０：００〜１２：００
　　　　　　　　募 集：２０名 ※応募多数の場合抽選
　　　　　　　　参 加 費 ：お一人１，８００円
　　　　　　　　申込み方法：電話にて
　　　　　　　　〆 切：６月１6日（金）
　　　　　　　　Ｔ Ｅ Ｌ：０７６-２４９-１２５２（平日９：００〜１７：３０ 土日祝は休み）
　　　　　　　　ＪＡＦ会員番号・住所・氏名・参加人数・平日昼間の連絡先電話番号をお知らせください
[画像2: https://prtimes.jp/i/10088/1638/resize/d10088-1638-132366-2.jpg ]





　　　　　　　　協力：押寿し体験厨房　金澤寿し