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【矢野経済研究所】乳製品市場に関する調査結果 2010を発表〜 食品分析シリーズ２： 国内産チーズの需要拡大に期待〜
[10/09/13]
提供元：DreamNews
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1．調査期間：2010年5月〜8月
2．調査対象：食品産業にかかわる有力企業、関連業界団体・省庁等
3．調査方法：当社専門研究員による直接面談、電話ヒアリング、アンケート調査ならびに文献調査併用
＜乳製品市場とは＞
本調査における乳製品市場には、（1）ポーションクリーム、（2）生クリーム、（3）バター、（4）チーズ、（5）インスタント・クリーミングパウダー、（6）その他（粉乳・練乳など）が含まれ、メーカー出荷金額ベースにて算出した。
2009年度の飲用牛乳・乳飲料を除く乳製品の市場規模は8,651億円の見込みである。2008年度の同市場規模は、乳価上昇の影響により市場が大きく縮小した。2009年度は2007年度水準に届かなかったものの前年度比増となった。
無断転載禁止
詳細プレスリリースは以下をご参照ください。
■YRIマーケットNow!
http://www.yano.co.jp/press/press.php/000660
※掲載されている情報は、発表日現在の情報です。その後予告なしに変更されることがございますので、あらかじめご了承ください。
お問い合わせ
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（株）矢野経済研究所 営業本部 広報宣伝グループ
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本調査における乳製品市場には、（1）ポーションクリーム、（2）生クリーム、（3）バター、（4）チーズ、（5）インスタント・クリーミングパウダー、（6）その他（粉乳・練乳など）が含まれ、メーカー出荷金額ベースにて算出した。
2009年度の飲用牛乳・乳飲料を除く乳製品の市場規模は8,651億円の見込みである。2008年度の同市場規模は、乳価上昇の影響により市場が大きく縮小した。2009年度は2007年度水準に届かなかったものの前年度比増となった。
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