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コーキーズインターナショナル株式会社(本社：北海道札幌市、代表取締役社長：佐藤 公紀)では、北海道産の原材料にこだわり、たっぷり贅沢に使ってしっとり焼き上げた生クッキーの専門ショッピングサイト「コーキーズクッキーオンラインショップ」( http://cowkeyscookies.com )をオープンいたしました。

コーキーズ生クッキーは「食べた瞬間、『まさに北海道の味』と感動してもらえるような、どこにもない美味しいクッキーをつくろう」という想いから生まれたオリジナル生クッキーです。今までにないしっとりなめらかな食感を表現しようと生地にこだわり抜き試行錯誤を繰り返しながら誕生しました。

北海道産小麦「はるゆたか」や北海道産バターなど北海道の厳選素材にもこだわり、しっとりしなやかなレアクッキーにするためアイキャスハイブリッド熟成法(※)により熟成させ、旨み、コク、香りなど素材本来の味わいも最大限に引き出しています。

熟成させた生地はまるでアイスクリームがそのままクッキー生地になったようにとても繊細。その生地を徹底した温度管理のもと手作りで1枚1枚成形、オーブンでじっくりと焼き上げています。

出来上がったクッキーはとてもやわらかでしっとりとした今までにない新食感のレアクッキー。北海道発の世界にも誇れるコーキーズ生クッキーをぜひお楽しみください。


【※アイキャスハイブリッド熟成法】
イオンコントロールアダプターシステム(アイキャス)を使用した熟成方法です。具体的には、マイナスイオンの発生する真っ黒な炭の壁になっている冷蔵庫の中で10日間以上熟成させます。これにより、コーキーズ生クッキーは厳選素材の持っている本来の味わいを最大限に引き出しています。


【商品規格】
商品名　：コーキーズクッキー
発売形式：インターネット通信販売
消費期限：45日
販売価格：4枚入1箱各500円(税込)、8枚入1箱1,000円(税込)
種類　　：濃厚フレッシュ、クリーミーホワイトチャンク、マカチョコチャンク、キャラメルカシューチャンク
支払方法：クレジットカード決済、代金引換、銀行振込


【会社概要】
社名　　　　： コーキーズインターナショナル株式会社
代表者　　　： 代表取締役社長　佐藤 公紀
主な事業内容： コーキーズクッキーの専門総合運営(菓子・雑貨の販売、WEBサービス)、商品開発及び技術コンサルティング業
資本金　　　： 300万円
所在地　　　： 本社　北海道札幌市豊平区平岸1条7丁目4-8
　　　　　　　 工場　北海道山越郡長万部町字中丿沢76-3
URL　　　　 ： http://cowkeyscookies.com/