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株式会社あさのが運営する高知生姜専門店「クラフトジンジャー」は、生姜ドリンクに関するアンケート調査を実施しました。62％が「体を温める」効果を期待する一方、50％以上が乾燥生姜が生しょうがよりもショウガオールが多い事を「知らなかったが興味がある」という結果となりました。

画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/248141/LL_img_248141_1.jpg
商品画像＆ジンジャーエール

■アンケート結果
今回のアンケート調査の結果、生の生姜よりも乾燥生姜にショウガオールが多く含まれている事を「知らなかったが興味がある」人は50％以上いることが分かりました。さらに、62％の方が生姜ドリンクに対して「体を温める」ことを期待しているという結果が出ました。
また、「高知の生姜専門メーカーが作る、乾燥した生姜粉末をたっぷり使った生姜ドリンクがあったら飲んでみたいと思うか」という質問に対して、74％の方から「飲んでみたい」という回答が得られました。

【アンケート詳細】
期間：2021年1月26日〜1月27日
対象：生姜好きの20代以上男女(Gunosy社運営メディアのユーザー)
人数：500人


■乾燥生姜について
生姜の様々な効能が注目されていますが、冷えに悩む現代人にとって特に嬉しい効能は、ジンゲロールとショウガオールという成分による「体温め効果」。この成分は生の生姜にもありますが、乾燥することによって更に効果がアップします。

【ジンゲロールとは？】
生の生姜に多く含まれている。血流を良くし、体の末梢血管を広げ手足の先などを温める。

【ショウガオールとは？】
ジンゲロールを乾燥・加熱することで生成される辛味成分。胃腸を刺激し血流を高め、体の深部の熱を産生する。

生の生姜(100gあたり)・・・ジンゲロール67mg、ショウガオール0.9mg
乾燥生姜粉末・・・ジンゲロール1,090mg、ショウガオール71mg。
ジンゲロールは生しょうがよりも乾燥生姜が約16倍、ショウガオールは約78倍。株式会社あさの 商品開発部調べ


■Craft Ginger(クラフトジンジャー)のコンセプト
生姜のプロだから作れる本気の生姜シロップを目指しました。
生姜の生産量トップシェアを誇る高知に1950年に創業した生姜メーカー「あさの」。生姜で食卓のおいしさを支え続け、半世紀以上。その「あさの」から高知県産生姜のみを使用し、食品添加物を一切使わないオリジナルのジンジャーシロップが誕生しました。生姜のおいしさを引き出すため、水を一切使用しない製法を選択。生姜とこだわり素材を一緒にじっくり煮詰めて仕上げたシロップがクラフトジンジャーです。


■商品情報
商品名 ： Craft Ginger S(クラフトジンジャーエス)
名称 ： 清涼飲料水
小売価格 ： 1本(200ml)2,000円(税込) 送料無料
2本 3,400円(税込)送料無料
3本 4,800円(税込)送料無料
5本 7,500円(税込)送料無料
サイズ ： 縦140mm×横75mm×幅40mm
保管温度 ： 常温(開封前)
賞味期限 ： 製造日より6ヶ月
利用方法 ： 炭酸水で5倍希釈してジンジャーエールや生姜焼きの風味づけに
原液をタレに混ぜてご使用ください。
利用シーン： コロナ禍におけるおうち時間での料理のアクセントや
リモートワーク中に気分をリフレッシュしたい時などの
お取り寄せ商品としておすすめです。
通販サイト： Craft Ginger 楽天市場店
https://www.rakuten.co.jp/craftginger


■会社概要
商号 ： 株式会社あさの
代表者 ： 代表取締役社長 浅野 平二郎
所在地 ： 〒782-0033 高知県香美市土佐山田町旭町1-5-25
設立 ： 1988年5月(創業：1950年4月)
資本金 ： 1,000万円
事業内容 ： 高知県の特産物である「生姜」の専門企業。
自社農園での生姜の栽培からその加工・販売まで一貫して行っています。
ウェブサイト： https://shouga.jp