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“NYの朝食の女王”と称される人気レストラン 「サラベス」が西日本初出店
[15/01/19]
提供元：@Press
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ニューヨーク発祥の人気レストラン『サラベス』は、西日本初出店として、2015年4月2日（木）に大阪・梅田の商業施設「ルクア イーレ」地下1階に「サラベス大阪店」をオープンします。
サラベスは、Sarabeth Levine（サラベス・レヴィーン）が、1780年から家族に伝わるレシピで作ったフルーツスプレッド（果物の甘味をいかした砂糖控えめのジャム）の小売りからスタートし、1981年にNYのアッパー・ウエスト・サイドにレストラン「Sarabeth’ｓ（サラベス）」第１号店をオープン。
エッグベネディクト、パンケーキ、フレンチトースト、ワッフルなどの朝食メニューのヘルシー＆リッチな味わいから“NYの朝食の女王”と評され、地元ニューヨークはもとより、アメリカ国内のみならず世界中のグルメを惹きつけるほどの人気となり、現在はニューヨークに10店舗のほか、フロリダ・キーウエスト店、2012年11月に日本初上陸としてオープンしたルミネ新宿店、代官山店、品川店の計14店舗を展開。4月2日（木）にオープンする大阪店は第15号店、国内第4号店となります。
サラベス大阪店では、気品を感じさせるシンプルなインテリアの中、NYの店舗と同様の朝食メニューを終日お楽しみいただけます。また店頭では、サラベスの顔であるフルーツスプレッドやペストリーを小売販売します。
【サラベス 代表メニュー】
フォー フラワー ジュース
サラベスでの食事スタートの定番。
4種類のフルーツ（バナナ、オレンジ、パイナップル、グレナデンシロップ）のミックスジュースです。
クラシック エッグ ベネディクト
ブランチには欠かせない卵料理の代表。
スモークハム、自家製オランデーズソース、パプリカとチャイブをトッピング。
レモン リコッタ パンケーキ
ほんのりした甘さと、レモンの柑橘感の両方を味わえるパンケーキです。
メイプルシロップと共に。
フラッフィー フレンチ トースト
20年以上愛されているサラベスの代表的メニュー。
ふわっふわのフレンチトーストに、フレッシュストロベリーをトッピング。
メイプルシロップと共に。
パンプキン ワッフル
生地にかぼちゃを練り込んで甘味を封じ込めた上品なパンケーキ。
香ばしいパンプキンシードとレーズンがアクセント。
お好みでサワークリームとハチミツでお召し上がり下さい。
ファーマーズ オムレツ
リーク、ハム、じゃがいも、グリュイエールチーズ入りのオムレツ。
卵をふんだんに使い、ふっくらと包みあげました。
お好みのペストリー（クロワッサン、マフィン、トースト）と共にお召し上がりください。
サラベス 大阪店 概要
開業日：2015年4月2日（木）
所在地：大阪市北区梅田3-1-3 ルクア イーレ地下1階 TEL. 06-6151-1536
営業時間：9:00〜22:00(フードLO：21:00 / ドリンクLO：21:30)
Website：http://www.sarabethsrestaurants.jp
Instagram：http://instagram.com/sarabethsjapan
サラベスは、Sarabeth Levine（サラベス・レヴィーン）が、1780年から家族に伝わるレシピで作ったフルーツスプレッド（果物の甘味をいかした砂糖控えめのジャム）の小売りからスタートし、1981年にNYのアッパー・ウエスト・サイドにレストラン「Sarabeth’ｓ（サラベス）」第１号店をオープン。
エッグベネディクト、パンケーキ、フレンチトースト、ワッフルなどの朝食メニューのヘルシー＆リッチな味わいから“NYの朝食の女王”と評され、地元ニューヨークはもとより、アメリカ国内のみならず世界中のグルメを惹きつけるほどの人気となり、現在はニューヨークに10店舗のほか、フロリダ・キーウエスト店、2012年11月に日本初上陸としてオープンしたルミネ新宿店、代官山店、品川店の計14店舗を展開。4月2日（木）にオープンする大阪店は第15号店、国内第4号店となります。
サラベス大阪店では、気品を感じさせるシンプルなインテリアの中、NYの店舗と同様の朝食メニューを終日お楽しみいただけます。また店頭では、サラベスの顔であるフルーツスプレッドやペストリーを小売販売します。
【サラベス 代表メニュー】
フォー フラワー ジュース
サラベスでの食事スタートの定番。
4種類のフルーツ（バナナ、オレンジ、パイナップル、グレナデンシロップ）のミックスジュースです。
クラシック エッグ ベネディクト
ブランチには欠かせない卵料理の代表。
スモークハム、自家製オランデーズソース、パプリカとチャイブをトッピング。
レモン リコッタ パンケーキ
ほんのりした甘さと、レモンの柑橘感の両方を味わえるパンケーキです。
メイプルシロップと共に。
フラッフィー フレンチ トースト
20年以上愛されているサラベスの代表的メニュー。
ふわっふわのフレンチトーストに、フレッシュストロベリーをトッピング。
メイプルシロップと共に。
パンプキン ワッフル
生地にかぼちゃを練り込んで甘味を封じ込めた上品なパンケーキ。
香ばしいパンプキンシードとレーズンがアクセント。
お好みでサワークリームとハチミツでお召し上がり下さい。
ファーマーズ オムレツ
リーク、ハム、じゃがいも、グリュイエールチーズ入りのオムレツ。
卵をふんだんに使い、ふっくらと包みあげました。
お好みのペストリー（クロワッサン、マフィン、トースト）と共にお召し上がりください。
サラベス 大阪店 概要
開業日：2015年4月2日（木）
所在地：大阪市北区梅田3-1-3 ルクア イーレ地下1階 TEL. 06-6151-1536
営業時間：9:00〜22:00(フードLO：21:00 / ドリンクLO：21:30)
Website：http://www.sarabethsrestaurants.jp
Instagram：http://instagram.com/sarabethsjapan
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