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先日発表された「サラリーマンのお小遣い調査（新生銀行）」によると、今年の水準は「平均１回５１０円」。３０年前の水準にまで逆戻りしているそうです。職場に社食のないサラリーマンにとっては、低価格帯の食事処が近くにあるかないかは大きな問題です。最近では、自分でお弁当を手作りして持参する「お弁当男子」も珍しくありません。 節約の王道-「お弁当づくり」の現状はどうなっているのでしょうか。

大阪ガスグループのマーケティング会社・株式会社エルネット（大阪府大阪市西区靱本町1-10-24 三共本町ビル、代表取締役社長：中屋　吉広 http://www.lnet.co.jp）では、自社が運営するオンラインストレージサービス「宅ふぁいる便」ユーザーを対象に、2012年9月21日〜9月28日 に『お弁当作りに関するアンケート』を実施しました。

http://c.filesend.to/plans2/ranks/body2.php?dalist=20121030_1

全回答者のうち、「自分自身もしくは家族のために習慣的にお弁当作りをしている」と回答した1,165名に、お弁当作りの頻度を尋ねたところ、半数近くが「会社や学校がある日はほぼ毎日作っている」と回答。お弁当作りのきっかけは「食費の節約」が56.6%、「自分自身やお弁当を作る相手の就職・転職・異動」27.4%、「子供の入園・入学」20.9%、と続いています。

次に、どのような点を重視して作っているのかを尋ねたところ、他の理由を押さえて「短時間で手間なく作ること」が、64.2%で1位。毎日のことですので、納得の結果といえるでしょう。2位以下は「カロリーや栄養バランス」36.7%、「コスト（節約）」34.2%と続いています。 この結果を男女別で見ると、「コスト（節約）」を重視すると回答した人は、女性で31.0%、男性では40.6%。男性の作り手は、女性よりも「コスト（節約）」を重視する人が多いことが分かりました。 この他、男女の回答の違いで特徴が見られたのは、「衛生（食材が傷まないようにする）」面。女性で23.4%が重視すると回答した一方で、男性は10.3%にとどまっています。コスト（節約）重視でお弁当作りをするものの、衛生面については二の次、三の次になってしまっている男性の作り手像が推察されます。

お弁当の作り手は、お弁当のおかずを、いつどのように準備しているのかを尋ねました。「前日の夕食の残りを入れる」58.6%と、「冷凍食品や加工食品を使用する」54.5%が支持を集め、「前日までに作りおきしているものを使う」44.2%と続きます。先ほどの結果１位が「短時間で手間なく作ること」であったことからも、多くの作り手が、できるだけ調理に時間をかけずに、お弁当作りをしている様子がうかがえます。

逆に自分でお弁当を作っていない人は、どのような背景や考えがあるのでしょうか。全回答者のうち、「自分自身もしくは家族のために習慣的にお弁当作りをしていない」と回答した人2,812人に聞きました。最も多かったのは、「時間に余裕がない」で、50.5%にのぼります。 そして、「自分で作らなくても作ってくれる人がいる」36.2%、「料理が苦手・好きではない」20.4%、「給食・学食・社員食堂などで食事をとれる環境である」19.8%となりました。回答のうち、「周囲とのお付き合いで外食を優先させたい」を選んだ人は、わずか4.8%に留まっています。 冒頭でもふれていますが、サラリーマンの昼食代が30年前の水準にまで逆戻りしている昨今では、お付き合いでの外食を優先させる、という考え方自体が一般的ではなくなっているのかもしれません。そのほか、「費用対効果で見たとき、勤務先がビジネス街ということもあり外食のほうがお得だから」（20代女性）、「お弁当を持っていくと荷物になる。職場では臭いが気になる」（30代男性）といった理由も聞かれました。


「宅ふぁいる便　週間マーケターリサーチ」では、上記のほかに「（お弁作りをしない人に対して）今後の意向について」などのリサーチ結果も掲載しています。

◆詳しい調査結果は「宅ふぁいる便　週刊マーケターリサーチ」に掲載
　http://c.filesend.to/plans2/ranks/body2.php?dalist=20121030_1

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　　●調査方法：宅ふぁいる便リサーチ
　　●調査対象：宅ふぁいる便ユーザー
　　●調査地域：全国
　　●サンプル数：3,977名
　　●調査期間：2012年9月21日〜9月28日
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◆ 週刊マーケターリサーチ
株式会社エルネットによる独自の生活者調査の結果を掲載。内容は、ビジネスから生活全般まで、多岐にわたります。お役立てください。
http://c.filesend.to/plans2/ranks/

◆ 上記調査や「宅ふぁいる便リサーチ」の活用についてのお問合せは下記、お問合せフォームよりお願いいたします。
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