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イギリス・ロンドンの複合施設”サマセットハウス”にトム・ディクソンによるデザインの期間限定バー『ボンベイ・サファイア ダスクバー』が誕生。ロンドンで最先端のバーテンダー“ミクソロジスト”たちがプロデュースしたオリジナルのカクテルを楽しむことができる。



　イギリス・ロンドン中心部のランドマーク“サマセット ハウス”に『ボンベイ・サファイア ダスクバー』が誕生した。これはロンドンのプレミアジン、ボンベイ・サファイアによるデザイナー支援の団体、ボンベイ・サファイア財団の活動の一環によるもので、財団メンバーであるトム・ディクソンをはじめ、デザイン・リサーチ・スタジオ、サマセットハウスの共同プロジェクトとして進められた。
　テムズ川沿いに立つサマセットハウスには、夕刻、空の青色が水辺に溶け込み周囲を完全な青い色で包む“the Blue Hour（青い時）”と呼ばれる時間帯があり、半透明の青色のボトルであるボンベイ・サファイアとのイメージが合わさることが、このバーのイメージコンセプトとなった。
これには、青色が周囲と完全な調和を表すこの空間で、10種類のボタニカルが調和し洗練されたジンの味わいを楽しんでいただきたいというボンベイ・サファイアの思いも含まれている。
　ボンベイ・サファイア ダスクバーでは、ロンドンで最先端のバーテンダー“ミクソロジスト”たちがプロデュースしたオリジナルのカクテルを楽しむことができる。

［『BOMBAY SAPPHIRE DUSK』概要］
■名称：『BOMBAY SAPPHIRE DUSK』
■営業時間：12:00-midnight 年中無休　(-2009年10月18日までの期間限定)
■場所： Somerset House, London
Strand London WC2R 1LA
Tel: +44 (0) 20 7845 4600 Fax: +44 (0) 20 7836 7613


［ボンベイ・サファイアとは］
1761年にイギリスで誕生したプレミアムジン。ボンベイ・サファイアは世界中で選び抜かれた高品質なボタニカルを複雑に組み合わせて蒸留。世界でもごくわずかな数人しかしらないと言われている秘密の1761種類のレシピに基づき、10種類のボタニカルは注意深くその繊細なフレーバーを引き出されます。複雑でクリアな味わいは、クラシックなものから先進的なものまであらゆるカクテルに使用されている。
http://www.bombaysapphire.com
http://www.bombayinspiredbar.jp


［サマセットハウスとは］
ロンドンの中心部、テムズ川を望むストランド地区南側にある新古典主義建築の大規模な建物。政府関連機関や、芸術・教育関連機関がはいっており、現代アートやデザインのエクシビジョン、屋外でのコンサートが行われるなど文化の発信地として知られている。
http://www.somersethouse.org.uk