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女子会、マダム会におすすめの
旬の食材40品目を使用した、五感で楽しむ健康ランチメニュー
「十彩膳ランチメニュー」
「お魚と豆腐　豆助」関西5店舗にて、4月より順次発売
http://www.chikuchikuya.com/
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　株式会社大台フードプロジェクト（本社：大阪市北区、
代表取締役 社長：貝谷祐晴）は、旬の食材40品目を堪能できる
健康ランチメニュー「十彩膳（じゅっさいぜん）ランチメニュー」
を、「お魚と豆腐　豆助」の関西5店舗（大阪府・兵庫県）にて、
4月より順次発売致します。

　「十彩膳」は、「五味＋五法＝十彩膳」をテーマに、
五味（甘・塩・酸・苦・旨味）と調理五法（焼・煮・蒸・揚・生）を駆使し、
素材の味を最大限に引き出し、見た目にも彩り豊かに仕上げました。
また、1日に30品目の食材を摂取することが理想だと言われていますが、
「十彩膳」では、魚や野菜、豆腐など、旬の食材を40品目、
バランスよく使用しております。

　春野菜の苦味成分には、新陳代謝を活発にし、消化を促してくれる働きがあるため、
うまく体内に取り入れることで、冬に溜め込んでしまった毒素をデトックスすることが
できます。「十彩膳」では春野菜を含め、旬の食材を様々な調理法で少しずつ取り入れることが
できるため、健康に関して意識が高い女性におすすめです。今や定番となった女子会や、
マダム会にてご活用頂けるランチメニューとなっております。

　大台フードプロジェクトでは、「体にいいものを食べよう」をモットーに、美味しく
バランスのとれた食事を堪能できるメニューと空間を提供して参ります。

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■『十彩膳ランチメニュー』　概要
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メニュー ：　十彩膳（じゅっさいぜん）ランチメニュー
販売開始日：　2011年4月より順次展開　
販売時間 ：　平日、土日祝日　11：30〜15：00（L.O 14：00）
価格 ：　1,280円（税込み）
セット内容：　お造り、酢の物、和え物、煮物、焼物、蒸し物、揚物、香の物、麺、
季節の甘味、ご飯、汁物
※季節・仕入により内容が異なる場合がございます。
販売店舗 ：　＜大阪府＞梅田マルビル店、高槻店、京橋店、南船場店
＜兵庫県＞西宮北口店
※各店にて、東日本大震災の募金活動を行っております。

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■お魚と豆腐　豆すけ　店舗概要
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――手間ひま惜しまず、本物の味を――

当店の割烹一品料理はすべてプロの腕前が手間ひまかけた手作料理です。
若いカップルには今感覚のおしゃれな盛り付けを、年輩の方にはからだに優しく
舌に馴染んだお晩菜を産地直送の厳選素材をふんだんに使い、割烹出身の料理人が
心を込めて手作りします。
店内の雰囲気はほっこりくつろげる京町家をイメージに、床の間には季節のあしらい
障子には草木や光の気配、水の流れる坪庭を眺める小部屋。
侘・寂の風情を楽しめる茶室風個室。
初めて訪れるのに何故か懐かしい感じがする豆助で心和むひとときをお過ごし下さい。
梅田マルビル、高槻、京橋など阪神中心に、5店舗を展開しております。

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■販売店舗概要
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お魚と豆富 豆助 大阪マルビル店
住所：大阪市中央区博労町3-6-15
電話：06-6282-5181
営業時間：昼11時半〜15時　夜17時〜23（日・祝22時まで）

お魚と豆富 豆助 高槻店
住所：高槻市紺屋町7-8
電話：072-685-2929
営業時間：昼11時半〜15時　夜17時〜23時

お魚と豆富 豆助 京橋コムズガーデン店
住所：大阪市都島区東野田町2-6-1 コムズガーデンB1
電話：06-6882-1232
営業時間：昼11時半〜15時　夜17時〜23時

お魚居酒屋 せんば豆助 南船場店
住所：大阪市北区梅田1-9-20 大阪マルビル3F
電話：06-6345-1208
営業時間：昼11時半〜15時　夜17時〜23時

お魚と豆富 豆助 西宮北口店
住所：西宮市高松町11-10 シャトレ西宮1F
電話：0798-63-1863
営業時間：昼11時半〜15時　夜17時〜23時

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＜会社概要＞
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社名 　　 ：株式会社大台フードプロジェクト
設立 　 ：平成17年12月20日（創業平成16年4月1日）
資本金及び　 ：650,000,000円
資本剰余金
事業内容 ：飲食業
本社所在地　 ：大阪市北区梅田1-1-3　大阪駅前第3ビル　501-1
従業員数 ：620名
代表取締役 社長 ：貝谷祐晴
ＵＲＬ 　 ：http://www.chikuchikuya.com/