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日本一のショコラスイーツの聖地、「銀座ショコラストリート(R)」の中心ブランドとして行列ができるジョエルデュラン銀座本店。
世界でも銀座でしか食べることができない、フランスの大人パフェリエジョアを求めに客足が途絶えない、今注目の店舗です。
そのジョエルデュラン銀座本店から、お誕生日のお客様限定、完全予約制のバースデーケーキが発売開始します。
【１日限定２個　完全予約制。奇才が創るラベンダーの香りのバースデーケーキ】
ジョエルデュランはカカオとプロヴァンス素材のマリアージュを得意とするショコラティエです。
天然のプロヴァンス素材を使用したショコラやカフェのメニューは、素材の繊細な香りを感じ取ることができ、初めて食べた人を驚かせます。
プロヴァンス素材の中でも一際ジョエルデュランがこだわりを持っている素材が「ラベンダー」。夏の時期にはプロヴァンスの畑一面に、紫色が目に飛び込んでくるほど、この地域の特産品です。
彼が使う標高600ｍ以上の高地にしか咲かない真性ラベンダーは、環境に左右されやすく、香りが良いものがとれるのはごくわずか。


　

さらにジョエルデュランは生のお花をそのまま使う為、摘んできた全てのラベンダーを、自分の嗅覚と味覚で確かめ、その時の最高品質のもののみを使用します。
そのラベンダーのお花を生クリームで煮出し、香りを凝縮。
人工的に作られた凝縮エキスや香料ではない、天然のラベンダーの香りがジョエルデュランのカカオパウダーから感じ取ることができます。


今回、ジョエルデュランは日本の為だけに、この貴重なラベンダーのカカオパウダーを使ったシフォンケーキを開発しました。
さらに、お誕生日のお客様の為に一つ一つ作りあげるバースデーケーキは来店する3日前まで、１日2個限定の完全予約制です。


普段は作られることのないシフォンケーキは、日本のお客様の特別な日の為に作られたスペシャリテです。
うっとりするようなラベンダーの香りをぜひ、ご友人のお誕生日に届けてみては？
ジョエルデュランオリジナルバースデーケーキはご来店２日前までのご予約が可能です。
少人数でのお祝いから貸切パーティーまで、様々な形に対応しております。
詳しくは下記番号までお問い合わせ下さい。


【ジョエルデュランから直筆のお祝いメッセージカードが届く！？】


ジョエルデュランは昔から人を驚かすのが好きな青年でした。それは、自分の創るもので多くの人に笑顔になってほしいという彼の思いがベースにあるからです。
今回のバースデーケーキは、日本のお客様の誕生日の為にだけ創った特別なもの。
「特別な日だから、僕も何かお祝いしないとね」
そうジョエルデュランはつぶやいていました。


フランスから直接バースデーカードが届くかもしれません！？


ジョエルデュランについての詳細はHPにて記載。
http://joeldurand.jp/


【毎週土曜日開催中のミュージックフェスタ】
毎週末の銀座ショコラストリートにはプロのミュージシャンが登場するショコラストリートミュージックフェスタを開催中。
プロの演奏家の生の演奏を聴きながら銀座で優雅なカフェタイムを楽しみたい。


【本場フランス人シェフによる平日限定メニュー】
ジョエルデュラン1号館のオープンキッチンでは、平日限定で、ジョエルデュランの右腕のフランス人シェフが作るメニューを、できたての状態で無料試食できる。
ジョエルデュランの奇抜で斬新なメニューを忠実に再現した料理は世界でもここでしか食べることができない。


問い合わせ先：
ジョエルデュラン銀座本店
03-6264-1523