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福島の“いま”を映す酒と料理の共演。ミシュラン星付き店やゴ・エ・ミヨ掲載店など福島・東京・関西の15店で「FUKUSHIMA SAKE SEVEN」フェアが1月から本格的にスタート
[26/01/05]
提供元：PRTIMES
提供元：PRTIMES
1月は首都圏7店、福島県6店、関西圏3店で多彩なマリアージュを展開するほか、特別イベントも開催
福島県の酒文化と食の魅力を発信する「テロワージュふくしま」（運営：株式会社ソサイエティ・オリエンテッド・ソリューション、代表：北村秀哉）は、県内外の料理人と福島県内の注目酒生産者7軒によるコラボイベント「FUKUSHIMA SAKE SEVEN」フェアを2025年11月より開催しています。2026年1月からは、本格的にフェアがスタート。東京・福島・関西の15店が参加するほか、東京と京都、大阪で特別イベントも開催し、多様な酒づくりが進む福島県の“現在地”を、料理とのマリアージュを通して体験する機会を広く創出します。
公式サイト：https://terroage-fukushima.com/
X：https://x.com/TerroFuku
Instagram：https://www.instagram.com/terroagefukushima/
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-b7b09690b301ba5a8e647d28bfe0b229-3900x2042.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
本年度は、清酒やワイン、クラフトサケ、クラフトビール、クラフトジンといった酒がエントリーされています。料理には福島県産の食材も積極的に取り入れ、地域の風土と酒のマリアージュを楽しむ場を創出します。
FUKUSHIMA SAKE SEVEN
・吾妻山麓醸造所（ワイン／福島市）
・かわうちワイナリー（ワイン／川内村）
・naturadistill 川内村蒸溜所（クラフトジン／川内村）
・ぷくぷく醸造（クラフトサケ／南相馬市）
・ホップジャパン（クラフトビール／田村市）
・矢澤酒造店（清酒／矢祭町）
・大和川酒造店（清酒／喜多方市）
・予約は店舗にお願いいたします。予約の際に、「テロワージュふくしま」のフェアの予約であることをお伝えください。
・より詳しい情報は、テロワージュふくしまのHPやインスタグラムでご確認できます。
東京都
甚三紅（じんざもみ、日本料理・和食）
開催期間：2025年12月8日（月）〜2026年1月31日（土）
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-57d372e3ced3a05d0767d89ce667f53f-3900x3900.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
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住所：東京都台東区谷中1-1-21
提供内容：大和川酒造店の酒粕を使った福島県産和牛のローストビーフ、同じく酒粕を使った「酒粕焼きブリ大根」などを、コース料理およびアラカルトに加え、福島の酒とともに提供します。
提供する酒生産者：かわうちワイナリー、矢澤酒造店、大和川酒造店
店舗URL：http://www.zinzamomi.com
ペペロッソ（イタリアン）
開催期間：2026年1月5日（月）〜1月31日（土）
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-582d62c54e1411449ffc817b251ee395-3900x3900.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
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住所：東京都世田谷区代沢2-46-7 エクセル桃井1F
提供内容：コース料理にペアリングオプションを設定。温度、香り、口に入れる順番まで設計したマリアージュを提供します。
提供する酒生産者：naturadistill 川内村蒸溜所、ぷくぷく醸造、大和川酒造店
店舗URL：https://www.instagram.com/pepe_rosso_official/
小山の酒場（ワインバー）
開催期間：2026年1月5日（月）〜1月31日（土）
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住所：東京都新宿区荒木町7 安藤ビル1F
提供内容：メヒカリの唐揚げ、アンコウの唐揚げ、あんぽ柿とフォアグラ最中、なみえ焼きそば等を福島の酒とともに提供します。
提供する酒生産者：かわうちワイナリー、naturadistill 川内村蒸溜所
店舗URL：https://tabi-som.com
乃木坂しん（日本料理・和食）
開催期間：2026年1月6日（火）〜1月31日（土）
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住所：東京都港区赤坂8-11-19 エクレール乃木坂 関根ビル1F
提供内容：おまかせコース内に福島県食材を使った料理を組み込み、酒とのペアリングを提供します。
提供する酒生産者：吾妻山麓醸造所、矢澤酒造店
店舗URL：https://www.nogi-s.com/
曙橋かず（日本料理・和食）
開催期間：2026年1月13日（火）〜1月31日（土）
[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-f34e07eecb582f00f7110ce05a9c201e-1579x1579.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
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住所：東京都新宿区荒木町16 エスペロビル106
提供内容：コースにフェアドリンクペアリングのオプションをつけて、フェアのお酒をそれぞれの料理に合わせて提供します。
提供する酒生産者：かわうちワイナリー、naturadistill 川内村蒸溜所、大和川酒造店
店舗URL：https://akebonobashikazu.com/
Le japon（フレンチ）
開催期間：2026年1月14日（水）〜1月24日（土）
[画像12: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-f88e8cfe6f6d3e55d841130f3122ed05-520x520.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[画像13: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-736e74b89926a51b308c5f9c0ba0221e-512x512.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
住所：東京都目黒区青葉台2-10-11
提供内容：コース料理の数品で福島県食材を使用し、FUKUSHIMA SAKE SEVENの酒をペアリングします。
提供する酒生産者：吾妻山麓醸造所、かわうちワイナリー、naturadistill 川内村蒸溜所、ホップジャパン
店舗URL：https://www.le-japon.info/
シェ・フルール東山（フレンチ）
開催期間：2026年1月14日（水）〜終了日未定
[画像14: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-c90cccac08b5035fbba5cf721f3637a7-3900x3900.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[画像15: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-ac669ea3593375c5c058319f2a095d7d-3900x3900.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
住所：東京都目黒区東山3-12-4
提供内容：コース料理のなかで福島県の食材を使用した料理を提供し、FUKUSHIMA SAKE SEVENの酒をペアリングします。
提供する酒生産者：吾妻山麓醸造所、かわうちワイナリー、ホップジャパン、大和川酒造店
店舗URL：https://www.chaifleurshigashiyama.net/
［フェア終了店］
ICHII（フレンチ、閉店）
開催期間：2025年11月20日（木）〜11月30日（日）
店名：
住所：西麻布
料理内容：コース内に福島県の食材を使ったメニューが加わります。
提供予定の酒生産者：吾妻山麓醸造所、かわうちワイナリー、ホップジャパン、矢澤酒造店
福島県
HAGI（フレンチ）
開催期間：2025年12月8日（月）〜2026年1月31日（土）
[画像16: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-f92275b4760c5ae81dc8491a50cf31c5-961x961.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[画像17: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-7f99da7a06fdce5b52978a430dcfeca2-917x917.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
住所：福島県いわき市内郷御台境町鬼越171-10
提供内容：完全予約制のコース料理（18,000円・税／サービス料別）にて、FUKUSHIMA SAKE SEVENの酒とのペアリングを提供。予約時にフェアおよびペアリング利用の旨を伝えてください。
提供する酒生産者：ぷくぷく醸造、naturadistill 川内村蒸溜所
店舗URL：http://hagi-france.com/
郡山フランス料理研究所 Recettes（フランス料理）
開催期間：2026年1月6日（火）〜1月31日（土）
[画像18: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-b57f977cbadc500f05739428b9a368f5-1707x1707.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[画像19: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-53dd5e9ba699a86184f6e53d06c03907-1707x1707.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
住所：福島県郡山市駅前2-1-14 エリート24 2F
提供内容：福島県産食材を使用したワインペアリングコース（16,000円・税込）を提供します。
提供する酒生産者：吾妻山麓醸造所、かわうちワイナリー
店舗URL：https://www.gurutto-koriyama.com/detail/1320/index.html
焼鳥 よし田（焼き鳥）
開催期間：2026年1月6日（火）〜2026年1月31日（土）
[画像20: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-c02024d849f5302aa490756822119f6c-962x962.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[画像21: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-48b519d1056070cb72059c71dd76f383-962x962.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
住所：福島県須賀川市岡東町109
提供内容：おまかせコース（5,940円・税込）および追加串（300円〜）にて、料理に合わせた福島の酒を提供します。
提供する酒生産者：大和川酒造店、naturadistill 川内村蒸溜所
店舗URL：https://www.instagram.com/yakitoriyoshida/
なか田（フランス料理）
開催期間：2026年1月7日（水）〜1月31日（土）
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[画像23: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-d7e8f80cbe2440678289b557060ded3d-699x699.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
住所：福島県郡山市清水台1-6-23
提供内容：おまかせコース（16,500円／22,000円・税込、ドリンク別）にてフェア対応します。ペアリング（13,200円・税込）もあります。
提供する酒生産者：かわうちワイナリー、naturadistill 川内村蒸溜所、ぷくぷく醸造、ホップジャパン、矢澤酒造店
Aoyagi（イタリアン）
開催期間：2026年1月9日（金）〜1月31日（土）
[画像24: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-31eef33b6cc70b1eaf68ac5d8b09fdce-1108x1108.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
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住所：福島県福島市大町2-2
提供内容：冬の福島食材とFUKUSHIMA SAKE SEVEN全蔵の酒によるペアリングを提供します。
提供する酒生産者：吾妻山麓醸造所、かわうちワイナリー、naturadistill 川内村蒸溜所、ぷくぷく醸造、ホップジャパン、矢澤酒造店、大和川酒造店
店舗URL：https://aoyagi0528.jp/
?いる（日本料理・和食）
開催期間：2026年1月13日（火）〜1月31日（土）
[画像26: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-fe12c6799716c4797c6ce227df3b281c-1706x1706.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[画像27: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-a0a31cad3891f12404ef31bd2b9a4d72-482x482.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
住所：福島県いわき市平字五町目17-5 スガノヤビル1F
提供内容：福島県・いわき市産食材を使った通常メニューを、フェア仕様の酒とともに提供します。
提供する酒生産者：かわうちワイナリー、naturadistill 川内村蒸溜所、矢澤酒造店、大和川酒造店
店舗URL：https://www.instagram.com/fukuill_2916/
［フェア終了店］
イル・カステッロ（イタリアン）
開催期間：2025年12月1日（月）〜12月31日（水）
住所：福島県いわき市平字旧城跡17-4
料理内容：コース7,700円、11,000円、16,500円、アラカルトあり。お好みに併せてお酒を自由に選択できます。
提供予定の酒生産者：吾妻山麓醸造所、かわうちワイナリー
www.ilcastello-iwaki.com
※フェアは終了しましたが、引き続き県産ワインをお楽しみいただけます。
関西圏
イル・ギオットーネ 京都本店（イタリアン）
開催期間：2026年1月2日（金）〜1月31日（土）
住所：京都市東山区下河原通塔ノ前下ル八坂上町388-1
提供内容：創作料理と福島の酒4種によるマリアージュ。
提供する酒生産者：かわうちワイナリー ほか（予定）
店舗URL：https://ilghiottone.jp/
日本料理と日本酒 恵史（日本料理・和食）
開催期間：2026年1月20日（火）〜終了日未定
住所：京都府京都市中京区宮木町471-2
提供内容：創作和食懐石と福島県の日本酒のペアリング。
提供する酒生産者：矢澤酒造店、大和川酒造店（予定）
店舗URL：https://www.kyoto-satoshi.com/
ダイニングバー りとりいと（日本料理・和食）
開催期間：2026年1月14日（水）〜終了日未定
住所：大阪府大阪市西区九条1-5-7
提供内容：創作懐石と福島県の日本酒を組み合わせたペアリング。
提供する酒生産者：矢澤酒造店、大和川酒造店（予定）
ペペロッソ×MAEN sake pairing× SUNDAY JAM’S CLUB
[画像28: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-a0134648b717b7071fef65188e92f84a-1080x1350.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
日時：2026年1月14日（水）12:00-21:00（3部制）
１.12:00-15:00 ２.15:00-18:00 ３.18:00-21:00
会場：SUNDAY JAM’S CLUB（東京都中野区東中野2-26-2 ）
金額：8,000円（事前予約制、現金のみ）
定員：100名（事前予約制）
https://www.instagram.com/sunday_jams_club/
詳細はこちらから確認できます。
https://terroage-fukushima.com/260114_event/
「Le japon×FUKUSHIMA SAKE SEVEN フルペアリング特別ディナー」
[画像29: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-5231be93f71dda9909d55c15d10a74f8-1080x1350.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
日時：1月16日（金）19:00一斉スタート
会場：Le japon（東京都目黒区青葉台2-10-1）
料金：20,000円（税・サ、ペアリング代込）
内容：フルコースの5品すべてにFUKUSHIMA SAKE SEVENのお酒をペアリングします。
https://www.le-japon.info/
詳細はこちらから確認できます。
https://terroage-fukushima.com/260116_event/
【SPECIAL PAIRING EVENT イル・ギオットーネ 京都本店】
[画像30: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-35648fc4d8df17c0f056522e58931504-1415x2000.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
日時：2026年1月18日（日）12:30開宴
会場：イル・ギオットーネ 京都本店（京都市東山区下河原通塔ノ前下ル八坂上町388-1）
料金：15,000円（税・サ、飲み物代込）
内容：料理5品のコースに、FUKUSHIMA SKAE SEVENの酒5品をペアリングする特別ランチです。
【パティーナ大阪 INAKI】
日時：2026年1月31日（土）12:00開宴
会場：パティーナ大阪「INAKI」（大阪市中央区馬場町3-91）
料金：15,000円（税、飲み物代込）
内容：コース5品にFUKUSHIMA SAKE SEVENのなかから4種類の酒を合わせて提供します。
https://patinahotels.com/osaka/ja/drink-and-dine/inaki
詳細はこちらから確認できます。
https://terroage-fukushima.com/260116_0000ダミー
公式サイト：https://terroage-fukushima.com/
X：https://x.com/TerroFuku
Instagram：https://www.instagram.com/terroagefukushima
【取材・掲載に関するお問い合わせ】
本イベントに関する取材・掲載のご相談は、下記、テロワージュふくしま事務局までお気軽にご連絡ください。酒蔵代表や料理人へのインタビュー、イベント現地取材なども調整可能です。
テロワージュふくしま実行委員会 事務局
メール：terroage@newtonplace.jp（担当：北村）
公式サイト：https://terroage-fukushima.com
福島県の酒文化と食の魅力を発信する「テロワージュふくしま」（運営：株式会社ソサイエティ・オリエンテッド・ソリューション、代表：北村秀哉）は、県内外の料理人と福島県内の注目酒生産者7軒によるコラボイベント「FUKUSHIMA SAKE SEVEN」フェアを2025年11月より開催しています。2026年1月からは、本格的にフェアがスタート。東京・福島・関西の15店が参加するほか、東京と京都、大阪で特別イベントも開催し、多様な酒づくりが進む福島県の“現在地”を、料理とのマリアージュを通して体験する機会を広く創出します。
公式サイト：https://terroage-fukushima.com/
X：https://x.com/TerroFuku
Instagram：https://www.instagram.com/terroagefukushima/
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-b7b09690b301ba5a8e647d28bfe0b229-3900x2042.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
「FUKUSHIMA SAKE SEVEN」とは
日本酒の酒どころとして知られている福島県では、近年、多様な酒造りが進んでおり、個性豊かな酒蔵・醸造所が誕生しています。こうした福島県の酒（アルコール飲料）の新しい動向をいち早く飲食店や一般消費者に伝えるため、県内の酒生産者7軒を「FUKUSHIMA SAKE SEVEN」として選定しました。各生産者の製品を福島・東京・関西の料理店に紹介し、各店で料理とともに味わう「FUKUSHIMA SAKE SEVEN」フェアを開催します。本年度は、清酒やワイン、クラフトサケ、クラフトビール、クラフトジンといった酒がエントリーされています。料理には福島県産の食材も積極的に取り入れ、地域の風土と酒のマリアージュを楽しむ場を創出します。
FUKUSHIMA SAKE SEVEN
・吾妻山麓醸造所（ワイン／福島市）
・かわうちワイナリー（ワイン／川内村）
・naturadistill 川内村蒸溜所（クラフトジン／川内村）
・ぷくぷく醸造（クラフトサケ／南相馬市）
・ホップジャパン（クラフトビール／田村市）
・矢澤酒造店（清酒／矢祭町）
・大和川酒造店（清酒／喜多方市）
フェア開催情報
・営業時間、定休日などは各店舗のHPやSNSなどでご確認ください。・予約は店舗にお願いいたします。予約の際に、「テロワージュふくしま」のフェアの予約であることをお伝えください。
・より詳しい情報は、テロワージュふくしまのHPやインスタグラムでご確認できます。
東京都
甚三紅（じんざもみ、日本料理・和食）
開催期間：2025年12月8日（月）〜2026年1月31日（土）
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-57d372e3ced3a05d0767d89ce667f53f-3900x3900.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-06afa7ee0d43759709f6672c3a06535b-566x566.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
住所：東京都台東区谷中1-1-21
提供内容：大和川酒造店の酒粕を使った福島県産和牛のローストビーフ、同じく酒粕を使った「酒粕焼きブリ大根」などを、コース料理およびアラカルトに加え、福島の酒とともに提供します。
提供する酒生産者：かわうちワイナリー、矢澤酒造店、大和川酒造店
店舗URL：http://www.zinzamomi.com
ペペロッソ（イタリアン）
開催期間：2026年1月5日（月）〜1月31日（土）
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-582d62c54e1411449ffc817b251ee395-3900x3900.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-ac46a36d3dd5d53e9a2b37d189ca89bf-427x427.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
住所：東京都世田谷区代沢2-46-7 エクセル桃井1F
提供内容：コース料理にペアリングオプションを設定。温度、香り、口に入れる順番まで設計したマリアージュを提供します。
提供する酒生産者：naturadistill 川内村蒸溜所、ぷくぷく醸造、大和川酒造店
店舗URL：https://www.instagram.com/pepe_rosso_official/
小山の酒場（ワインバー）
開催期間：2026年1月5日（月）〜1月31日（土）
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-a9e333e6ad2535e21c7052364b913464-720x720.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-2ccc5b1589970fe809bbaf42e50ce592-920x920.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
住所：東京都新宿区荒木町7 安藤ビル1F
提供内容：メヒカリの唐揚げ、アンコウの唐揚げ、あんぽ柿とフォアグラ最中、なみえ焼きそば等を福島の酒とともに提供します。
提供する酒生産者：かわうちワイナリー、naturadistill 川内村蒸溜所
店舗URL：https://tabi-som.com
乃木坂しん（日本料理・和食）
開催期間：2026年1月6日（火）〜1月31日（土）
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住所：東京都港区赤坂8-11-19 エクレール乃木坂 関根ビル1F
提供内容：おまかせコース内に福島県食材を使った料理を組み込み、酒とのペアリングを提供します。
提供する酒生産者：吾妻山麓醸造所、矢澤酒造店
店舗URL：https://www.nogi-s.com/
曙橋かず（日本料理・和食）
開催期間：2026年1月13日（火）〜1月31日（土）
[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-f34e07eecb582f00f7110ce05a9c201e-1579x1579.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
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住所：東京都新宿区荒木町16 エスペロビル106
提供内容：コースにフェアドリンクペアリングのオプションをつけて、フェアのお酒をそれぞれの料理に合わせて提供します。
提供する酒生産者：かわうちワイナリー、naturadistill 川内村蒸溜所、大和川酒造店
店舗URL：https://akebonobashikazu.com/
Le japon（フレンチ）
開催期間：2026年1月14日（水）〜1月24日（土）
[画像12: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-f88e8cfe6f6d3e55d841130f3122ed05-520x520.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[画像13: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-736e74b89926a51b308c5f9c0ba0221e-512x512.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
住所：東京都目黒区青葉台2-10-11
提供内容：コース料理の数品で福島県食材を使用し、FUKUSHIMA SAKE SEVENの酒をペアリングします。
提供する酒生産者：吾妻山麓醸造所、かわうちワイナリー、naturadistill 川内村蒸溜所、ホップジャパン
店舗URL：https://www.le-japon.info/
シェ・フルール東山（フレンチ）
開催期間：2026年1月14日（水）〜終了日未定
[画像14: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-c90cccac08b5035fbba5cf721f3637a7-3900x3900.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[画像15: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-ac669ea3593375c5c058319f2a095d7d-3900x3900.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
住所：東京都目黒区東山3-12-4
提供内容：コース料理のなかで福島県の食材を使用した料理を提供し、FUKUSHIMA SAKE SEVENの酒をペアリングします。
提供する酒生産者：吾妻山麓醸造所、かわうちワイナリー、ホップジャパン、大和川酒造店
店舗URL：https://www.chaifleurshigashiyama.net/
［フェア終了店］
ICHII（フレンチ、閉店）
開催期間：2025年11月20日（木）〜11月30日（日）
店名：
住所：西麻布
料理内容：コース内に福島県の食材を使ったメニューが加わります。
提供予定の酒生産者：吾妻山麓醸造所、かわうちワイナリー、ホップジャパン、矢澤酒造店
福島県
HAGI（フレンチ）
開催期間：2025年12月8日（月）〜2026年1月31日（土）
[画像16: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-f92275b4760c5ae81dc8491a50cf31c5-961x961.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[画像17: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-7f99da7a06fdce5b52978a430dcfeca2-917x917.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
住所：福島県いわき市内郷御台境町鬼越171-10
提供内容：完全予約制のコース料理（18,000円・税／サービス料別）にて、FUKUSHIMA SAKE SEVENの酒とのペアリングを提供。予約時にフェアおよびペアリング利用の旨を伝えてください。
提供する酒生産者：ぷくぷく醸造、naturadistill 川内村蒸溜所
店舗URL：http://hagi-france.com/
郡山フランス料理研究所 Recettes（フランス料理）
開催期間：2026年1月6日（火）〜1月31日（土）
[画像18: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-b57f977cbadc500f05739428b9a368f5-1707x1707.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[画像19: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-53dd5e9ba699a86184f6e53d06c03907-1707x1707.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
住所：福島県郡山市駅前2-1-14 エリート24 2F
提供内容：福島県産食材を使用したワインペアリングコース（16,000円・税込）を提供します。
提供する酒生産者：吾妻山麓醸造所、かわうちワイナリー
店舗URL：https://www.gurutto-koriyama.com/detail/1320/index.html
焼鳥 よし田（焼き鳥）
開催期間：2026年1月6日（火）〜2026年1月31日（土）
[画像20: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-c02024d849f5302aa490756822119f6c-962x962.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[画像21: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-48b519d1056070cb72059c71dd76f383-962x962.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
住所：福島県須賀川市岡東町109
提供内容：おまかせコース（5,940円・税込）および追加串（300円〜）にて、料理に合わせた福島の酒を提供します。
提供する酒生産者：大和川酒造店、naturadistill 川内村蒸溜所
店舗URL：https://www.instagram.com/yakitoriyoshida/
なか田（フランス料理）
開催期間：2026年1月7日（水）〜1月31日（土）
[画像22: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-9e0491cdd35afc40d8cb502e78d9e19f-1707x1707.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[画像23: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-d7e8f80cbe2440678289b557060ded3d-699x699.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
住所：福島県郡山市清水台1-6-23
提供内容：おまかせコース（16,500円／22,000円・税込、ドリンク別）にてフェア対応します。ペアリング（13,200円・税込）もあります。
提供する酒生産者：かわうちワイナリー、naturadistill 川内村蒸溜所、ぷくぷく醸造、ホップジャパン、矢澤酒造店
Aoyagi（イタリアン）
開催期間：2026年1月9日（金）〜1月31日（土）
[画像24: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-31eef33b6cc70b1eaf68ac5d8b09fdce-1108x1108.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[画像25: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-947a6f770ab3e00b58e681ed2e192cf5-1920x1920.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
住所：福島県福島市大町2-2
提供内容：冬の福島食材とFUKUSHIMA SAKE SEVEN全蔵の酒によるペアリングを提供します。
提供する酒生産者：吾妻山麓醸造所、かわうちワイナリー、naturadistill 川内村蒸溜所、ぷくぷく醸造、ホップジャパン、矢澤酒造店、大和川酒造店
店舗URL：https://aoyagi0528.jp/
?いる（日本料理・和食）
開催期間：2026年1月13日（火）〜1月31日（土）
[画像26: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-fe12c6799716c4797c6ce227df3b281c-1706x1706.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[画像27: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-a0a31cad3891f12404ef31bd2b9a4d72-482x482.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
住所：福島県いわき市平字五町目17-5 スガノヤビル1F
提供内容：福島県・いわき市産食材を使った通常メニューを、フェア仕様の酒とともに提供します。
提供する酒生産者：かわうちワイナリー、naturadistill 川内村蒸溜所、矢澤酒造店、大和川酒造店
店舗URL：https://www.instagram.com/fukuill_2916/
［フェア終了店］
イル・カステッロ（イタリアン）
開催期間：2025年12月1日（月）〜12月31日（水）
住所：福島県いわき市平字旧城跡17-4
料理内容：コース7,700円、11,000円、16,500円、アラカルトあり。お好みに併せてお酒を自由に選択できます。
提供予定の酒生産者：吾妻山麓醸造所、かわうちワイナリー
www.ilcastello-iwaki.com
※フェアは終了しましたが、引き続き県産ワインをお楽しみいただけます。
関西圏
イル・ギオットーネ 京都本店（イタリアン）
開催期間：2026年1月2日（金）〜1月31日（土）
住所：京都市東山区下河原通塔ノ前下ル八坂上町388-1
提供内容：創作料理と福島の酒4種によるマリアージュ。
提供する酒生産者：かわうちワイナリー ほか（予定）
店舗URL：https://ilghiottone.jp/
日本料理と日本酒 恵史（日本料理・和食）
開催期間：2026年1月20日（火）〜終了日未定
住所：京都府京都市中京区宮木町471-2
提供内容：創作和食懐石と福島県の日本酒のペアリング。
提供する酒生産者：矢澤酒造店、大和川酒造店（予定）
店舗URL：https://www.kyoto-satoshi.com/
ダイニングバー りとりいと（日本料理・和食）
開催期間：2026年1月14日（水）〜終了日未定
住所：大阪府大阪市西区九条1-5-7
提供内容：創作懐石と福島県の日本酒を組み合わせたペアリング。
提供する酒生産者：矢澤酒造店、大和川酒造店（予定）
イベント情報
「【3店舗初合同イベント】 in SUNDAY JAM’S CLUB」ペペロッソ×MAEN sake pairing× SUNDAY JAM’S CLUB
[画像28: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-a0134648b717b7071fef65188e92f84a-1080x1350.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
日時：2026年1月14日（水）12:00-21:00（3部制）
１.12:00-15:00 ２.15:00-18:00 ３.18:00-21:00
会場：SUNDAY JAM’S CLUB（東京都中野区東中野2-26-2 ）
金額：8,000円（事前予約制、現金のみ）
定員：100名（事前予約制）
https://www.instagram.com/sunday_jams_club/
詳細はこちらから確認できます。
https://terroage-fukushima.com/260114_event/
「Le japon×FUKUSHIMA SAKE SEVEN フルペアリング特別ディナー」
[画像29: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-5231be93f71dda9909d55c15d10a74f8-1080x1350.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
日時：1月16日（金）19:00一斉スタート
会場：Le japon（東京都目黒区青葉台2-10-1）
料金：20,000円（税・サ、ペアリング代込）
内容：フルコースの5品すべてにFUKUSHIMA SAKE SEVENのお酒をペアリングします。
https://www.le-japon.info/
詳細はこちらから確認できます。
https://terroage-fukushima.com/260116_event/
【SPECIAL PAIRING EVENT イル・ギオットーネ 京都本店】
[画像30: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/170549/2/170549-2-35648fc4d8df17c0f056522e58931504-1415x2000.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
日時：2026年1月18日（日）12:30開宴
会場：イル・ギオットーネ 京都本店（京都市東山区下河原通塔ノ前下ル八坂上町388-1）
料金：15,000円（税・サ、飲み物代込）
内容：料理5品のコースに、FUKUSHIMA SKAE SEVENの酒5品をペアリングする特別ランチです。
【パティーナ大阪 INAKI】
日時：2026年1月31日（土）12:00開宴
会場：パティーナ大阪「INAKI」（大阪市中央区馬場町3-91）
料金：15,000円（税、飲み物代込）
内容：コース5品にFUKUSHIMA SAKE SEVENのなかから4種類の酒を合わせて提供します。
https://patinahotels.com/osaka/ja/drink-and-dine/inaki
詳細はこちらから確認できます。
https://terroage-fukushima.com/260116_0000ダミー
「テロワージュふくしま」について
テロワ―ジュふくしまは「究極の美味しさは産地にあり！」を活動の理念とし、福島県の素晴らしい食と酒を日本各地に紹介するプロモーション活動を、2019年から東京や大阪、京都、さらには福島県内で行っています。公式サイト：https://terroage-fukushima.com/
X：https://x.com/TerroFuku
Instagram：https://www.instagram.com/terroagefukushima
【取材・掲載に関するお問い合わせ】
本イベントに関する取材・掲載のご相談は、下記、テロワージュふくしま事務局までお気軽にご連絡ください。酒蔵代表や料理人へのインタビュー、イベント現地取材なども調整可能です。
テロワージュふくしま実行委員会 事務局
メール：terroage@newtonplace.jp（担当：北村）
公式サイト：https://terroage-fukushima.com
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