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東急ホテルズ「ザ・キャピトルホテル 東急」オープン記念「極上ブイヤベースフェア」9月13日（月）より全国で開催！
[10/09/13]
提供元：PRTIMES
提供元：PRTIMES
東急ホテルズ「ザ・キャピトルホテル 東急」オープン記念
「極上ブイヤベースフェア」9月13日（月）より全国で開催！
「セルリアンタワー東急ホテル」「京都東急ホテル」「名古屋東急ホテル」「富山エクセルホテル東急」等、25ホテルで開催
株式会社 東急ホテルズでは、東京・永田町「ザ・キャピトルホテル 東急」のオープン（2010年10月22日）を記念した「極上ブイヤベースフェア」を、2010年9月13日（月）〜10月31日（日）全国の東急ホテルズから、今回25ホテルで実施いたします。
当フェアでは、「ザ・キャピトルホテル 東急」の総料理長に就任した加藤完十郎考案の、魚介としいたけの旨みを活かした口当たりまろやかな「ブイヤベース」を基本に、地産食材等を使用した各ホテルオリジナルのブイヤベースをご提供致します。
【「極上ブイヤベースフェア」一部ご紹介】
■セルリアンタワー東急ホテル「ザ・キャピトルホテル 東急 開業記念 ブイヤベース」
野菜と魚介の旨みがぎゅっと詰まった、基本に忠実な本物志向のブイヤベース
価格／ランチ・ディナー（アラカルト）2,800円、ランチ（コース）3,300円、ディナー（コース）3,900円
■京都東急ホテル「京のほっこりブイヤベース」
バラエティ豊かな海の幸に加え、季節の京野菜を使用した京都らしい一品
価格／ディナー（アラカルト）2,500円、（コース）3,500円
■名古屋東急ホテル「ブイヤベース ムニュ ブイヤベース」
活オマールや帆立、三河の魚介を使用した贅沢な一品
価格／ランチ（アラカルト）6,500円、ディナー（コース）10,000円
■富山エクセルホテル東急「ズワイ蟹と富山湾朝獲れ鮮魚のブイヤベース」
北陸の味覚ズワイ蟹と、富山湾で水揚げされる朝獲れの鮮魚を使った贅沢なブイヤベース
価格／ディナー（アラカルト）2,500円
「ザ・キャピトルホテル 東急」は、日本初の外資系ホテル「東京ヒルトンホテル」が前身で、1984年ヒルトンとの契約終了と同時に「キャピトル東急ホテル」として新たに出発し、ビートルズをはじめ世界のセレブリティや文化人、政治家に愛されて来ましたが、2006年に地区計画により閉館。跡地に建設された複合ビル「東急キャピトルタワー」内で「ザ・キャピトルホテル 東急」として、2010年10月22日新たにオープンいたします。
当キャンペーンのベースとなっている「ブイヤベース」は、「ザ・キャピトルホテル 東急」内オールデイダイニング「ORIGAMI」の新メニューです。「ORIGAMI」には、創業当初から愛され続けた「パーコー麺」「ナシゴレン」「ジャンボバーガー」等の看板メニューがありました。「ザ・キャピトルホテル東急」に新たに誕生する「ORIGAMI」では、これら伝統のメニューと共に新しいメニューのご提案をしていきます。
■ザ・キャピトルホテル東急（10/22オープン）オリジナルの「ブイヤベース」
河津産肉厚椎茸の旨みを活かした新鮮野菜と魚介たっぷりのブイヤベース
【キャンペーン実施ホテル一覧】
セルリアンタワー東急ホテル『ザ・キャピトルホテル 東急 開業記念 ブイヤベース』
パンパシフィック横浜ベイホテル東急『ザ・キャピトルホテル 東急 開業記念 ブイヤベース』
沼津東急ホテル『天使のブイヤベース』
名古屋東急ホテル『ブイヤベース ムニュ ブイヤベース』
京都東急ホテル『京のほっこりブイヤベース』
札幌エクセルホテル東急『北海道まるごとブイヤベース』
仙台エクセルホテル東急『三陸産 魚介たっぷりのブイヤベース』
成田エクセルホテル東急『銚子港で水揚げされた魚介類と地場産野菜のブイヤベース』
赤坂エクセルホテル東急『お米風パスタとキャピトルのブイヤベース』
渋谷エクセルホテル東急『ザ・キャピトルホテル 東急 開業記念 特製ブイヤベース』
羽田エクセルホテル東急『ブイヤベース フライヤーズスタイル』
横浜エクセルホテル東急『Bouillabasse et Sauce Ailloli〜ブイヤベースとアイオリソース〜』
富山エクセルホテル東急『ズワイ蟹と富山湾 朝獲れ鮮魚のブイヤベース』
金沢エクセルホテル東急『「ザ・キャピトルホテル 東急」開業記念 海の幸いっぱいブイヤベース』
博多エクセルホテル東急『玄海ブイヤベース ガーリックトースト添え』
札幌東急イン『ブイヤベース ala' “北海道”』
新橋愛宕山東急イン『築地直送鮮魚のブイヤベース』
松本東急イン『地キノコを使った具沢山「ブイヤベース」と国産牛ステーキ“まぁーず焼き”特別コース』
新大阪江坂東急イン『海の恵みたっぷりブイヤベース』
大阪東急イン『ザ・キャピトルホテル 東急 開業記念ブイヤベース』
松山東急イン『瀬戸内の魚介とザ・キャピトルブイヤベースのシンフォニー』
白馬東急ホテル『ヌーベルコース“ザ・キャピトル”』
伊豆今井浜東急リゾート『ブイヤベース今井浜風 “海幸・山幸”』
下田東急ホテル『ブイヤベース 下田風』
宮古島東急リゾート『ピュア アイランド ブイヤベース』
「極上ブイヤベースフェア」9月13日（月）より全国で開催！
「セルリアンタワー東急ホテル」「京都東急ホテル」「名古屋東急ホテル」「富山エクセルホテル東急」等、25ホテルで開催
株式会社 東急ホテルズでは、東京・永田町「ザ・キャピトルホテル 東急」のオープン（2010年10月22日）を記念した「極上ブイヤベースフェア」を、2010年9月13日（月）〜10月31日（日）全国の東急ホテルズから、今回25ホテルで実施いたします。
当フェアでは、「ザ・キャピトルホテル 東急」の総料理長に就任した加藤完十郎考案の、魚介としいたけの旨みを活かした口当たりまろやかな「ブイヤベース」を基本に、地産食材等を使用した各ホテルオリジナルのブイヤベースをご提供致します。
【「極上ブイヤベースフェア」一部ご紹介】
■セルリアンタワー東急ホテル「ザ・キャピトルホテル 東急 開業記念 ブイヤベース」
野菜と魚介の旨みがぎゅっと詰まった、基本に忠実な本物志向のブイヤベース
価格／ランチ・ディナー（アラカルト）2,800円、ランチ（コース）3,300円、ディナー（コース）3,900円
■京都東急ホテル「京のほっこりブイヤベース」
バラエティ豊かな海の幸に加え、季節の京野菜を使用した京都らしい一品
価格／ディナー（アラカルト）2,500円、（コース）3,500円
■名古屋東急ホテル「ブイヤベース ムニュ ブイヤベース」
活オマールや帆立、三河の魚介を使用した贅沢な一品
価格／ランチ（アラカルト）6,500円、ディナー（コース）10,000円
■富山エクセルホテル東急「ズワイ蟹と富山湾朝獲れ鮮魚のブイヤベース」
北陸の味覚ズワイ蟹と、富山湾で水揚げされる朝獲れの鮮魚を使った贅沢なブイヤベース
価格／ディナー（アラカルト）2,500円
「ザ・キャピトルホテル 東急」は、日本初の外資系ホテル「東京ヒルトンホテル」が前身で、1984年ヒルトンとの契約終了と同時に「キャピトル東急ホテル」として新たに出発し、ビートルズをはじめ世界のセレブリティや文化人、政治家に愛されて来ましたが、2006年に地区計画により閉館。跡地に建設された複合ビル「東急キャピトルタワー」内で「ザ・キャピトルホテル 東急」として、2010年10月22日新たにオープンいたします。
当キャンペーンのベースとなっている「ブイヤベース」は、「ザ・キャピトルホテル 東急」内オールデイダイニング「ORIGAMI」の新メニューです。「ORIGAMI」には、創業当初から愛され続けた「パーコー麺」「ナシゴレン」「ジャンボバーガー」等の看板メニューがありました。「ザ・キャピトルホテル東急」に新たに誕生する「ORIGAMI」では、これら伝統のメニューと共に新しいメニューのご提案をしていきます。
■ザ・キャピトルホテル東急（10/22オープン）オリジナルの「ブイヤベース」
河津産肉厚椎茸の旨みを活かした新鮮野菜と魚介たっぷりのブイヤベース
【キャンペーン実施ホテル一覧】
セルリアンタワー東急ホテル『ザ・キャピトルホテル 東急 開業記念 ブイヤベース』
パンパシフィック横浜ベイホテル東急『ザ・キャピトルホテル 東急 開業記念 ブイヤベース』
沼津東急ホテル『天使のブイヤベース』
名古屋東急ホテル『ブイヤベース ムニュ ブイヤベース』
京都東急ホテル『京のほっこりブイヤベース』
札幌エクセルホテル東急『北海道まるごとブイヤベース』
仙台エクセルホテル東急『三陸産 魚介たっぷりのブイヤベース』
成田エクセルホテル東急『銚子港で水揚げされた魚介類と地場産野菜のブイヤベース』
赤坂エクセルホテル東急『お米風パスタとキャピトルのブイヤベース』
渋谷エクセルホテル東急『ザ・キャピトルホテル 東急 開業記念 特製ブイヤベース』
羽田エクセルホテル東急『ブイヤベース フライヤーズスタイル』
横浜エクセルホテル東急『Bouillabasse et Sauce Ailloli〜ブイヤベースとアイオリソース〜』
富山エクセルホテル東急『ズワイ蟹と富山湾 朝獲れ鮮魚のブイヤベース』
金沢エクセルホテル東急『「ザ・キャピトルホテル 東急」開業記念 海の幸いっぱいブイヤベース』
博多エクセルホテル東急『玄海ブイヤベース ガーリックトースト添え』
札幌東急イン『ブイヤベース ala' “北海道”』
新橋愛宕山東急イン『築地直送鮮魚のブイヤベース』
松本東急イン『地キノコを使った具沢山「ブイヤベース」と国産牛ステーキ“まぁーず焼き”特別コース』
新大阪江坂東急イン『海の恵みたっぷりブイヤベース』
大阪東急イン『ザ・キャピトルホテル 東急 開業記念ブイヤベース』
松山東急イン『瀬戸内の魚介とザ・キャピトルブイヤベースのシンフォニー』
白馬東急ホテル『ヌーベルコース“ザ・キャピトル”』
伊豆今井浜東急リゾート『ブイヤベース今井浜風 “海幸・山幸”』
下田東急ホテル『ブイヤベース 下田風』
宮古島東急リゾート『ピュア アイランド ブイヤベース』
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